Impacchi di lattuga di pollo preferiti

Impacchi di pollo e lattuga Sono un’opzione sana e divertente che può essere fatta così facilmente e rapidamente! Pollo, peperoni e cipolle verdi sono mescolati con salsa asiatica fatta in casa e serviti in una tazza di lattuga fresca e croccante.

Questa ricetta per involtini di pollo con lattuga è perfetta da servire come antipasto, una cena deliziosa o anche come contorno con altri piatti a tema asiatico, come le cosce di pollo alla griglia teriyaki o il pollo chow mein.

Che tipo di lattuga per involtini di lattuga

La tua ricetta asiatica per la lattuga avrà lo stesso aspetto della lattuga che usi, quindi assicurati di scegliere foglie fresche e di un verde brillante.

Inoltre, quasi ogni tipo di lattuga funzionerà!

• Butter Lettuce o Bibb Lettuce: il burro o la lattuga hanno una forma eccezionale e non si spezzano, ma sono morbidi e non possono essere riempiti troppo.
• Lattuga iceberg: È croccante, resistente e croccante, ma le foglie più grandi possono rompersi se le pieghi, quindi tagliale se sono davvero grandi.
• Altro: Romaine, cavoli … praticamente qualsiasi tipo di lattuga che ti piace funzionerà.

Come lo taglio? Separare con cura le foglie di lattuga e sciacquare e asciugare. Tienili integri e, se necessario, taglia le estremità bianche o robuste che non si adattano bene.

Come fare impacchi di lattuga

Con questi impacchi di lattuga, è davvero una questione di salsa! Sentiti libero di aggiungere fiocchi di peperoncino o Sriracha per un sapore più piccante!

Per preparare la salsa:

1. Unisci gli ingredienti della salsa e batti bene.
2. Fai una sospensione dissolvendo l’amido di mais in un po ‘d’acqua, quindi aggiungi alla miscela di salsa per addensare. Metti da parte la salsa.

Per fare il ripieno di pollo:

1. Tritare finemente il pollo, mescolare con amido di mais e mettere in frigo.
2. Scaldare olio d’oliva, aglio, zenzero e cipolle verdi. Cuocere tutto fino a quando è profumato e liscio.
3. Aggiungi il pollo e cuoci per circa 4 minuti. Aggiungi gli altri ingredienti, compresa la salsa, e cuoci fino a quando la salsa non si addensa.

Per servire, raccogli una sezione di foglie di lattuga e aggiungi arachidi tritate, salsa di hoisin extra o Sriracha.

Cosa servire con gli involtini di lattuga

Gli impacchi originali di lattuga PF Chang sono serviti su un letto di spaghetti di riso fritti, ma abbiamo tirato fuori un enorme piatto di verdure grattugiate. Cavoli, carote, peperoni, cetrioli, coriandolo … il cielo è il limite!

Se la lattuga fa parte di un intero pasto asiatico ispirato alla fusione, servila con un po ‘di pollo e aglio all’aglio a fuoco basso o una zuppa agrodolce per qualcosa di più leggero.

Snack di ispirazione asiatica

Impacchi di pollo e lattuga

È ora di cucinare 10 minuti

Tempo totale 30 minuti

Un delizioso pollo fritto avvolto in foglie fresche e fresche di lattuga. Questo rende un ottimo spuntino o un pasto.

• uno cucchiaio amido di mais
• 3 petto di pollo tagliato a dadini
• uno cucchiaio olio d’oliva
• Due Chiodi di garofano aglio tritato
• Due cucchiaini zenzero fresco tritato / grattugiato
• Due Cipolle verdi affettato, bianco e verde separato
• 8 oz castagne d’acqua tagliato a dadini
• 1/4 bicchiere peperoncino tagliato a dadini
• Foglie di lattuga iceberg o lattuga al burro da servire
• condimenti come desiderato

salsa

• uno cucchiaio salsa di hoisin più extra per servire
• uno cucchiaio succo di lime
• Due cucchiai salsa di soia
• uno cucchiaio aceto di riso
• 1/2 cucchiaino olio di sesamo
• Due cucchiaini amido di mais

Unire il pollo a dadini con l’amido di mais. Refrigerare mentre si prepara il resto degli ingredienti.

Unire tutti gli ingredienti della salsa e mettere da parte.

Scaldare l’olio d’oliva in una padella a fuoco medio. Aggiungere lo zenzero, l’aglio e i bianchi delle cipolle verdi e cuocere fino a quando non è fragrante, circa 2 minuti.

Aggiungi il pollo e cuoci fino a cottura quasi ultimata, circa 3-4 minuti. Aggiungi le castagne d’acqua, il peperone e la salsa. Fai bollire 2-3 minuti o fino a quando il pollo è cotto.

Per servire, metti un cucchiaio di pollo caldo riempiendo una foglia di lattuga. Aggiungi gli ingredienti desiderati e condisci con un po ‘di salsa hoisin.

Se hai avuto involtini di lattuga a PF Changs, vengono serviti con spaghetti di riso croccanti. Ho scelto di non includere gli spaghetti di riso in questa ricetta per renderlo un po ‘più sano. Se vuoi aggiungerli, sono abbastanza facili da friggere! Scalda 2 tazze di olio vegetale o di arachidi a 350 gradi. Separare le tagliatelle e posizionarne una. Se si piegano immediatamente, l’olio è pronto. Metti le tagliatelle nell’olio caldo in piccoli lotti fino a renderle croccanti (bastano pochi secondi). Scolare su salviette di carta. Servire con lattuga.

Informazioni nutrizionali

calorie 194, Grasso: 5g, Grassi saturi: 1gColesterolo 72mgSodio 513mgPotassio: 499mgcarboidrati: 9g, Fibra: 1gZucchero: 2 gProteina: 25gVitamina A: 270%, Vitamina C: 11,6%Calcio 10%, Ferro: uno%

(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e ai marchi di ingredienti utilizzati.)

Parola chiave Impacchi di pollo e lattuga © . Il contenuto e le fotografie sono protetti da copyright. La condivisione di questa ricetta è incoraggiata e apprezzata. È severamente vietato copiare e / o incollare ricette complete sui social media. Vedi la mia politica di utilizzo delle foto qui.

Ricetta ispirata alla rivista Food Network Magazine