Corteccia di menta senza glutine e senza noci

Hai mai provato la crosta alla menta di Williams Sonoma? Mmmm, vero? . Di solito, lo ricevo come regalo per gli altri in questo periodo dell’anno, ma se la mia memoria mi serve bene, penso che ci sia un avviso di allergeni sull’etichetta e i miei figli non possono averlo. Preferisco avere delle prelibatezze che siano sicure per loro, quindi ho deciso di prepararle con glutine e cioccolatini senza noci. Non dovrebbe essere troppo duro poiché il cioccolato è senza glutine e nocciole, giusto? No Sareste davvero sorpresi di quanto sia difficile trovare cioccolato che non dica da qualche parte sull’etichetta “può contenere arachidi, trasformato in attrezzature che trattano anche grano, noci”, ecc.

Ho diversi marchi di accesso che utilizzo e vorrei condividerli con te insieme a link alle tue politiche sugli allergeni.

Hershey’s produce eccellenti gocce di cioccolato fondente e semi-dolce (possono essere acquistate nella maggior parte dei negozi di alimentari, anche se non specifica nello specifico che non ci sono noccioline o noccioline sul suo sito Web, le procedure di etichettatura dell’azienda sono piuttosto rigide e lo affermerebbero. se c’era un rischio di allergeni nella confezione. Li usiamo da anni senza problemi.)

E. Guittard è un marchio di fascia alta che ha tutti i tipi di cioccolato che il tuo cuore desidera (lo compro su Amazon)

Chocoley è anche un ottimo cioccolato per fare caramelle e cottura (direttamente dal suo sito Web)

Questa crosta di menta è stata così facile e deliziosa che rende davvero una bella sorpresa per le vacanze. Gettalo in una di queste lattine dal negozio di contenitori e sembrerà fantastico! Goditi questa speciale idea regalo / regalo per le vacanze!

Martedì trattamento: corteccia di menta

Autore: Jackie Ourman

Tipo di ricetta: Dolce

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 1 ora.

Tempo totale: 1 ora 10 minuti

Serve: 10

• 1 C di cioccolato semi-dolce (patatine fritte o affettato per cottura)
• 1 C di cioccolato fondente (trucioli o affettato per cottura)
• 2 C di cioccolato bianco (trucioli o affettati per cottura)
• 4 bastoncini di zucchero (schiacciati in pezzi)
• Extract t estratto di menta
• 1-2 bastoncini di zucchero schiacciati aggiuntivi per guarnire

1. Coprire un vassoio quadrato 9 × 9 (o 8 × 8 se si desidera una crosta più spessa) con un foglio di alluminio. Il foglio dovrebbe essere piatto contro il fondo e tutti i lati della padella e dovrebbe scorrere lungo i lati in modo da poter rimuovere facilmente la crosta quando fatto
2. Unire il cioccolato semi-dolce e fondente in una ciotola e microonde in intervalli di 30 secondi, controllando e mescolando tra ogni intervallo fino a quando il cioccolato è quasi completamente sciolto. Usa una spatola di gomma per mescolarla e fondere il resto.
3. Distribuisci il cioccolato fuso sul fondo della padella (usa una spatola decentrata, se ne hai una per renderla uniforme e piatta)
4. Conservare in frigorifero per 30 minuti
5. Sciogli la cioccolata bianca allo stesso modo dell’altra cioccolata.
6. Aggiungi estratto di menta e 4 bastoncini di zucchero schiacciati
7. Distribuire sulla miscela di cioccolato fondente e utilizzare una spatola per renderla liscia e uniforme.
8. Cospargi sopra le canne di caramella schiacciate aggiuntive
9. Conservare in frigorifero per altri 30 minuti
10. Tagliare in quadrati e servire o confezionare per regali di festa!
11. Godere!

Il tempo di cottura è freddo in questa ricetta.

3.1.09