Come preparare il frullato allo yogurt
Resisti ai tuoi cappelli, gente, il frullato è una cosa ed è davvero una buona cosa! Morbida e setosa come l’aria: è una versione più sana della panna montata o una forma più decadente di yogurt, a seconda di come la guardi, quindi se ti senti virtuoso dopo cena o un po ‘cattivo la mattina, è tutto uguale alla fine;)
Non sono sicuro di come ci sia arrivato, l’ho pensato per un po ‘e alla fine ho deciso di provarlo. Ho sperimentato per la prima volta di sbattere yogurt greco senza grassi. Ciò non ha ottenuto molto. Fu quando ho aggiunto un paio di cucchiai di crema pesante che è iniziato il divertimento. Quella piccola quantità di crema aiuta ad alzare il volume e crea una consistenza morbida come la seta. La crema taglia anche il sapore dello yogurt. Può essere usato come alternativa salutare alla panna montata (o frusta fresca) o servito da solo in qualsiasi modo venga utilizzato il tuo yogurt preferito.
Ho usato il mio frullatore ad immersione per preparare il frullato. Ho messo una tazza di yogurt greco senza grassi in un barattolo di vetro a bocca larga, ho aggiunto un paio di cucchiai di panna e l’ho mescolata per circa 30 secondi, spostando il frullatore su e giù un po ‘per incorporare tutto lo yogurt. Il frullatore ad immersione è veloce e conveniente, ma è anche sorprendentemente potente, rendendolo una trasformazione quasi immediata. La lama è concentrata, quindi funziona meglio di un miscelatore manuale. Se volessi fare una quantità maggiore, userei un robot da cucina. È necessario un potente motore per trasformare lo yogurt in una nuvola ?
Questo non ha la consistenza rigida e ariosa dei frullati di yogurt da drogheria, è denso e cremoso e penso che sia molto più attraente.
Ma non si tratta solo di consistenza, anche il gusto è meraviglioso. Lo yogurt frullato ha ancora il sapore di yogurt, ma con un sapore più sottile. Questo è un modo delizioso di servire frutta estiva come bacche fresche. Puoi addolcire l’affare con un po ‘di miele, sciroppo d’acero, agave o swerve, se lo desideri.
Sono abbastanza contento dei risultati del mio esperimento, spero che lo proverai.
Lunedì minimo: frullato di yogurt
ingredienti
- 1 tazza di yogurt greco senza grassi
- 3 cucchiai di crema densa
per ogni porzione
Istruzioni
- Metti lo yogurt e la panna in un barattolo con la bocca spalancata. Inserire un frullatore ad immersione e sfumare fino a ottenere una consistenza densa e cremosa. Questo richiederà solo circa 30 secondi. Muovi il frullatore su e giù leggermente per incorporare tutto lo yogurt.
- Se vuoi fare una quantità maggiore, usa un robot da cucina.
- Usa il tuo frullato allo yogurt come faresti con la panna montata o lo yogurt.
6.3.4
* Ricetta da (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Tutte le immagini e i contenuti sono protetti da copyright. Se vuoi usare questa ricetta, torna a questa pagina.
Appunti:
- Sentiti libero di adattare le proporzioni di crema allo yogurt per diversi effetti.
- Prova a usare i semi di un baccello di vaniglia o un po ‘di estratto di vaniglia, per un sapore e una sensazione dolce senza la necessità di aggiungere alcun dolcificante.
- Prova a sostituire lo yogurt con frullati con ricette non da forno e altre ricette che richiedono panna montata.
NON DIMENTICARE DI PINERLO!
Citare in giudizio
Ho letto ogni singolo commento e provo a rispondere al più presto alle domande, quindi chiedetemi ~ e se avete preparato una ricetta, la adorerò davvero quando tornerete e condividerò la vostra esperienza con tutti noi. Se ami una ricetta, provaci valutandola 5 stelle.
