Cursori di maiale barbecue con miele e whisky

I cursori di maiale al miele e miele Whisky BBQ sono teneri, tritati di maiale, fette sottili di cipolla e jalapeños cotti lentamente in una ricca salsa barbecue affumicata, quindi impilati su pane tostato e conditi con jalapeños in salamoia.

Cursori di maiale barbecue con miele e whisky

Ho voglia di barbecue ultimamente. Facciamo una pletora di piatti di maiale ispirati al sud-ovest in casa che sono fuori dal mondo, ma nulla è paragonabile al maiale ricco e affumicato in stile BBQ meridionale. Cucinati lentamente alla perfezione, questi cursori di maiale al barbecue con whisky al miele sono stati il ​​mio pasto preferito della settimana.

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Paul è un grande fan del whisky al miele ed è un ragazzo felice ogni volta che raccolgo una bottiglia per cucinare. Si combina molto bene con una varietà di ricette. Gli spiriti scuri come i bourbon, i whisky e i rum speziati sono buoni per sughi, casseruole e zuppe abbondanti. Soprattutto le salse barbecue! Piano alimentare raro per l’equipaggio di casa; invece, attenersi alle verdure di stagione al mercato degli agricoltori e ai gestori speciali, o supplementi, sulla carne al supermercato. I lavori dei clienti sono praticamente l’unica volta che acquisto ingredienti specifici, a meno che non ci divertiamo. La famiglia deve essere creativa con ciò che abbiamo a portata di mano! Questa settimana, il maiale era piuttosto economico in un vicolo cieco; Un filetto di maiale con osso da 3 libbre mi è costato meno di $ 6. Aggiungi un arrosto di manzo da 3 sterline allo speciale del gestore per $ 4,38 ed eravamo in affari. Più avanti questa settimana, introdurrò il manzo in una nuova ricetta Baracoa insieme ad alcune idee divertenti per pianificare una festa dei playoff! Grossi pezzi di maiale unti richiedono una cottura lenta in un mare di sapori ricchi. Condimenti semplici come concentrato di pomodoro, senape in polvere e salsa Worcestershire vengono fatti cuocere a fuoco lento per creare la salsa barbecue per questo piatto. I jalapeños in salamoia danno un piccolo calcio al prodotto finale o potresti fare fette di sottaceti croccanti. Come batti i tuoi amici barbecue preferiti? Condividi idee nei commenti! Goditi ~ Loriann

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Cursori di maiale barbecue con miele e whisky

Cursori della carne di maiale dolce e piccante Honey Whiskey BBQ

Tempo di cottura 8 ore.

Tempo totale 8 ore.

Dosi: 6

• uno cucchiaio senape in polvere
• Due cucchiaini di polvere d’aglio
• Due cucchiaini di Pepe nero
• Due cucchiaini di sale kosher
• 3 chili di osso in osso di maiale o testa di maiale
• uno cipolla mediana in fette sottili
• Due semi piccolo di peperoncini rimosso e tagliato a fette sottili
• 1/2 una tazza di whisky al miele
• 4 once di Pasta di pomodoro
• 3 rovinato il aceto di vino rosso
• Due rovinato il Salsa inglese
• Due rovinato il miele

• Mescolare i condimenti, strofinare sul maiale.

• Metti il ​​maiale nella pentola elettrica. Distribuire cipolle e jalapeños intorno alla carne.

• Versa il whisky sulla carne. Cuocere 3-4 ore a fuoco basso.

• Rimuovere la carne e scremare il grasso dai succhi. Aggiungi gli altri ingredienti.

• Rimetti il ​​maiale nella pentola, cuoci per 3-4 ore fino a quando non ti sbarazzi del tenero.

• Servire caldo con gli ingredienti desiderati.