Crumble di mele e mirtilli e ribes

Metodo

1 buccia e tagliare le mele: Sbucciare e tagliare le mele. Metti le fette in una ciotola e cospargi di succo di limone (o aceto di mele) mentre lavori per renderle un po ‘più acide (ne intensificherà il sapore) e impedirai che sbiadiscano mentre lavori. Aggiungi i mirtilli nella ciotola.

2 Immergi i ribes nel brandy: Metti il ​​brandy e l’uvetta in una piccola ciotola. Lasciar riposare per almeno un’ora, fino a quando i ribes si riempiono. Mentre i ribes sono immersi nel brandy, sbucciate e tagliate le mele.

3 Prepara un ripieno di streusel: Mescola 1 tazza di farina e 2/3 tazza di zucchero di canna in una ciotola. Aggiungi il burro, tagliandolo con le dita o con un frullatore per dolciumi fino a quando il composto non forma piccoli grumi.

4 Preriscaldare il forno a 375 ° F.

5 Mescolare le fette di mela con zucchero, farina, scorza, spezie, brandy, ribes: In una grande ciotola separata, mescola 1 tazza di zucchero bianco con 6 cucchiai di farina, scorza d’arancia, cannella, noce moscata e sale.

Aggiungi mele e mirtilli alla miscela di zucchero e mescola per ricoprire. Aggiungi l’uvetta e il brandy alla miscela.

6 Mettere il ripieno di mele nella tortiera, coprire con il topping di streusel: Mucchio di riempimento di torte non cotte. Cospargi il ripieno sul ripieno. Metti la torta su una teglia per raccogliere i succhi.

7 cuocere: Cuocere sul cestello inferiore fino a quando bolle di succhi, da 55 a 65 minuti. Se la torta si imbrunisce troppo rapidamente, coprila con un foglio di alluminio.

Metti la torta sulla griglia, scoperta, per farla raffreddare per 2-3 ore.

Ciao! Tutte le foto e i contenuti sono protetti da copyright. Non utilizzare le nostre foto senza previa autorizzazione scritta. Grazie!