Honey Graham Cracker Dita di pollo

Cracker di pollo fritto Graham!

Sono nato per friggere.

Questo pollo fritto Graham Cracker è per quelli di voi che immergono il pollo fritto con miele e assorbono l’eccesso con un cracker. Sono così con te, mi piace anche un po ‘di dolcezza nel mio cibo fritto salato!

Vorrei poter dire di aver inventato il pollo fritto cracker Graham, ma tutta la gloria va allo chef Michael Romano. La mia ricetta non è vicina alla tua, ma ne è completamente ispirata. Taglia le briciole del cracker Graham con il panko nella sua ricetta. Mi piace la cosa del pollo fritto dolce (hai preso la mia Pollo Fritto Tè Dolce ?), Quindi ho usato tutti i biscotti Graham Crumb. Non sono rimasto deluso.

La pioggia di miele in cima, oh per favore non saltarla.

Dita di pollo fritto del cracker di Graham.

Questo è il mio pasto d’addio. Sto tornando in California per una settimana di vacanza dalla mia cucina. Sono nelle trincee del processo di scrittura del libro e ho bisogno di una pausa. Non è che non continui a lavorarci ogni giorno che me ne vado, ma ho bisogno di una pausa dai piatti costanti, dal bip incessante del timer del forno che ho iniziato a imprecare e dalle briciole che sono sempre sotto i piedi, non importa quante volte Mocio. Ho bisogno di un cambio di vacanza scenario. Li prendi mai? A volte è semplice come lavorare fuori o provare un nuovo bar per una visione alternativa. Consiglio vivamente di modificare l’impostazione per aiutare con problemi di flusso creativo.

So che questo cibo è un po ‘goloso, ma posso assicurarti che non ci saranno nient’altro che insalate e pasti senza glutine durante il mio viaggio. Non per scelta; Adoro il glutine. Ma questa settimana sto preparando la torta nuziale per due amici senza glutine e ho il senso di colpa per aver mangiato il glutine di fronte a coloro che non possono. Così, oggi ho mangiato il mio pollo fritto come pasto d’addio. Addio farina di grano, ci penserò spesso. Prometto di tenere le mie baguette piccanti tra le mani non appena torno. E prometto di spezzare più cracker Graham e friggere di nuovo il pollo, perché era delizioso.

Se sei un lettore che mi ha chiesto di fare una torta nuziale e ho rifiutato … per favore non essere offeso! Faccio torte nuziali solo per amici personali molto stretti. I miei amici sono il tipo di persone che riderebbero solo se la loro torta nuziale fosse noiosa. Faccio cibo delizioso, non cibo meraviglioso. Non sopporto la pressione di fare una torta nuziale per qualcuno con cui non ho condiviso innumerevoli bottiglie di vino. La verità della questione è che non si sa mai cosa attiverà Bridezilla. Anche il pulcino più freddo potrebbe trasformarsi in qualsiasi momento. So che i miei amici non sono capaci di questo comportamento, ma estranei? Non sono così sicuro Forse un giorno offro questo servizio, ma non ora. Grazie per capire Invierò sicuramente le foto della torta nuziale finita il mio instagram quindi segui le istruzioni ?

Tempo di preparazione 10 minuti

tempo di cucinare 20 minuti

Tempo totale 30 minuti

ingredienti

• 2 tazze di olio per friggere (uso olio di arachidi)
• 5 fogli di cracker Graham
• 1 cucchiaino di paprika affumicata
• 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1 uovo
• Offerte di pollo da 1 libbra
• miele per pioviggine

Istruzioni

2. In una casseruola da 8 tazze, scaldare l’olio a fuoco medio. L’olio è pronto per friggere quando lasci cadere alcuni pezzi di briciole di cracker Graham e inizia immediatamente a sfrigolare e galleggiare in superficie. Se diventa nero, è troppo caldo. Lascialo raffreddare prima di continuare.
3. Per prima cosa, schiaccia i cracker Graham in un robot da cucina o in un sacchetto di plastica con un mattarello. Aggiungi paprika affumicata, aglio in polvere e sale alle briciole di cracker Graham e mescola per unire.
4. Sbattere l’uovo in una ciotola poco profonda e prepararlo su un lato.
5. Successivamente, impanare il pollo: prima immergerlo nell’uovo, lasciare scolare l’eccesso, quindi arrotolarlo nelle briciole del cracker Graham. Ripetere l’operazione per tutte le dita di pollo.
6. Aggiungi solo due o tre petti di pollo alla volta all’olio caldo e friggi fino a doratura e 165 gradi internamente. Dovrebbero essere necessari circa 3 minuti per lato. Ripetere l’operazione con tutte le offerte di pollo. Puoi tenerli caldi in forno a 200 gradi mentre il resto termina la cottura. Testare sempre la temperatura interna del pollo prima di servire.
7. Cospargere di miele e servire.