Frittata con albume d’uovo e barbabietole arrostite
La frittata di albume di barbabietola arrosto e il micro cavolo sono privi di glutine, poveri di calorie, poveri di grassi, super salutari e deliziosi!
Ci ho pensato un po ‘e penso che gli unici inconvenienti remotamente possibili al delizioso di ieri Meyer Lemon Macadamia Crumble Squares Loro sono, UN. È probabile che ti sia dato troppo e, sì. Hai 6 albumi rimanenti. Penso di aver trovato una soluzione chiara per entrambi i problemi.
Adoro i microgreens di recente, aggiungono una finitura così bella. Tecnicamente, i microgreens sono verdure a foglia verde che vengono raccolte una o due settimane dopo la germinazione. Ma la grande notizia è che non sono solo un contorno alla moda: sono stati trovati anche più sani delle verdure di dimensioni normali. Tutto ciò di cui abbiamo bisogno ora è che il prezzo scenda.
Per grigliare le barbabietole, basta posizionarle, non pelate, su una teglia e arrostire 400 fino a quando non sono pronte. Il tempo dipenderà dalle tue barbabietole, ma probabilmente avranno bisogno di almeno un’ora. Controllali con un coltello affilato, dovrebbe scorrere facilmente. Lasciali raffreddare fino a quando non riesci a gestirli, quindi le pelli dovrebbero staccarsi.
Frittata con albume d’uovo e barbabietole arrostite
ingredienti
- 6 albumi d’uovo
- 2 uova intere
- qb sale e pepe macinato al momento
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato (omettere per Paleo)
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 1 cucchiaio di burro o olio d’oliva
- tazza riempita con micro cavolo, più altro per decorare
- 2 barbabietole medie, arrostite e tagliate a cubetti
Istruzioni
- Impostare il forno su 400F
- Sbattere gli albumi e le uova insieme fino a quando ben miscelati. Aggiungere il sale e il pepe e aggiungere il parmigiano.
- Scaldare l’olio e il burro in una padella di ghisa a fuoco medio. Metti una piccola goccia di uovo nella padella per verificare se l’olio è abbastanza caldo: dovrebbe sfrigolare al contatto.
- Poco prima di versare le uova nella padella, mescolate delicatamente il cavolo. Versa le uova nella padella e distribuisci uniformemente. Assicurati che il cavolo sia distribuito uniformemente.
- Cospargi immediatamente le barbabietole sulle uova, distribuendole uniformemente. Non mescolare o disturbare le barbabietole o faranno sanguinare il colore nella frittata.
- Lasciare cuocere per alcuni minuti fino a quando l’uovo inizia a formarsi e bolle intorno ai bordi.
- Trasferire nel forno caldo e cuocere per circa 8 minuti, fino a quando la frittata è ben cotta. Non cuocere troppo perché continuerai a cuocere nella padella calda. Tocca il centro della frittata; Deve essere solido e non acquoso. Puoi anche inserire un piccolo coltello affilato al centro per verificare che sia pronto.
- Lasciare raffreddare leggermente la frittata e, poco prima di servire, cospargere con altro cavolo fresco. Servire caldo oa temperatura ambiente.
6.3.4
* Ricetta da (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Tutte le immagini e i contenuti sono protetti da copyright. Se vuoi usare questa ricetta, torna a questa pagina.
