Crosta di cioccolato marmorizzata
Crosta di cioccolato marmorizzata – Questa colorata crosta di cioccolato fatta in casa è come la pittura con le dita in cucina, ma ottieni qualcosa di delizioso da mangiare quando tutto è pronto!
Penso che dovrò fare una dozzina di lotti di questa corteccia solo per vedere quanti bei modelli mi vengono in mente, quindi non essere sorpreso di vedere qualche altra versione prima della fine dell’anno. Se sei un visitatore abituale di TVFGI, probabilmente sai già che sono una persona molto visiva. Il colore accelera il mio polso e mi fa molto piacere: funziona in famiglia, una delle mie sorelle è un’artista e insegna teoria del colore. (Trascorriamo molto tempo insieme sdraiati sul pavimento del soggiorno con i nostri pastelli). Naturalmente, adoro il cibo brillante e vivido, e mentre di solito è sotto forma di frutta e verdura, a volte arriva un dessert come questa crosta di cioccolato venata.
Questa crosta di cioccolato marmorizzata viene prodotta come tutte le altre croste, sciogliendo il cioccolato e versandolo su una superficie per raffreddarlo, quindi tagliandolo. Per rendere marmorizzato, ho lasciato cadere diversi colori sulla base e poi ho fatto roteare il tutto insieme al mio fidato stuzzicadenti. Non puoi davvero sbagliare qui, qualunque sia il colore che scegli e come lo fai roteare si tradurrà in un’espressione unica di te e del tuo senso del colore. Ogni pezzo sarà diverso.
I colori dell’arcobaleno in questa crosta sono creati con dolci sciolti, che sono piccoli dischi di pasticceria alla vaniglia. Li uso perché sono convenienti: sono già colorati e si sciolgono facilmente. Puoi trovare caramelle fuse in qualsiasi grande negozio di artigianato come Michaels. Amazon Anche così, e se hai Amazon Prime, potresti farlo questo weekend!
È un fatto scientifico provato che i nostri occhi “assaggiano” il nostro cibo ancor prima che raggiunga la nostra bocca. Il colorante alimentare può aumentare il piacere che proviamo e questo è certamente il caso qui ?
Questa bella crosta di cioccolato marmorizzata sarebbe l’ideale per San Valentino, Pasqua, Festa della mamma, docce o matrimoni. Ho rotto il mio in pezzi disordinati, ma puoi tagliarlo in forme più ordinate se vuoi. È un divertente progetto per le vacanze di primavera per i bambini, assicurati di sorvegliarli intorno alla cioccolata calda.
Sono un po ‘ossessionato qui sul blog, quindi se ti piace come me, dai un’occhiata ad alcune delle mie altre ricette di crosta di cioccolato ~
Appunti:
- Di solito uso Chip bianchi Nestlé Quando devo sciogliere il cioccolato bianco, penso che il gusto sia buono e si scioglierà come il marchio più semplice per me. Se sei preoccupato per il processo di fusione, puoi usare uno speciale dolce bianco, noto anche come Scorza di mandorle, che si scioglie senza problemi. Puoi anche usare un cioccolato bianco di buona qualità per questo, stai solo attento quando lo sciogli e non si attacca. Aggiungi un cucchiaino di olio di cocco o altro olio vegetale, se lo desideri, per aiutare con il processo di fusione. Ricorda che basso e lento è il metodo che vuoi seguire.
- Candy Melts può essere trovato nei negozi di artigianato o online, Qui.
- Se vuoi che la superficie della crosta sia completamente liscia, puoi riscaldare la padella in un forno basso (250F) per alcuni minuti dopo la marmorizzazione del cioccolato. Questo leviga tutto e aiuta ad appiattire la superficie.
- Vedrai quando inizi a scuotere gli strati di cioccolato che i colori trattengono anche dopo diversi turbinii. Fai solo attenzione a non girare troppo perché potrebbe diventare fangoso.
Reader Rave ~
“Ottima ricetta. Ho fatto 5 padelle … Devo andare a prendere più cioccolato bianco ora! Grazie ~ Mary
Crosta di cioccolato marmorizzata – Questa colorata crosta di cioccolato fatta in casa è come la pittura con le dita in cucina, ma ottieni qualcosa di delizioso da mangiare quando tutto è pronto!
ingredienti
- Sacchetto da 12 once di gocce di cioccolato bianco, uso Nestlé
- 1/4 tazza di colori assortiti di wafer al caramello fuso, ho usato Wilton (link nelle note sotto)
- olio di cocco
Istruzioni
- Metti le gocce di cioccolato bianco in un contenitore per microonde o in un misurino.
- Metti ogni colore di caramello fuso in una tazza o bustina separata. Ho aggiunto una piccola quantità (circa 1/4 di cucchiaino) di olio di cocco a ciascun colore, il che aiuta a rendere più fluido il turbinio.
- L’obiettivo qui è fondere tutto in modo che tutto sia liscio e fuso allo stesso tempo. Prima forno a microonde il cioccolato bianco per un minuto, poi lo metto via. Metto il cioccolato colorato per circa 30 secondi ciascuno e mescolo o stringo i sacchetti in modo che si sciolgano completamente. Metti tutto ciò che non si è completamente sciolto nel microonde per alcuni secondi alla volta. Non surriscaldare o il cioccolato potrebbe attaccarsi.
- Quando tutto è sciolto e liscio, versare il cioccolato bianco su una teglia foderata di pergamena e distribuirlo in un rettangolo 8×10 a 9×12.
- Fai cadere, cospargi o getta il cioccolato colorato sopra il bianco. Se stai usando le borse, dovrai tagliare un piccolo foro nell’angolo di ciascuna. Aggiungi quanto vuoi o quanto meno, gli effetti varieranno. Ho lasciato alcuni punti e ne ho spruzzato altri.
- Prendi uno stuzzicadenti o un altro strumento simile e passalo sulla superficie della corteccia, girando ovunque. Non dimenticare di ottenere tutti i bordi. Puoi ruotare molto o poco.
- Posizionare l’intero vassoio nel frigorifero per riaffermare.
- Quando il cioccolato è completamente indurito (dagli un’ora e poi controlla), taglialo a pezzi con un coltello pesante.
- Conservare a temperatura ambiente o in frigorifero.
6.3.4
* Ricetta da (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Tutte le immagini e i contenuti sono protetti da copyright. Se vuoi usare questa ricetta, torna a questa pagina.
Non dimenticare di riparare questa bellissima crosta di cioccolato marmorizzata
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