Ciambelle al cioccolato Chai
Ciambelle al cioccolato, realizzate in una piccola casseruola per fare 6 ciambelle.
ciambella [[ doh -n uh t, -nuht]: una torta che quando ha la forma di un cerchio con un buco nel mezzo diventa una colazione perfettamente adeguata. Vedere un lso: ciambella . Copyright: Dizionario ufficiale Dessert For Two.
Ragazzo, potresti usare un po ‘di torta per colazione. Ho trascorso l’intera settimana scorsa a dormire nelle camere d’albergo. Mio marito ed io abbiamo trascorso alcuni giorni in ogni città in cui gli è stato offerto un lavoro. Abbiamo attraversato case e negozi di alimentari e abbiamo cercato di immaginarci di vivere in ogni luogo.
Per la maggior parte di voi, una camera d’albergo è una vacanza perché qualcun altro fa il letto e pulisce dopo di voi. Ma per un fanatico dei germi come me, stare in una stanza d’albergo significa indossare sempre le scarpe (non parliamo della situazione della doccia) e rimuovere immediatamente tutti i cuscini e le coperte dal letto. ( L’unica cosa che lavano quotidianamente sono le lenzuola, non lo sai? ) Aspetta, parliamo della situazione della doccia. Ecco qua: la tenda della doccia. Mi fa ogni volta . So che non lo lavano. Provo a rimuoverlo con cura con una pinzetta e scivolo sotto la doccia, ma la verità è che sempre più l’acqua calda crea un tiraggio nel freddo bagno e la tenda si apre contro di me. Il mio turno! E poi continuo a fare la doccia con acqua più calda della lava per bruciare i germi.
Non mi sento a mio agio nelle camere d’albergo.
Pertanto, sono così felice di essere tornato a casa. A casa, dove posso camminare a piedi nudi in una casa con una tenda da doccia che non ha toccato i viaggiatori randagi. Casa dove la trapunta può toccarmi il viso mentre dormo perché la pulisco a vapore una volta al mese. Ora sai come vivo. Mio marito sta accettando carte di simpatia in questo momento.
La parte migliore di essere a casa è tornare in cucina. Avevo un chai latte al cioccolato per strada (penso a St. Louis?), Ed era divino. Chai è uno dei miei gusti preferiti di tutti i tempi, oltre al cioccolato? Dovrebbe essere la colazione tutto il giorno, tutti i giorni. Le ciambelle al cioccolato chai dovrebbero essere tutto il giorno, tutti i giorni.
Ho adattato la mia ricetta per la ciambella al cioccolato Karly Panini nel mio forno .
ingredienti
- 3/4 tazza di farina per tutti gli usi
- 1/4 tazza di cacao in polvere
- 1/4 tazza + 2 cucchiai di zucchero semolato
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/4 cucchiaino di cardamomo macinato
- 1/4 di cucchiaino di noce moscata macinata
- 1/8 di cucchiaino di zenzero in polvere
- 1 uovo grande, sbattuto
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 3 cucchiai di yogurt (o panna acida)
- 3 cucchiai di latte intero
- 3 cucchiai di olio vegetale
Per la glassa al cioccolato:
- 3 once (1/2 tazza) gocce di cioccolato (ho usato semi-dolce)
- 1/2 cucchiaino di sciroppo di mais leggero
- 1 cucchiaino di olio di cocco
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 375 e ungere una padella per ciambelle con una capacità di 6.
- In una ciotola media setacciare farina, cacao, zucchero, bicarbonato di sodio e spezie. In una piccola ciotola, mescolare insieme l’uovo, la vaniglia, lo yogurt, il latte e l’olio. Unire le miscele bagnate e asciutte e mescolare fino a quando non rimangono più strisce di farina. L’impasto sarà denso.
- Posizionare l’impasto negli stampi per ciambelle, levigando la superficie.
- Cuocere per 8 minuti o fino a quando non riappaiono quando vengono toccati.
- Immediatamente dopo aver lasciato il forno, posizionare la casseruola su una griglia per raffreddare e lasciare raffreddare le ciambelle mentre si fa la glassa.
- Per preparare la glassa, unisci tutti gli ingredienti in una ciotola molto poco profonda e fai un microonde a intervalli di 10 secondi, mescolando tra loro. Quando il composto si è sciolto, immergi ogni ciambella nella glassa e lascia riposare. L’olio di cocco nella glassa consentirà di impostare la glassa quando si raffredda.
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