Empanadas di salmone al forno, cheto e senza glutine

Empanadas di salmone al forno senza glutine e keto sono croccanti e deliziosi. Ottimo con salsa tartara o con una salsa piccante di yogurt greco.

Quando non ho voglia di cucinare qualcosa di elaborato per cena, realizzo rapidamente queste deliziose empanadas. Fanno una cena semplice e veloce nei giorni feriali e tutti li adoriamo.

Perfino i bambini, che generalmente rifiutano il salmone fresco, li mangiano felici (anche se il palato più esigente li immerge nella salsa di pomodoro … sospiriamo e giriamo gli occhi).

Gli ingredienti di cui avrai bisogno

Questi sono gli ingredienti di cui avrai bisogno per preparare questo gustoso piatto. Gli importi esatti sono elencati sulla scheda delle ricette di seguito:

1. Per la salsa piccante: yogurt greco, salsa di peperoncino, sale kosher
2. Salmone in scatola
3. Uova
4. Sale kosher e pepe nero
5. Aglio tritato
6. senape di Digione
7. Prezzemolo tritato
8. Farina di mandorle

Come preparare le empanadas di salmone al forno

È una ricetta così semplice. Scorri verso il basso fino alla scheda delle ricette per istruzioni dettagliate. Ecco i passaggi di base:

1. Semplicemente mescolo tutti gli ingredienti con una forchetta.
2. Formare il composto in polpette.
3. Quindi infornare.
4. Mentre i tortini cuociono, mescolo gli ingredienti della salsa.

Faccio questa ricetta con salmone in scatola, che ho sempre a portata di mano. Quindi questa è un’ottima cena da preparare quando non ho praticamente nulla in frigo!

Ti fanno bene?

Penso che siano. Sono cheto, poveri di carboidrati e privi di glutine. Li faccio senza pangrattato: il composto contiene una sana farina di mandorle.

Quindi sì, direi che sono buoni per te, specialmente se usi il salmone selvatico.

Come servire Empanadas di salmone al forno

Puoi semplicemente servirli da soli, con un cucchiaio di salsa tartara o con la gustosa salsa piccante elencata di seguito.

Puoi anche servirli come hamburger di salmone, sul pane di nuvola o sul pane di 90 secondi.

Dal momento che li faccio in un forno a 400 ° F, mi piace servirli con un contorno che posso fare nello stesso forno, come ad esempio:

Quanto durano in frigo?

Se hai degli avanzi, conservali in frigorifero, in un contenitore ermetico, per un massimo di 3 giorni. Sono delicatamente riscaldati nel microonde con il 50% di potenza, o anche a freddo.

Li prendo spesso freddi a pranzo, con un po ‘di senape di Digione e verdure appena tagliate. Puoi anche congelare queste polpette di salmone, confezionate singolarmente in modo che non si attacchino.

Empanadas di salmone al forno

Le polpette di salmone al forno senza glutine e senza carboidrati sono croccanti e deliziose. Ottimo con salsa tartara o con una salsa piccante di yogurt greco.

Tempo di preparazione10 minuti

È ora di cucinareventi minuti

Tempo totale30 minuti

Corso: Piatto principale

Cucina: americano

Parola chiave: salmone

Dosi: 4 4 porzioni

calorie 260

Immersione:

• 1/2 bicchiere yogurt greco senza grassi
• Due cucchiaini salsa piccante
• 1/2 cucchiaino sale kosher

empanadas

• Due (Lattine da 7,5 once) salmone, ben drenato, triturato con una forchetta
• Due uova grandi, leggermente battuto
• 1/2 cucchiaino sale kosher
• 1/4 cucchiaino Pepe nero
• uno cucchiaio aglio tritato
• uno cucchiaio senape di Digione
• 1/2 bicchiere prezzemolo tritato
• 1/4 bicchiere Farina di mandorle

• Preriscaldare il forno a 400 gradi F. Rivestire una grande teglia con carta pergamena (non un foglio di alluminio) e condire leggermente con olio d’oliva.

• In una piccola ciotola, mescolare insieme gli ingredienti della salsa. Accantonare.

• In una ciotola capiente, mescola gli ingredienti rimanenti. Usa una pallina da 4 cucchiaini di gelato per formare otto polpette di salmone e trasferiscile sulla teglia preparata. Usa le mani o il dorso di un cucchiaio per appiattirlo a 1/2 pollice di spessore.

• Condire leggermente le polpette di salmone con olio d’oliva. Cuocere 10 minuti. Togliere dal forno, girare, spruzzare di nuovo e cuocere altri 10 minuti, fino a quando non diventa dorato. Servire immediatamente, con la salsa.

Le informazioni nutrizionali sono approssimative. Viene calcolato utilizzando il calcolatore di ricette SparkPeople.com e il conteggio dei carboidrati esclude gli alcoli di zucchero. Si prega di leggere attentamente le dichiarazioni di non responsabilità nei nostri Termini di utilizzo prima di utilizzare una qualsiasi delle nostre ricette. I prodotti consigliati e collegati non sono garantiti senza glutine. Si prega di verificare che siano prima dell’uso.

informazioni nutrizionali

Empanadas di salmone al forno

Quantità per porzione (2 polpette di salmone)

calorie 260 Calorie da grasso 135

% Valore giornaliero*

Grasso 15g2. 3%

Sodio 375mgsedici%

carboidrati 5gDue%

Fibra 1g4%

Proteina 23g46%

* I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie.

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