Come incanalare un garofano
Raccogliere un garofano con glassa di crema al burro non è solo facile, è divertente!
Mi sono imbattuto un po ‘in questa tecnica mentre suonavo oggi. L’ho fatto, poi mi sono sdraiato e ho pensato: “Che fiore è quello?” Mi è subito venuto in mente un garofano. Cercando le immagini del garofano, mi sono reso conto che avevo inavvertitamente creato il garofano alla crema di burro più facile (e, ovviamente, delizioso). (Non sto affermando di aver inventato questa tecnica, solo che mi sono imbattuto in esso mentre giocavo con la crema di burro. Sono sicuro che molti altri l’hanno fatto prima di me, e probabilmente hanno fatto molto meglio!)
Una volta iniziato, non riuscivo proprio a smettere. È stato molto divertente e forse il più semplice di tutti i fiori da eseguire.
Ecco un piccolo video:
Grazie mille per la tua pazienza con questi video. Faccio tutto da solo … dalla decorazione alla pressione del pulsante “registra” al montaggio (oh, l’editing non è facile!) E molti dei miei video non sono così puliti e luminosi come vorrei. Quindi apprezzo molto la tua pazienza, comprensione e disponibilità a seguirmi nel viaggio!
Ho usato il consiglio n. 104 per tutti i garofani.
Se vuoi ottenere un effetto multi-tonalità (rosa e bianco, per esempio), aggiungi solo una piccola rosa al tuo sacchetto per pasticceria con punta # 104. Cerca di tenere da parte la glassa rosa. Riempi il resto della borsa con glassa bianca.
Puoi posizionarlo direttamente su cupcakes (o biscotti!) O puoi mettere i fiori sull’unghia della pasticceria. Rimuovere delicatamente dall’unghia e quindi congelare. Quando tutti i fiori si raffreddano, possono essere aggiunti a una torta. (Come questa torta di fiori primaverili)
Ho usato questa ricetta di panna montata al burro, ma puoi usare praticamente qualsiasi glassa che possa mantenere la sua forma.
Questa tecnica è abbastanza indulgente. È possibile avviare e interrompere tutte le volte che è necessario. È quasi impossibile sbagliarsi!
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incontrare Amanda Rettke
Amanda Rettke è la creatrice di I Am Baker e l’autrice più venduta di Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes per ogni occasione, con qualcosa in più all’interno. Nel corso della sua avventura di blog di oltre 15 anni, è apparso e collaborato con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, vita: bellissima, editori settimanali, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn e Parade, per citarne alcuni.
