Gamberi Chimichurri
Chimichurri Shrimp ~ può essere un antipasto a basso contenuto di carboidrati e paleo o un pasto confortante di 30 minuti se abbinato a pasta, couscous o toast caldi. Rimarrai stupito dal sapore vibrante di questa semplice ricetta di gamberetti!
Salsa chimichurri È una salsa cruda unica fatta per accompagnare carni grigliate … proviene dall’Argentina, dove prendono molto seriamente il loro arrosto. Questa salsa è verde aglio, speziato e brillante grazie a erbe fresche come prezzemolo, coriandolo e origano. (Riesci a capire perché mi piace così tanto?) Un po ‘come il pesto, per i gringos, ma molto più piccante e vibrante. Se prepari la salsa chimichurri (migliora quando ti siedi), questo piatto impiegherà 10 minuti. Non ti dà abbastanza tempo per versare un bicchiere di vino. Dovremmo avere tutti questi problemi!
Penso che il chimichurri sia la mia salsa dell’isola deserta. Provalo e sono abbastanza sicuro che sarai d’accordo, e non devi limitarlo alle carni grigliate … il mio modo preferito di gustarlo è con le uova fritte … mmm. Me Robot da cucina Cuisinart È lo strumento perfetto per questo, tagliando tutto finemente e in modo uniforme, e aggiungo ogni ingrediente in successione, raschiando i lati mentre procedo.
SUGGERIMENTO: se sei sensibile all’aglio crudo, non saltarlo, prova l’aglio arrostito, che ammorbidirà il gusto e gli effetti indesiderati dell’aglio crudo.
Quando servo questo gambero chimichurri come antipasto, adoro lasciare le code in modo che le persone possano usarle come un piccolo mango, rende l’intero piatto molto più facile da mangiare. Quel piccolo pezzo di carne sotto la coda è anche il morso migliore. Se prevedi di servirlo su pasta ecc., Puoi acquistare gamberetti più piccoli e rimuovere tutto il guscio. Questa salsa sarebbe fantastica anche con le capesante, se riesci a trovarle.
SUGGERIMENTO: come il pesto, il chimichurri è una salsa cruda e il sapore è migliore senza riscaldamento. Se devi scaldarlo, fallo brevemente e all’ultimo minuto.
La cosa davvero positiva di questo spuntino è che può essere fatto all’ultimo secondo. I gamberetti impiegano solo pochi minuti per cucinare, quindi se hai ospiti, puoi lanciarli quando senti il cicalino. La salsa può anche essere preparata con 24 ore di anticipo e i sapori avranno davvero la possibilità di maturare in quel modo.
SUGGERIMENTO: vai avanti e usa gamberi surgelati, crudi o cotti per questo piatto. Tutti i gamberi, anche “freschi”, sono stati congelati ad un certo punto per essere portati dalla nave al mercato.
Ti piacciono i gamberetti? Anch’io, e ho altre ricette di gamberi da condividere con te ~
ingredienti
- Un sacco Salsa chimichurri
- 1 chilo di gambero crudo, sgusciato, venato, lascia la coda accesa
- 3 cucchiai di olio d’oliva
- sale
- pepe nero macinato fresco
Istruzioni
- Mescolare i gamberi con l’olio d’oliva, sale e pepe. Scalda una padella grande a fuoco medio e, quando è calda, aggiungi i gamberi in un unico strato. Cuocere fino all’arricciatura dei gamberi e diventare rosa, quindi girare e cuocere per un altro minuto. Allontanati dal caldo.
- Distribuire la salsa chimichurri in una casseruola, piatto da portata o padella e posizionare i gamberi cotti nella salsa.
- Servire con pane croccante per immersione o servire su riso, couscous o pasta.
6.3.4
* Ricetta da (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Tutte le immagini e i contenuti sono protetti da copyright. Se vuoi usare questa ricetta, torna a questa pagina.
Nota ~
Grazie per aver riparato questo fantastico gambero chimichurri!
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