Insalata di quinoa di gamberi –

Insalata di quinoa di gamberi

Questo è successo il giorno prima di San Valentino. Ero impegnato a provare una ricetta e a fare un gran casino in cucina tagliando i cetrioli e accidentalmente tagliando il dito. Oh! Mi ha fatto molto male, quindi senza esaminarlo ulteriormente, ho subito messo una benda su di esso, ho fatto una leggera pressione su di esso e spero solo che non ci sia sangue o una quantità minima di sangue. Rimasi in silenzio per i successivi 2 minuti prima di decidere di aprire il mio cerotto e alla fine decisi di vedere la ferita. Ecco, non appena apro il cerotto, il sangue fresco inizia a fluire dal mio dito. Sfortunatamente, neanche i centri erano vicini, quindi ho deciso di andare subito al pronto soccorso. Mentre correvo, mi ero completamente dimenticato di portare la giacca o il cellulare, dato che ero occupato a coprirmi il dito con un canovaccio. Dovrebbe trattenerlo, ho pensato. Inoltre, ER non è così lontano.

Insalata di quinoa di gamberi

• Autore: Linda | Brunch-n-Morsi

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Gli ingredienti

• Insalata di Quinoa:
• uno cucchiai di olio d’oliva
• Due aglio tritato
• 1/2 tazza quinoa cruda
• 1 tazza pomodori ciliegini
• uno–11/2 tazza di insalata verde mista
• uno piccolo cetriolo
• 1/2 tazza carota, juliana
• 1/2chilo di gamberi
• 1 tazza acqua
• uno brodo di frutti di mare
• Condimento per l’insalata:
• Succo Di uno Lime
• 4 cucchiai di olio d’oliva
• 1/4 cucchiaino sale
• Due cucchiai di miele
• Gamberetti Marinati:
• 1/3 di tazza Sriracha
• 1/3 di tazza Petrolio
• 1 cucchiaino Worcesteshire Saue
• 3 aglio schiacciato
• 1 cucchiaino zucchero
• Succo Di uno Lime
• sale

Istruzioni

1. Spiedini di gamberi: in una ciotola, unisci i gamberi marinati. Aggiungi i gamberi e refrigerali per 30 minuti – 1 ora. Quando è pronto, preriscaldare la griglia. Infilare i gamberi su spiedini e grigliare i gamberi 2 minuti per lato o fino a cottura ultimata.
2. Sciacquare la quinoa sotto acqua fredda per 2 minuti. Scolare.
3. In una casseruola, aggiungere l’olio. Aggiungi aglio e quinoa, cuoci per 2 minuti.
4. Aggiungi l’acqua e il brodo. Abbassa il fuoco e cuoci, coperto per 15 minuti.
5. Nel frattempo, prepara il condimento per l’insalata combinando tutti gli ingredienti. accantonare.
6. Inizia a preparare l’insalata tagliando il cetriolo e i pomodorini.
7. Rimuovi la pentola dal fuoco e lascia riposare per altri 5 minuti, coperto. Non guardare! Mescolare delicatamente la quinoa con una forchetta.
8. Unisci l’insalata, la quinoa e il condimento per l’insalata nella ciotola, mescola bene e aggiungi i gamberi.