Dr Pepper BBQ Beef –

Questo negozio è stato compensato da Collective Bias, Inc. e dal suo inserzionista, Dr. Pepper. Tutte le opinioni sono mie solo. #OneOfAKindFan

Ci sono alcune cose più sinonimo di calcio divertente rispetto al concetto di backdoor. Quando pensi alle porte posteriori, sicuramente pensi al barbecue. Anche se non sei nel gioco, nulla dice che non puoi creare un portellone in casa. Le porte di coda funzionano anche la domenica come il sabato. Per me, questa è un’ottima scusa per far uscire il fumatore. Faccio lavorare il mio fumatore mentre guardo il calcio. Il mio portellone sarà una festa post-gate. Adoro i miei sport perché sono un grande fan, probabilmente uno dei migliori fan del portellone di calcio e barbecue.

Dr Pepper BBQ Manzo

La mia ricetta usa il Dr. Pepper in un paio di modi diversi per preparare la mia carne per barbecue Dr Pepper. Per prima cosa, mi sono fermato a Target e ho avuto un po ‘di Dr Pepper. Così, Ho applicato uno sfregamento secco sulla carne. Successivamente, ho versato una lattina da 12 once di Dr Pepper. Ho lasciato riposare questa marinata nella carne durante la notte. Dopo aver rimosso la carne dal fumatore, ho messo il liquido e l’ho tagliato a metà sul fornello. Poi l’ho filtrato di nuovo per assicurarmi che il liquido fosse puro perché stavo per aggiungere questo liquido ridotto alla mia salsa barbecue. La salsa barbecue aggiunge un’altra bottiglia da 12 once di Dr Pepper. Questa riduzione aggiunge intensità e dolcezza proviene dalla seconda bottiglia.

La carne viene affumicata per 3-4 ore. L’ho lasciato raffreddare un po ‘e poi l’ho estratto con due forchette. La carne è così tenera che può essere separata con forchette. Il sapore finale viene aggiunto alla carne con la salsa barbecue. La carne estratta viene ammorbidita e gustata più lentamente nella salsa per un’altra ora. Sembra abbastanza buono, vero? Vuoi la ricetta per la tua giornata di gioco? Bene sei fortunato. Guarda qui sotto per prendere questa ricetta.

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Dr Pepper BBQ Manzo

21/09/2015 13:10:52

Per 6

Un sandwich di manzo alla brace marinato nel Dr. Pepper e condito con una salsa barbecue Dr. Pepper.

Gli ingredienti

1. 5 chili di arrosto di manzo
2. Due bottiglie da 12 once di Dr Pepper, divise
3. 1/2 tazza di peperoncino affumicato di zucchero di canna
4. 4 cucchiai (1/2 stick) di burro non salato
5. 1 grande cipolla gialla, tritata
6. 4 spicchi d’aglio, tritati
7. 1 tazza di salsa di pomodoro
8. 3 cucchiai di concentrato di pomodoro
9. 1/2 tazza di aceto di sidro
10. 1/3 di tazza di salsa Worcestershire
11. 1/2 tazza di zucchero di canna completamente scuro
12. 1 cucchiaino di peperoncino messicano in polvere
13. 1 cucchiaino di pepe nero
14. 1 cucchiaino di sale kosher
15. 3 peperoncini
16. 3 peperoni arbol
17. 6 panini
18. 18 hamburger
19. 1/4 di cipolla rossa, affettata

Istruzioni

1. In un piatto poco profondo, posizionare la carne.
2. Inizia applicando lo sfregamento secco sulla carne.
3. Quindi, versa 12 once di Dr Pepper e mettilo in frigorifero per una notte.
4. 15 minuti prima della cottura, rimuovere la carne dal frigorifero e riservare il liquido.
5. Prepara il tuo fumatore (ho usato noce e un po ‘di quercia).
6. Cuocere la carne per circa 4 ore a 275 gradi.

salsa

1. Innanzitutto, prendi il liquido riservato e taglialo a metà e riservalo.
2. In una casseruola pesante, sciogli il burro. Soffriggere la cipolla e l’aglio nel burro fino a quando diventano trasparenti, circa 10 minuti.
3. Aggiungi il Dr Pepper ridotto e riduci la metà.
4. Aggiungi il resto degli ingredienti e fai sobbollire per circa 15 minuti.
5. Continua la cottura per 20-30 minuti, la salsa inizierà ad addensarsi.
6. Lasciate raffreddare. Una volta che è freddo, mettilo in un frullatore e frullalo fino a che liscio.
7. Distruggere la carne e metterla in una pentola con circa 1/2 tazza di salsa barbecue e 1/2 tazza di brodo di pollo. Fai bollire per un’ora.
8. Prepara il panino con pane, sottaceti e cipolle rosse e assicurati di aggiungere un po ‘più di salsa barbecue.

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Strofinare a secco, quindi aggiungere il Dr. Pepper.

Strofinamento a secco aggiunto

Dr Pepper Aggiunto

Riduzione di burro, cipolla e Dr. Pepper; Ampiezze reidratate aggiunte e salsa mista per barbecue.

Cipolle al burro e riduzione di Dr Pepper

Larghezze aggiunte alla salsa barbecue

Salsa barbecue mista

Manzo grattugiato e sandwich finale argentato.

Manzo tritato

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