Come tostare i semi di zucca ~ Five Ways!

Come tostare semi di zucca perfettamente croccanti ~ Il segreto per ottenere semi di zucca invernale arrostiti super croccanti e deliziosi è semplice e così facile … Ti mostrerò come fare cinque varietà diverse e cinque sapori diversi!

Hai mai afferrato una manciata di semi di zucca arrostiti, forse a casa di un amico, e li hai infilato in bocca, aspettandoti qualcosa di meravigliosamente fresco e delizioso, solo per ritrovarti a rosicchiare incessantemente sulle bucce di legno e provare follemente capire come farlo? smaltirli educatamente? Ci sono stato e l’ho fatto ed è per questo che non sono mai stato un fan delle cose … cioè fino a quando non ho scoperto il segreto.

Il segreto dei più incredibili semi di zucca arrostiti? È facile, nix la zucca.

Esatto, i semi di zucca sono troppo difficili da arrostire con successo, quindi la prossima volta che intagli una lanterna, ti suggerisco di buttare via quei semi. (I piccoli semi verdi chiamati semi sono i chicchi interni dei semi di zucca, e sono favolosi. Ma l’intero seme di zucca? Non così tanto.)

Si scopre che altri tipi di zucca invernale hanno semi di torrefazione molto migliori, come la delicata, sopra o la noce di burro, sotto. I suoi semi sono più piccoli e molto più teneri e gustosi dei semi di zucca di cartone. Una volta che ho conosciuto questa realtà, ho iniziato a sperimentare altri tipi di semi di zucca ed è lì che inizia tutto delizioso. Ho iniziato con i semi di 2 zucche. Ho tagliato la zucca a metà e rimosso i semi, vedere le mie istruzioni dettagliate per la rimozione e la pulizia dei semi di seguito.

Ho arrostito una selezione per te, solo per dimostrare il mio punto. Ho anche dato a ognuno un diverso profilo aromatico. Ma questo è solo l’inizio, puoi tostare qualsiasi seme di zucca invernale e usare qualunque aroma di spezie o erbe desideri. Le possibilità sono incredibili!

I semi:

• ghianda (con olio d’oliva e sale)
• Butternut (con olio d’oliva, semi di finocchio e sale)
• delicata (olio d’oliva, semi di coriandolo, curry e sale)
• spaghetti di zucca (olio d’oliva, scaglie di peperoncino rosso e sale)
• Kabocha (pimento, cardamomo e chiodi di garofano)

Il metodo:

• Forno 350F.
• @ 1 cucchiaino di olio per 1/2 tazza di semi ~ sale e spezie qb.
• 15-20 minuti o fino a quando non si inizia a sentirli “pop”.
• Lasciate raffreddare nella padella, diventeranno marroni mentre si raffreddano.
• godere.

I miei preferiti personali erano i semi di ghianda ~ erano ultra croccanti e deliziosi, con solo un pizzico di sale. Ma in realtà erano tutti meravigliosi, con una sola eccezione … i semi di kabocha erano più duri degli altri. Figura, perché sono anche più grandi. Se sei un amante dei semi di zucca e non ti preoccupi della masticazione extra richiesta, adorerai anche il kabocha.

Come rimuovere e pulire facilmente i semi di zucca invernali ~

• Taglia la zucca a metà. Usa le mani per raccogliere i semi in una grande ciotola. Prova a spremere i semi, lasciando più polpa che puoi. Ci sono sacchi di semi nelle cavità della zucca, quindi assicurati di radicare agli angoli.
• Riempi la ciotola con acqua fredda e usa le mani per schiacciare i semi e rimuovere la polpa viscida. I semi saliranno in superficie. Inseriscili e allargali per asciugarli,
• Se la polpa è testarda, prova a mettere i semi in un colino e usa lo spruzzatore per allentarlo.
• Trasforma i semi in un canovaccio pulito e assorbente e asciuga.
• Non preoccuparti di una piccola polpa attaccata alle noci, non danneggerà nulla.

Come posso usare i miei semi dopo che sono stati arrostiti?

Adoro servirli in piccole ciotole come spuntino salutare o come aperitivo con vino, birra o cocktail. Sono avvincenti e nel momento in cui qualcuno ne mette qualcuno in bocca, la loro mano andrà sul pilota automatico. ma li uso anche nelle insalate autunnali per un po ‘croccanti, proprio come faresti con noci o crostini. Fanno anche il miglior contorno per le accoglienti zuppe autunnali. A volte li aggiungo anche alle mie ricette di muesli o noci.

Come tostare semi di zucca perfettamente croccanti

ingredienti

Semi di zucca

• 1/2 tazza di semi di zucca
• 1 cucchiaino di olio d’oliva
• 1 cucchiaino di semi di finocchio
• sale qb (iniziare con 1/4 cucchiaino)

Istruzioni

1. impostare il forno a 350F
2. Mescola i semi con l’olio e i condimenti appropriati in una piccola ciotola. Assicurati che tutti i semi siano uniformemente coperti.
3. Distribuisci i semi su una teglia asciutta, assicurandoti che siano in un unico strato.
4. Cuocere per 15-20 minuti, fino a doratura e iniziare a scoppiare. Mi piace mescolarli una o due volte durante la cottura per riordinarli in modo che cucinino uniformemente. Nota: alcuni semi non compaiono, quindi se sono diventati dorati dopo 20 minuti, sono pronti.
5. Lascia raffreddare sulla teglia e poi puoi metterli in una ciotola da portata. Aggiungi più sale o condimenti a piacere.

6.3.4

* Ricetta da (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Tutte le immagini e i contenuti sono protetti da copyright. Se vuoi usare questa ricetta, torna a questa pagina.

Fallo tuo ~

• Se lo si desidera, è possibile saltare completamente l’olio e arrostire a secco i semi. L’unico problema è che i condimenti non si attaccano ai semi, quindi dovrebbero essere semplici. Ho anche scoperto che erano deliziosi in questo modo!

Non perdere questa ricetta su come tostare semi di zucca perfettamente croccanti in 5 modi ~ pizzicalo!

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