Poke Cake al Cocco e Caramello

Trasforma quel mix di torte in un dessert piacevole per la folla con pochi condimenti extra. Questa torta al caramello al cocco sarà il discorso della festa!

Sono una di quelle persone che fa quasi tutto da zero perché mi piace e quasi sempre ha un sapore migliore. Il problema è che ora che ho due bambini non riesco nemmeno a mangiare un toast caldo. Non ho più il tempo o l’energia per cucinare capolavori culinari così spesso … ed è per questo che un preparato per dolci torna utile.

La cosa buona di questa torta al caramello al cocco è che è satura e ricoperta di così tanta gustosa bontà, nessuno saprà che hai imbrogliato! Con l’aiuto di alcuni condimenti extra, questa semplice torta alla vaniglia si trasforma in un dessert paradisiaco che ti lascerà implorare per pochi secondi.

Subito dopo aver tirato fuori la torta dal forno, fai dei buchi dappertutto. Ciò consente al prossimo paio di ingredienti di penetrare davvero nella torta (come questo al cioccolato!). Il primo ingrediente spruzzato sulla torta è il latte condensato zuccherato. Riempie i buchi e viene assorbito nella torta rendendola ancora più umida e dolce. Chi ha scoperto questo incredibile dolce “latte” simile al caramello è mandato dal cielo. Potrei averne solo un cucchiaio ed essere felice.

Ma non è tutto gente! Quindi sovrapponi una ricca salsa al caramello seguita da uno strato rinfrescante di Cool Whip. E proprio quando pensavi che questa torta non potesse andare meglio, butti su un po ‘di cocco tostato (come ho fatto io su questi Samoa Cupcakes). Certo, puoi lasciare il cocco non tostato, ma perché privarti del ricco sapore di nocciola ?!

E poi c’è la mia parte preferita: noci di macadamia tostate a secco. Si adattano perfettamente al cocco tostato e la salsedine è un bel contratto con il dolce caramello. Fai solo attenzione a non dare da mangiare a qualcuno che è allergico. Ma davvero, tutti adoreranno questa torta. Godere!

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Poke Cake al Cocco e Caramello

Una torta alla vaniglia infilzata e riempita con latte condensato, salsa al caramello e condita con cocco tostato!

• Preparare e cuocere la torta alla vaniglia in una teglia da 9×13 pollici secondo le indicazioni sulla scatola.

• Mentre la torta cuoce, distribuisci i fiocchi di cocco su una teglia rivestita di carta stagnola. Dopo che la torta è cotta, tosta il cocco in un forno a 350 gradi per 7-8 minuti fino a quando non diventa leggermente dorato, mescolando a metà.

• Quando la torta esce dal forno, usa il manico di un cucchiaio di legno per fare buchi su tutta la parte superiore della torta a circa 1 pollice di distanza e 1 pollice di profondità. Versare il latte condensato zuccherato sulla torta calda, seguito dalla salsa al caramello. Lascia raffreddare completamente la torta.

• Stendere la torta a temperatura ambiente con Cool Whip. Cospargere con cocco tostato e noci di macadamia. Mettete in frigorifero fino al momento di servire.

Calorie: 232, Carboidrati: 38g, Proteina: 4g, Grasso: 8g, Grassi saturi: 4g, Colesterolo: 9mg, Sodio: 225mg, Potassio: 136mg, Fibra: 1g, Zucchero: 25g, Vitamina A: 73IU, Vitamina C: 1mg, Calcio: 129mg, Ferro: 1mg

(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e variano in base ai metodi di cottura e alle marche di ingredienti utilizzati.)

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