Frittata di verdure –
A casa nostra, quando vogliamo fare qualcosa in fretta ma essere comunque soddisfatti, le uova sono il nostro cibo da asporto. L’uovo deve essere l’alimento più versatile di tutti. È in tanti piatti se stai parlando di colazione, pranzo, cena o dessert. Adoriamo le uova a casa nostra. Ho i bambini agganciati a sandwich di uova fritte, mia moglie vuole una frittata e mangerò quasi tutto.
Quello che mi piace della frittata di verdure sono tutti gli ingredienti che uso. Mi piace anche la morbidezza delle uova che si ottengono dalla cottura. Anche la cottura rende il risultato lo stesso ogni volta. È davvero difficile cucinare sotto le uova e altrettanto difficile cuocerle troppo. Quindi, se vuoi stupire i tuoi ospiti, prova questa frittata di verdure.
Ingredienti:
- 6 uova
- 1/2 tazza di latte scremato
- 1/4 di cipolla rossa, a dadini
- 2 peperoni rossi e gialli, tritati
- 8-10 cimette di broccoli
- 1 cucchiaio di olio vegetale
- 1/4 di tazza di formaggio cheddar
- 1/8 di tazza di mozzarella
indirizzi:
Preriscalda il forno a 325 gradi. In una padella di ferro, riscalda l’olio a fuoco medio. Aggiungi le cipolle e inizia ad ammorbidire. Circa 2-3 minuti, aggiungere i peperoni e cuocere per altri 2-3 minuti.
Per finire le verdure, aggiungi i broccoli e cuoci per altri 2 minuti.
Sbattere le uova in una ciotola insieme al latte. Sbatti fino a soffice. Questo richiederà 1-2 minuti. Trasferisci le verdure in una padella. Aggiungi le uova e lascia riposare un po ‘prima di mescolare.
Lasciateli inserire ancora qualche volta. Non vuoi che cucinino completamente, ma piuttosto per iniziare a rassodarsi. Aggiungere il formaggio cheddar e mescolare. Togliere dal fornello e metterlo nel forno. Dopo aver cucinato per circa 5 minuti, coprire con il resto del formaggio.
Terminare la cottura per altri 2-3 minuti.
Servi e divertiti!
