Il miglior tuffo di spinaci e carciofi
Salsa di carciofi agli spinaci È una di quelle ricette che assolutamente tutti adorano. Una base cremosa con formaggio caricato di spinaci, un po ‘d’aglio e, naturalmente, carciofi marinati.
Tutto è completato con più formaggio e cotto fino a quando dorato e frizzante. Tra questa ricetta e la nostra salsa di pollo Buffalo preferita, sono praticamente garantito un invito per ogni festa!
La nostra salsa preferita di spinaci e carciofi
La salsa di spinaci e carciofi è un piatto che troverai in quasi tutti i menu e in tutte le feste per una buona ragione. Tutti lo adorano! Questa ricetta per la salsa di carciofi e spinaci è facile da preparare ed è cremosa, di formaggio e super soddisfacente!
Come preparare la salsa di carciofi e spinaci
Come la maggior parte delle ricette di salsa cremosa, questa salsa di spinaci e carciofi inizia con una deliziosa base di crema di formaggio. Il primo passo per una salsa di spinaci perfettamente scoopable è fare bella crema di formaggio soffice utilizzando un miscelatore manuale o un miscelatore a colonna. Puoi sicuramente mescolarlo a mano, ma un miscelatore elettrico renderà il tuo immersione più fluido in modo da non finire con un “naufragio”.
Adoro l’uso di carciofi marinati in questa ricetta (anziché in scatola). La differenza è che i carciofi in scatola sono di solito in acqua con un po ‘di sale … i carciofi marinati sono in olio d’oliva e generalmente hanno un ottimo condimento che aggiunge molto sapore a questa salsa! Se invece usi i carciofi in scatola, probabilmente vorrai aggiungere un po ‘di condimento italiano o un po’ di basilico essiccato per sapore.
- Mescolare la crema di formaggio, la panna acida e un po ‘di maionese fino a renderla soffice.
- Piegare in spinaci, carciofi e formaggio.
- Cuocere fino a quando bolle.
Ero solito fare questa salsa con molta groviera, ma ho scoperto che è meglio se usi un po ‘di mozzarella e un po’ di groviera. Se non hai la groviera, puoi sostituire il gouda o lo svizzero.
Cucinare nella pentola a cottura lenta
La maggior parte delle salse al forno può anche essere preparata in una pentola a cottura lenta! Distribuire la salsa sul fondo di una pentola 4QT e cuocere a fuoco lento per circa 2 ore, mescolando dopo 60 minuti. Poco prima di servire, cospargere la mozzarella aggiuntiva in cima.
Spinaci freschi per salsa di spinaci
Puoi usare spinaci freschi in questa ricetta invece di spinaci surgelati! Uso spinaci tritati surgelati per mantenere questa salsa di spinaci e carciofi semplice e veloce. Gli spinaci surgelati tendono ad avere molto liquido, quindi una volta scongelati, vorrai spremere più liquido possibile. Ciò eviterà che il bagno si bagni.
Per sostituire gli spinaci surgelati con spinaci freschi
Se preferisci preparare questa salsa di carciofi con spinaci e spinaci freschi, basta tagliare, cuocere e spremere 1 chilo di spinaci freschi. Non dimenticare di rimuovere gli steli duri prima della cottura.
Cosa servire con salsa di carciofi e spinaci
Questa è una salsa di spinaci calda e mi piace con fette di baguette arrostite. È ottimo anche con i cracker, il pane a lievitazione naturale o anche le tortilla chips!
Se hai delle tortillas di farina a portata di mano, sono ottime salse una volta cotte in forno! Spennellare leggermente con olio d’oliva (o burro fuso) e condire con un pizzico di sale e aglio in polvere. Cuocere in forno a 350 ° F 8-10 minuti o fino a quando leggermente dorato e croccante.
Se stai cercando un croccante croccante (o per mantenere questo basso contenuto di carboidrati), anche carote, sedano, mini peperoni o cetrioli sono fantastici! So solo che se fai un tuffo, non ti resterà altro che un piatto vuoto!
Per avanzare
Questa immersione può essere effettuata fino a 48 ore prima e refrigerata. Una volta cotto, manterrà 3-4 giorni in frigorifero.
Se sei abbastanza fortunato da avere gli avanzi, è bello scaldarsi con un po ‘di panna e mescolare con pasta o cucchiaio sopra il pollo e cuocere per un pasto completo!
Ricette di salsa più eccellenti
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È ora di cucinare 25 minuti
Tempo totale 35 minuti
Questa è la mia ricetta preferita per la salsa di carciofi e spinaci! È facile da fare ed è sempre un grande successo!
- 8 oz crema di formaggio appianato
- 2/3 bicchiere panna acida
- 1/3 bicchiere Maionese
- Due Chiodi di garofano aglio tritato
- 1 1/2 tazze formaggio mozzarella diviso
- 1/2 bicchiere parmigiano grattugiato fresco
- 1/2 bicchiere Formaggio groviera
- 10 oz spinaci tritati surgelati scongelato e spremuto a secco
- 14 oz cuori di carciofi marinati tritato
Al tuo servizio
- uno giunchiglia optoinal
- olio d’oliva
Preriscalda il forno a 375 gradi F.
In una ciotola, unire la crema di formaggio, la panna acida, la maionese e l’aglio con un miscelatore manuale fino a ottenere un composto soffice.
Aggiungi parmigiano, 1 tazza di mozzarella, groviera, spinaci e carciofi.
Mettere in una casseruola 9×9 (o piastra per crostate profonde) e ricoprire con restante 1/2 tazza di mozzarella.
Cuocere in forno da 25 a 30 minuti o fino a quando la bollicina e il formaggio sono dorati.
Tagliare la baguette a fette di 1/2 “. Spennellare leggermente un lato di ogni fetta con olio d’oliva. Arrostire il lato oliato per circa 2 minuti o fino a quando è leggermente dorato.
Togliere dal forno e strofinare delicatamente ogni fetta con uno spicchio d’aglio. Servire con salsa di carciofi e spinaci.
* Le informazioni nutrizionali non includono baguette.
Informazioni nutrizionali
calorie 292, Grasso: 20g, Grassi saturi: 8gColesterolo 42mgSodio 568mgPotassio: 173mgcarboidrati: 15g, Fibra: 2 gZucchero: 2 gProteina: 12gVitamina A: 3590%, Vitamina C: 8,5%Calcio 324%, Ferro: 1,5%
(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e ai marchi di ingredienti utilizzati.)
Parola chiave Salsa di carciofi agli spinaci © . Il contenuto e le fotografie sono protetti da copyright. La condivisione di questa ricetta è incoraggiata e apprezzata. È severamente vietato copiare e / o incollare ricette complete sui social media. Vedi la mia politica di utilizzo delle foto qui.
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