Polpette di pollo Honey Sriracha a cottura lenta
Le polpette di pollo Sriracha Honey Slow Cooker sono l’antipasto perfetto. Sono un idiota per una grande polpetta e mi piacciono molto i diversi sapori che puoi ottenere usando il pollo macinato. Questi bambini piccoli sono perfetti per il finger food. Naturalmente, l’uso della pentola a cottura lenta lo rende un pasto senza problemi, ideale per le feste perché possono essere tenuti caldi fino al momento di servirli.
Il pollo è sempre un’ottima alternativa agli gnocchi di manzo e la salsa dolce e speziata aggiunge molto sapore. Puoi usare il tacchino se vuoi, ma preferisco il pollo macinato. E anche se hanno il sapore di un’indulgenza, è più magro del manzo, quindi ovviamente sono più sani per te.
Dorandoli prima in una padella calda, quindi posizionandoli nella pentola a cottura lenta non solo dà loro un po ‘di colore, ma li aiuta anche a mantenere la loro forma e non si attaccheranno durante la cottura.
Aggiungi metà della salsa alla pentola a cottura lenta e salva l’altra metà per una salsa di immersione.
Polpette di pollo Honey Sriracha a cottura lenta
Gli ingredienti
- 2 chili di pollo macinato
- 3-4 spicchi d’aglio tritati
- ½ cipolla tritata
- 1 tazza di pangrattato
- 2 uova
- ⅓ tazza di coriandolo tritato
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 1 cucchiaio di Sriracha
- Sriracha Honey Sauce
- 2 tazze d’acqua
- 5 cucchiai di Sriracha o più se vuoi più calore
- ⅔ tazza di salsa di soia
- 2 cucchiai di aglio tritato
- ¼ di tazza) di zucchero
- ¼ di tazza di miele
- 3 cucchiai di amido di mais più 3 cucchiai di acqua
Istruzioni
- In una casseruola da piccola a media, unisci 1 tazza di acqua, sriracha, salsa di soia, aglio, zucchero e miele e mescola. Portare la miscela a ebollizione a fuoco medio. Mescola i 2 cucchiai di amido di mais e i restanti 2 cucchiai di acqua fino alla dissoluzione. Aggiungere alla padella e mescolare fino a quando non diventa schiumoso. Togliere dal fuoco e mettere da parte
- In una ciotola capiente, unisci pollo, aglio, cipolla, pangrattato, uova, coriandolo e sale. Formare delle palline da 1 “(circa 40). Mettere da parte su una teglia.
- Scaldare una padella a fuoco medio-alto, aggiungere 1 cucchiaio di olio d’oliva e rosolare le polpette per 1-2 minuti, rotolando. Quindi posizionali nella pentola a cottura lenta.
- Versa metà della salsa di sriracha al miele sulle polpette. Metti da parte il resto per dopo. Cuocere a fuoco alto 2 ore.
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