Gamberetti Aglio Gamberetti Frizzante

Preparare i gamberi all’aglio in casa non potrebbe essere più semplice o più veloce! Questi frizzanti gamberi all’aglio rendono l’ideale un antipasto paleo. Con un elenco di ingredienti così breve e semplice e risultati così deliziosi, non c’è motivo di non provarlo!

Per il mio compleanno, siamo andati a cena a Solea, un favoloso ristorante di tapas a Waltham. Se vivi nella zona di Boston e non ci sei mai stato, dovresti provare! È uno dei miei ristoranti preferiti in assoluto.

Ben, mia mamma e io abbiamo ordinato sei tapas da condividere. Abbiamo preso gamberi all’aglio, capesante in crema allo zafferano, polpette di agnello in salsa di crema di tartufo, verdure saltate con pinoli e uvetta e formaggio di capra al forno. Tutto è stato fantastico Ho ordinato un sidecar all’arancia rossa da bere, che era delizioso, e abbiamo iniziato a mangiare una buona varietà di ceci e funghi porcini (la mia opinione su questo sarà presto). Tutto il cibo era eccezionale e consiglio vivamente tutto ciò che abbiamo ordinato.

Ho deciso che i gamberi frizzanti all’aglio sarebbero stati divertenti da ricreare a casa. A Solea li servono ancora gorgogliando in un piccolo casseruola. Puoi ottenere lo stesso effetto mettendo i gamberi negli stampi e posizionandoli sotto la griglia per un paio di minuti prima di servire. Se ci provi, non cuocere completamente i gamberi sul fornello, poiché finiranno di cuocere sotto la griglia.

Cerchi ricette di gamberi paleo più deliziose e più facili? Prova questi, che possono essere eseguiti in 30 minuti o meno: gamberi al burro al curry, Pesto di gamberi al forno con zucca e pomodori.o Gamberetti arrostiti e asparagi con salsa alla dea verde.

Prestazione: 4-6 porzioni

Tempo di preparazione: 10 minuti

È ora di cucinare: 15 minuti

Tempo totale: 25 minuti

Preparare i gamberi all’aglio in casa non potrebbe essere più semplice o più veloce! Questi frizzanti gamberi all’aglio rendono l’ideale un antipasto paleo. Con un elenco di ingredienti così breve e semplice e risultati così deliziosi, non c’è motivo di non provarlo!

Gli ingredienti

• 1/2 tazza di olio d’oliva
• 10 spicchi d’aglio, pelati e tagliati a fettine sottili
• 1 chilo di gamberi crudi, pelati, a filetto e senza coda, scongelati se congelati
• Sale e pepe a piacere
• 1/4 cucchiaino di paprika affumicata
• Pizzico o due di scaglie di peperoncino, facoltativo

Istruzioni

1. Preriscaldare la griglia, se utilizzata.
2. Scaldare l’olio d’oliva in una padella pesante a fuoco medio-basso. Aggiungere l’aglio e soffriggere, mescolando frequentemente, per circa cinque minuti, fino a quando l’aglio si ammorbidisce ma non rosola.
3. Aggiungi i gamberi, aumenta il calore a medio-alto e cospargi di sale, pepe, paprika e peperoncino. Cuocere per tre minuti su ciascun lato o fino a quando i gamberi sono completamente opachi. Servire caldo. Se si decide di grigliare i gamberi in padelle singole, cuocere su un lato nella padella, capovolgere le padelle, coprire con un po ‘di olio e aglio e grigliare fino a che non saranno opache, circa 3 minuti.

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