Gnocchi cremosi di gorgonzola con spinaci e pinoli
pubblicato da nutmegnanny nel 24 agosto 2018
Questo gnocchi cremoso di gorgonzola con spinaci baby è condito con pinoli tostati e solo un pizzico di parmigiano. È il piatto cremoso perfetto per il lunedì senza carne o completalo con una piccola bistecca alla griglia per portarlo a un livello completamente nuovo di prelibatezze proteiche. Fidati di me, adorerai quanto sia facile realizzare questo gustoso piatto!
Questo post è sponsorizzato da Alessi Foods e KRIS Wines. Tutte le opinioni sono al 100% mie.
Ok, sto per scricchiolare molto forte perché ti sto nascondendo un piccolo segreto. Vado a Nashville per girare un video con Alessi Foods e KRIS Wine. Sono così fottutamente eccitato. Ultimamente ho adorato fare video e l’opportunità di viaggiare e realizzare video, perfezione! Inoltre, non è solo un video. È un video con gnocchi e vino. Una delle mie combinazioni alimentari preferite in tutto il mondo!
Voglio dire, è un soffice cuscino d’amore a base di patate. Cosa non poteva essere amato? Va ancora meglio quando si nuota in una salsa a base di gorgonzola e mescolata con teneri spinaci, pinoli e un po ‘di parmigiano. Holla!
Oh, e non preoccuparti. Ti farò sapere SECONDO che posso condividere il mio video. Ho la sensazione che sarà epico! E banale. E pieno di vino. Epico e di formaggio con un lato del vino: la mia combinazione preferita!
Ora, se non hai familiarità con Alessi Foods e KRIS Wine, li amerai perché li amerai entrambi! Ora, in piena divulgazione, ho provato solo il Pinot Grigio italiano KRIS Wine perché è il vino che si abbina perfettamente con questo cremoso gnocchi al gorgonzola MA se tutti i tuoi vini hanno un sapore così buono, il gioco è fatto!
Il vino è croccante con un tocco di agrumi e miele che si abbina perfettamente con gli gnocchi cremosi. Sono sempre alla ricerca di vini croccanti, quindi questo è perfetto. Il piatto è ricco e cremoso e il vino attraversa quel forte sapore di formaggio gorgonzola. Fidati di me, adorerai questo vino!
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Quando mi è stato chiesto di fare qualcosa con i prodotti offerti da Alessi Foods, sono rimasto sorpreso da 6 idee diverse. Dato che non posso riempire tutta la mia casa con pasta, pasta e altra pasta, sapevo che dovevo arrotolarlo e scegliere il mio preferito. Gnocchi ha vinto. Non fraintendetemi, adoro la pasta, ma c’è qualcosa di molto confortante e affascinante negli gnocchi. Inoltre, quando si nuota in una salsa densa e cremosa al gorgonzola, non si può sbagliare. Certo, ho anche messo alcuni spinaci teneri perché devi mettere un po ‘di verde lì per chiamarlo un pasto.
Beh, almeno questo è quello che mi dico.
L’altra cosa che adoro di questo piatto è che mentre lo mantenevo vegetariano per le riprese, puoi lanciare una bistecca alla griglia e definirlo un sogno diventato realtà per gli amanti della carne e delle patate. Immagino che se non sei un grande fan della carne rossa, anche il pollo alla griglia funzionerà bene. MA quanto sono buoni il gorgonzola e la carne rossa? È letteralmente la combinazione perfetta.
Ah, mi ero quasi dimenticato del ripieno di noci! I pinoli tostati portano un’esplosione di sapore e un po ‘di scricchiolio in questo piatto liscio e cremoso. INOLTRE è un ottimo modo per usare i pinoli che non sono il pesto. Tutti adoriamo il pesto, ma potrebbe non essere l’unico uso per queste deliziose noccioline.
Ora vai in cucina e prepara questi gnocchi cremosi al gorgonzola! Oh, e guarda il video che accompagnerà questa ricetta. Non vedo l’ora di condividerlo con te!
Cerchi ancora più ricette di gnocchi? Prova mi gnocchi di spinaci con peperoncino arrostito in chorizo, Padella di gnocchi di formaggio con piselli e prosciutto, gnocchi ai funghi crema o il mio gnocchi di zucca con pancetta e pollo.
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Gnocchi cremosi di gorgonzola con spinaci e pinoli
Questo gnocchi cremoso di gorgonzola con spinaci teneri è condito con pinoli tostati e solo un pizzico di parmigiano e si abbina perfettamente con il vino Pinot Grigio KRIS.È il piatto cremoso perfetto per il lunedì senza carne o messo su una piccola bistecca alla griglia da portare a un nuovo sapore. livello di prelibatezze proteiche. Fidati di me, adorerai quanto sia facile realizzare questo gustoso piatto!
Prestazione: 2-4 porzioni
Tempo di preparazione: 10 minuti
È ora di cucinare: 20 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Ingredienti:
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 scalogno, affettato sottilmente
- 1 cucchiaino di origano fresco tritato
- 1/2 cucchiaino di salvia fresca tritata
- 1/2 cucchiaino di pepe nero appena macinato
- 3 spicchi d’aglio, tritati
- 1 tazza di panna
- Gorgonzola sbriciolato da 1/2 libbra, più da ricoprire
- 6 once di spinaci freschi, tritati
- Gnocchi cotti da 1 libbra
- 1/4 tazza di pinoli tostati e tritati
- Parmigiano grattugiato, da ricoprire
- Fiocchi di pepe rosso tritato, da ricoprire
indirizzi:
In una padella da 12 pollici, aggiungi l’olio d’oliva e porta a fuoco medio.
Quando l’olio è caldo aggiungere lo scalogno, l’origano, la salvia e il pepe nero. Soffriggere delicatamente fino a quando gli scalogni sono morbidi ma non dorati, circa 5 minuti.
Aggiungi aglio e soffriggere per altri 30 secondi o solo fino a quando non è profumato.
Versare nella crema densa e cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti o fino a quando la crema è leggermente spessa.
Abbassa il fuoco e aggiungi il gorgonzola. Mescolare delicatamente per aiutare il formaggio a sciogliersi nella crema, circa 5 minuti. Quando il formaggio è quasi completamente fuso nella panna, aggiungi gli spinaci teneri e lascia che il calore della salsa aiuti ad ammorbidire gli spinaci freschi.
Aggiungere gli gnocchi cotti e mescolare per unire.
Per servire, cospargere con pinoli arrostiti tritati e gorgonzola sbriciolato opzionale, parmigiano grattugiato e un pizzico di peperoncino tritato.
