Gelato moka con gocce di cioccolato

Che si tratti di uno Starbuck Mocha Frappuccino o di un McDonald’s Mocha Frappe, sono totalmente innamorato delle bevande al cioccolato aromatizzate al caffè disponibili in commercio. Bene, ora ho un gelato che posso conservare nel mio congelatore e godermi gli stessi deliziosi sapori di casa. Questo gelato è in cima alla mia lista dei preferiti ed è l’epitome di moka!

Come avrai intuito, oggi è il giorno della rivelazione di The Secret Recipe Club. Sono stato assegnato al blog di Melissa, sono nato per cucinare. Ho adorato sfogliare la casa di Melissa. È mediterranea (greca e italiana), quindi non c’è da meravigliarsi se trovo difficile scegliere una singola ricetta. La cosa divertente è che non ho scelto nulla di italiano, ma ho scoperto che io e Melissa abbiamo gusti molto simili nei dessert!

Come me, adora il gelato. Ho trovato questo gelato al pistacchio che è nella mia lista di cose da fare, e questa crema celeste di biscotti e un gelato che suona anche paradisiaco! Qui è quasi stagione delle fragole, quindi anche questi muffin alla crema di fragole e cupcakes ripieni di fragole hanno attirato la mia attenzione. I dessert al caffè mi hanno battuto alla fine. Mentre questi brownies al cappuccino erano davvero allettanti, ho finalmente deciso il gelato Mocha Chip.

Ho apportato alcune piccole modifiche per soddisfare i miei gusti e preferenze. Mentre Melissa usa latte e zucchero, mi piace usare il latte condensato zuccherato nel mio gelato. Ho anche combinato prima caffè, vaniglia e cacao, quindi li ho mescolati con il latte condensato zuccherato. Anche lei usa le gocce di cioccolato, ma adoro usare il cioccolato fuso per fare il mio, noto come stracciatella.

Questo gelato è fantastico, assolutamente delizioso! Ha ottenuto un grande riconoscimento da tutti in questa casa e non è durato più di due giorni. L’ho già fatto due volte e continuano a chiedere di più. Quindi grazie Melissa per avermi invitato a questo eccellente sapore di moka. Sono innamorato!

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Gelato moka con gocce di cioccolato

Velocità di stampa

Tempo di preparazione: 10 minuti

È ora di cucinare: 30 minuti

Tempo totale: 40 minuti

Dosi: 10 porzioni

• 14- oz lattina di latte condensato
• Due cucchiai espresso istantaneo
• Due cucchiai cacao non zuccherato
• uno cucchiaio puro estratto di vaniglia
• Due tazze panna montata densa
• uno bicchiere metà e metà
• 3 once cioccolato semi-dolce tritato

• Metti il ​​latte condensato zuccherato in una ciotola capiente. In una piccola ciotola, unisci il cacao, il caffè e la vaniglia per formare un liquido denso. Sbatti la miscela di cioccolato nel latte condensato zuccherato.

• Aggiungi metà e metà e batti per combinare. Aggiungi la panna montata e mescola fino a quando tutti gli ingredienti sono combinati.

• Elaborazione nella macchina per gelato secondo le istruzioni del produttore.

• Nel frattempo, sciogli il cioccolato tritato nel microonde al 50% di potenza fino a che liscio, circa 2-3 minuti. Metti il ​​cioccolato fuso in una busta con cerniera da utilizzare come busta per pasticceria.

• Cinque minuti prima della fine del frullato, taglia un pezzettino nell’angolo della busta e condisci sottili linee di cioccolato fuso sul gelato. La differenza di temperatura tra gelato e cioccolato con cioccolato renderà il cioccolato indurito e spezzato, creando meravigliose gocce di cioccolato. Questo metodo è noto come stracciatella.

• Versare in un contenitore coperto e congelare fino a quando non è sodo.

Grassi saturi: 15,3 g Grassi insaturi: 7,6 g Carboidrati: 32,5 g Zucchero: 28,9 g Fibra: 0,9 g Proteine: 5,3 g Colesterolo: 79,2 mg

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