Crosta di cioccolato ~ 15 modi!
Chocolate Crust ~ 15 Ways ~ Chocolate Crust è il più semplice di tutti i dolci fatti in casa e probabilmente il mio preferito. Può essere fatto in mille modi, ecco i primi 15!
Se non lo sai, la crosta di cioccolato è essenzialmente una lastra di cioccolato che viene decorata (o meno) in vari modi, e quindi spezzata o tagliata a pezzi. Apparentemente sembra una corteccia d’albero, ma non ho mai visto un albero così allettante. È uno dei progetti di produzione di caramelle fatti in casa più facili là fuori, tutto ciò che serve è un po ‘di cioccolato (anche scaglie di cioccolato) e un metodo per scioglierlo, cioè una doppia caldaia o un forno a microonde.
- Fare una crosta di cioccolato significa sciogliere il cioccolato. Che tu usi cioccolato bianco, caramellato, latte o fondente, la chiave è scioglierlo senza bruciarlo o ingerirlo. Il calore delicato privo di umidità farà il trucco. Mi piace farlo nel microonde, i tradizionalisti lo faranno in una doppia caldaia. Qualunque modo tu scelga, vai basso e lento. Guarda il mio Consigli e suggerimenti per sciogliere il cioccolato per maggiori dettagli su questo
- Avere una teglia foderata con un tappetino in silicone o carta pergamena, il tutto impostato in modo che una volta sciolto il cioccolato, puoi versarlo e distribuirlo. Non abbiate fretta, qui c’è un sacco di spazio per le oscillazioni poiché il cioccolato fuso rimarrà liquido per un po ‘di tempo.
- Quando aggiungi il tuo condimento, come noci, menta, granelli o altro, assicurati di esercitare una leggera pressione sul cioccolato. Vuoi che rimanga acceso quando il cioccolato si indurisce.
- Nel tempo, il cioccolato si indurirà a temperatura ambiente, ma se si desidera accelerare il processo, è possibile mettere l’intero vassoio in frigorifero.
- Se vuoi tagliare la tua crosta in quadrati puliti, non metterla in frigorifero, lasciala indurire a temperatura ambiente.
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