Empanadas di manzo semplici e cosa amiamo bere con loro!
Manzo saporito, spezie calde e olive rendono il ripieno piccante per queste semplici empanadas!
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Questo post ti viene fornito in collaborazione con Diet Coke.
La prima volta che guardi gli ingredienti in una ricetta base di empanada, potresti pensare che sia uno scherzo. Uva passa? Manzo? Olive?! Come possono queste cose lavorare insieme?
Bene, se hai mai avuto un’empanada, probabilmente sai che vanno bene insieme. Fantastico, in effetti! Le olive saporite e le spezie calde bilanciano i piccoli morsi di dolcezza dell’uva passa. Avvolgi tutto in una crosta traballante e sei pronto per una sorpresa.
Abbiamo abbinato queste empanadas con una gelida lattina di Strawberry Guava Diet Coke, una combinazione di sapori classici che è nuova sugli scaffali … e per fortuna così! È fruttato, frizzante e dolcemente dolce – un abbinamento naturale per questi dolci salati!
Fare il ripieno
Preparare il ripieno per queste empanadas è simile a fare un ripieno di taco: fai rosolare la carne in poco olio, aggiungi cipolle, aglio e spezie.
Ora è qui che ci vuole una svolta a sinistra dura dai tacos! In va salsa di pomodoro, uvetta e olive tritate.
Assicurati di lasciare sobbollire il ripieno per alcuni minuti per unire i sapori e, soprattutto, lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente prima di provare a preparare le empanadas. Se aggiungi il ripieno caldo alla crosta della torta, sarà difficile modellare la crosta.
Plasmare le Empanadas
Puoi effettivamente acquistare croste di empanada preconfezionate in alcuni negozi di alimentari latini, ma puoi anche usare semplicemente la crosta di torta fatta in casa o acquistata in negozio. Taglia la crosta della torta in rotoli di circa 6 pollici. Usiamo una piccola tortilla come guida!
Invece di friggere, ci piace cuocere questi ragazzi a 400 gradi F. per 14-15 minuti finché non sono croccanti e dorati.
Servire caldo con una Diet Coke alla guava alla fragola fredda!
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