Facile gelato in chiffon e lime
Gelato Chiffon e Lime ~ Questa ricetta di gelato al lime ultra facile è fatta con una base di panna acida che lo rende il gelato più cremoso e piccante di sempre. Non c’è un leggero sapore di lime qui, questa è la VERA OFFERTA!
Questo insolito gelato ha un vero sapore di lime fresco e una consistenza incredibilmente cremosa. È così speciale che non potevo prenderlo, quindi anche se l’autunno si avvicina, spero che scuserai ancora una volta l’indulgenza del gelato. E comunque, il gelato non conosce la stagione, c’è sempre una pinta o due nel nostro congelatore, quindi potrebbe essere fatto in casa. Man mano che il tempo si raffredda, ne farò un lotto Acero o NESSUNA ZUCCA, ma per ora, questo colpisce il punto.
È interessante perché anche quando porti in bocca una pallina di questo gelato al lime, il tuo cervello sta pensando a “gelato”, quindi la sensazione cremosa in bocca è una piacevole sorpresa. La combinazione della crostata agli agrumi con la deliziosa consistenza è incredibile. Questa semplice ricetta per il gelato senza uova è simile alla mia GELATO AL LIMONE FRESCO E raccomando entrambi se ti piacciono tutte le cose aspre e piccanti come me.
Per questa ricetta avrai bisogno di 1/2 tazza di succo di lime appena spremuto. I prezzi delle lime possono essere imprevedibili, quindi quando li vedo a buon mercato ne prendo quanti ne posso mettere in un sacchetto di prodotti. I miei erano belli, ripieni e succosi, quindi ne avevo bisogno solo 3 per questa ricetta.
SUGGERIMENTO: resistere alla tentazione di usare succo di lime in bottiglia per questa ricetta, il gusto non sarà lo stesso.
I file non sono preziosi? Penso che abbiano un sapore di agrumi così unico ed è un peccato che siano generalmente trascurati. Mi piace usarli nei dessert che normalmente contengono limoni, come me BARRE DI TANGIA DI LIMA.
Allungo la polpa in modo che non rovini la consistenza liscia del prodotto finito.
Come il mio recente GELATO DI MIRTILLO SELVATICO questo è fatto con panna acida invece di crema densa. So che suona un po ‘strano, ma non solo è più facile da mettere insieme, ma produce un sapore ricco e una consistenza morbida come nessun altro. Con il 14% di grassi, la panna acida è molto più bassa della crema densa, che è un enorme 38%, quindi ottieni un dessert più sano insieme a tutto quel sapore e consistenza extra. Ho fatto un lotto con panna acida a basso contenuto di grassi E si è rivelato fantastico, non potevamo nemmeno dire la differenza, quindi sentiti libero di provarlo per un contenuto di grassi ancora più basso.
La panna acida è molto simile allo yogurt ~ è un prodotto lattiero-caseario fermentato che è stato “acido” da batteri dell’acido lattico. Dona a questo gelato un sapore sottile.
SUGGERIMENTO: non portare fuori la tua macchina per il gelato alla fine dell’estate, il gelato fatto in casa è un regalo per tutto l’anno e puoi personalizzarlo stagionalmente. Dai un’occhiata a tutti i miei gusti di gelato QUI. Si va dai classici chicchi di vaniglia ai miei esclusivi MIELE DI MIELE o ASADO FIG. E so che i tuoi ospiti in vacanza apprezzeranno una pallina di IRISH WHISKEY ICE CREAM sulla loro torta di noci pecan quest’anno ?
Quale macchina per il gelato mi consiglia?
Mi chiedono sempre quale macchina utilizzo. Io uso e consiglio Cuisinart. Ho avuto la mia macchina per anni senza problemi, penso perché non ci sono parti elettroniche impegnative da rompere ~ è un semplice motore che gira la ciotola del congelatore per battere il gelato e funziona sempre velocemente e perfettamente.
- La macchina che usoed è il modello base. Funziona benissimo per gelati, yogurt surgelati e sorbetti e li rende in circa 2 minuti. Clic QUI oppure fai clic sull’immagine per ulteriori informazioni.
ingredienti
- 1/2 tazza di succo di lime appena spremuto e filtrato
- 1 tazza di zucchero
- 16 once di panna acida
- 1-2 gocce di colorante alimentare verde (opzionale)
- scorza di limone
decorare (opzionale)
Istruzioni
- Mescolare il succo di lime e lo zucchero, mescolando fino a quando lo zucchero non si è sciolto.
- Aggiungi panna acida e colorante alimentare, se in uso. Sbattere o mescolare fino a quando tutto è ben combinato e liscio. Puoi farlo in un robot da cucina, se vuoi.
- Elaborare secondo le istruzioni del produttore del gelato. Metti il gelato morbido in una padella, copri e congela fino a quando non diventa solido.
- Servire guarnito con scorza di lime.
6.3.4
* Ricetta da (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Tutte le immagini e i contenuti sono protetti da copyright. Se vuoi usare questa ricetta, torna a questa pagina.
Fallo tuo ~
- Prepara un gelato al lime se riesci a trovare abbastanza lime per preparare 1/2 tazza di succo. Sostituisci i limoni se vuoi.
- Il prossimo nella mia lista è il pompelmo rosa.
- Per un gelato vegano al limone, prova il latte di cocco invece della panna acida.
Non dimenticare di riparare questo gelato in chiffon e lime!
Citare in giudizio
Ho letto ogni singolo commento e provo a rispondere al più presto alle domande, quindi chiedetemi ~ e se avete preparato una ricetta, la adorerò davvero quando tornerete e condividerò la vostra esperienza con tutti noi. Se ami una ricetta, provaci valutandola 5 stelle.
