Crostata di broccoli arrosto rustica con salsa di formaggio

Questa crostata di broccoli arrosto rustica con salsa di formaggio è un nuovo modo divertente per servire (e mangiare) le tue verdure.

Non sono esattamente sicuro di cosa mi abbia fatto pensare a questa idea di contorno vegetariano, ma una volta che l’ho fatto, ho corso con esso!

Sono sempre stato un amante delle verdure. Anche quando ero un bambino, se ci fossero stati degli avanzi di verdure nella ciotola dopo cena, sarei stato io a prendere il cucchiaio e finirli.

Dal momento che so che non tutti hanno bambini che amano la verdura (so che non l’abbiamo fatto), ho pensato che questo nuovo modo divertente e gustoso di servire i broccoli sarebbe tornato utile. Scommetto soldi sul fatto che solo questa salsa di formaggio li supplicherà per i loro broccoli, per non parlare del fatto che tutto è perfettamente nascosto in una gustosa crosta di torta.

La crostata di broccoli arrosto con salsa di formaggio è molto facile da preparare e la salsa di formaggio è particolarmente adatta ai bambini. Per semplificare, ho usato la crosta di torta surgelata acquistata in negozio, e per compiacere i bambini, la salsa di formaggio cremosa è un mix di formaggio americano e formaggio cheddar.

Questa ricetta è facile da modificare se si sceglie di farlo con qualcosa di diverso dai broccoli. Finché segui il metodo che sto mostrando qui, il mondo sei tu ostrica, fai quella crostata.

La salsa di formaggio per questa crostata è una delle migliori che abbia mai avuto e può essere utilizzata per molte ricette e applicazioni diverse. Se necessario, può essere fatto prima che tu ne abbia bisogno, ma si addenserà e si indurirà mentre si raffredda. Per renderlo cremoso e versabile una volta che si è raffreddato, tutto ciò di cui hai bisogno è un leggero riscaldamento sul fornello o nel microonde (a bassa potenza), insieme a un piccolo frullato.

CROSTATA DI BROCCOLI ARROSTITI CON SALSA DI FORMAGGIO {STAMPA QUESTA RICETTA}Dosi: 6-8 Tempo di preparazione: 15 minuti di cottura: 30-35 minuti

Per la crostata:4 tazze di cimette di broccoli ½ cucchiaino di sale ¼ di cucchiaino di pepe 1 ½ cucchiai di olio d’oliva 1 rotolo di pastella di torta congelata, scongelato 1 uovo 1 cucchiaio di acqua 2 cucchiaini di semi di sesamo (opzionale) teglia da forno cerotto di carta spago

Per la salsa di formaggio:1 cucchiaio di burro 1 cucchiaio di farina 1 tazza di latte, leggermente caldo 6 fette di formaggio americano (tagliato a cubetti) 2 once di formaggio cheddar (tagliato a cubetti) pizzicare la salsiccia di pepe di Cayenna (o qb)

-Premere il forno a 375 gradi.

-Fumare il burro in una casseruola a fondo pesante a fuoco medio. Aggiungere la farina e cuocere, mescolando di tanto in tanto, per 1 minuto. Aggiungi lentamente il latte caldo e batti per rimuovere i grumi. Man mano che la miscela si riscalda, si addenserà. Man mano che il composto si addensa, aggiungi i formaggi, il sale e il pepe di Cayenna. Continua a battere fino a quando la salsa di formaggio è densa e cremosa. Tenere al caldo, ma non coprire. * Nota: se prepari la salsa di formaggio in anticipo, una volta che diventa fredda diventerà solida. Per rendere versabile la salsa, riscaldare delicatamente sul piano cottura o nel microonde a bassa potenza.

– Posizionare le cimette di broccoli su una piastra per microonde e scaldare per 2-3 minuti a media potenza. Aggiungi ½ cucchiaino di sale, ¼ cucchiaino di pepe e olio d’oliva. Mescola bene per combinare. Raffreddare leggermente.

-Utilizzare il mattarello per arrotolare l’impasto della torta in modo uniforme e uniforme (rendendolo un po ‘più grande di circonferenza) su un foglio di carta pergamena leggermente piovigginato. Trasferisci con cura l’impasto e la carta per torte su una teglia. * Nota: questo può essere fatto facilmente tirando uniformemente la carta pergamena sulla teglia.-Posizionare circa 2 cucchiai di salsa di formaggio al centro della pastella della torta e usare un cucchiaio per distribuirla in un cerchio della pastella, lasciando puliti i bordi della pastella. Metti i broccoli precotti sopra la salsa di formaggio e spalmali leggermente, lasciando circa 2 ″ della pastella di torta pulita.