Cheesecake Pie with Robin’s Egg

Cuocere e decorare una torta di cheesecake di Robin Egg è un modo divertente per festeggiare la primavera! Scorri verso il basso per guardare un video su come ho realizzato questa torta!

Cuocere e decorare una torta di cheesecake di Robin Egg è un modo divertente per festeggiare la primavera! Scorri verso il basso per guardare un video su come ho realizzato questa torta!

Corso: Dolce

Cucina: americano

Parola chiave: Torta al formaggio al limone

porzioni: 6 6 porzioni

Autore: Amanda Rettke

• Due pacchetto 8 once ogni crema di formaggio, ammorbidito
• 1/2 C zucchero granulare
• uno cucchiaio succo di limone fresco
• uno cucchiaio Estratto di limone McCormick®
• Due uova

1. Scaldare il forno a 350 ° F.

2. In una ciotola di un robot da cucina, unisci la crema di formaggio, lo zucchero, il succo di limone e l’estratto di limone fino a ottenere una miscela omogenea.

3. Aggiungi le uova; mescolare solo fino a quando miscelato.

4. Versare in una padella a forma di molla preparata. (linea con pergamena e spray con spray antiaderente)

5. Cuocere in forno 40 min. o fino a quando il centro è quasi fisso. Freddo. Conservare in frigorifero per 3 ore o fino a quando non è solido.

Ci sono due cose che amo di casa.

1. Allevare polli e avere una scorta infinita di uova. È utile quando ami cuocere tanto quanto me!
2. Osservazione uccelli.

Se 20 anni fa mi avessi chiesto se mi sarebbe mai piaciuto guardare gli uccelli, ti avrei riso in faccia. Ma ora è qualcosa che piace fare a tutta la nostra famiglia! Un uccello che amiamo particolarmente è il Robin. La loro prima apparizione alla fine dell’inverno non solo rende felici i cuori di queste ragazze del Midwest, ma adoro anche la loro canzone spensierata! E, naturalmente, le sue bellissime uova.

Ricreare una torta pasquale ispirata all’uovo di Robins è stata una combinazione perfetta delle mie passioni … cottura e natura!

Per fare questa torta avrai bisogno di:

1 ricetta per torta bianca (puoi anche usare un mix di scatole)

1 ricetta di cheesecake al limone (sotto)

1 lotto di crema al burro

McCormick® Color of Nature

1/4 tazza d’acqua

1 cucchiaio di cacao in polvere

frusta

Alzata per torta

piccola spatola offset

raschietto da banco

Pennello

erba caramellata e uova chiazzate per guarnire

Prepara la cheesecake. Lascialo raffreddare per almeno 3 ore prima di mettere insieme la torta. Potrebbe essere necessario tagliare e livellare la cheesecake prima di mettere insieme la torta.

Inizia cuocendo la tua torta bianca. Raffreddare a temperatura ambiente e livellare la torta se necessario.

Prepara una crema al burro. Aggiungi 1 cucchiaino di Sky Blue Color From Nature®. È possibile aggiungere più o meno per ottenere il colore desiderato. Accantonare.

Posiziona il primo strato di torta bianca sul supporto per torte. Posiziona con cura la cheesecake al limone direttamente sopra. Metti lo strato finale di torta bianca sopra la cheesecake.

Top la torta con crema di burro blu di Robin e liscia con una piccola spatola. Ritorna con un raschietto da banco per lati e piano extra lisci.

Prepara il liquido che userai per macchiettare la torta.

1/4 tazza d’acqua

1 cucchiaio di cacao

1/4 cucchiaino di natura blu *

Sbattere fino a che liscio.

* Ho scoperto che quando ho usato il colore azzurro della natura mi piaceva di più lo splash. Se stavi solo usando il cacao, gli schizzi scuri potrebbero sanguinare leggermente nella glassa e creare punti meno definiti. Quando aggiungi il colore naturale, i punti non “sanguinano”, quindi si fondono perfettamente con la glassa. Adoro l’effetto finale!

Stendi la torta fuori o su un tavolo foderato di giornale. Immergi il pennello nell’acqua di cacao e poi tienilo con la mano sinistra vicino alla torta. Con l’indice della mano destra, passa il dito sulle setole del pennello. La prima volta che lo fai, cerca di essere un po ‘più lontano in modo da poter misurare quanta pressione puoi usare, quanta fluida hai bisogno sul tuo pennello e quanto vicino dovrebbe essere.

Fallo su tutta la parte superiore e i lati della torta. Se ottieni un ampio spazio o un’area che non ti piace, puoi strofinare con cura un tovagliolo di carta pulito sulla torta e rimuoverà la maggior parte del marrone e continuerà a mescolarsi con la torta. (Un’altra buona ragione per usare il colore azzurro della natura nell’acqua di cacao!)

Al termine, pulire il bordo del supporto torta.

Aggiungi erba caramellata al centro e aggiungi i cioccolatini di uova di pettirosso. (Opzionale)

Raffreddare fino al momento di servire.

Non ho usato alcuna glassa tra gli strati di questa torta perché non ne hai bisogno! La cheesecake al limone e la torta bianca si abbinano perfettamente e si sciolgono in bocca.

Ecco un video divertente su come ho realizzato questa torta:

Grazie mille per il supporto alle aziende che mi supportano qui in iambaker! Sono un grande fan di McCormick e di tutti i suoi prodotti!

incontrare Amanda Rettke

Amanda Rettke è la creatrice di I Am Baker e l’autrice più venduta di Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes per ogni occasione, con qualcosa in più all’interno. Nel corso della sua avventura di blog di oltre 15 anni, è apparso e collaborato con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, vita: bellissima, editori settimanali, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn e Parade, per citarne alcuni.