Cheesecake Oreo senza cottura

No Bake Oreo Cheesecake è perfetto per quando vuoi il delizioso sapore morbido e setoso di Cheesecake, ma non vuoi accendere il forno! Delizioso e cremoso ripieno di cheesecake vellutata, con la perfetta crosta di biscotti Oreo. Se ami le cheesecake, assicurati di dare un’occhiata alla mia ricetta tradizionale di cheesecake e alla mia ricetta di cheesecake non cotta!

Cheesecake Oreo senza cottura

Che cos’è esattamente una cheesecake non cotta? In poche parole, è una cheesecake che non ha mai visto l’interno di un forno. Né la crosta né il ripieno sono cotti, rendendolo davvero un dessert non cotto. Il ripieno per questa ricetta di cheesecake non cotta ha un ingrediente speciale, il Oreo si riempie da solo! Uso anche la panna montata al posto del latte condensato. Ho preparato diverse cheesecake non cotte con il tradizionale latte condensato zuccherato e trovo sempre che abbia un sapore un po ‘diverso o notevole. Quindi ho cercato una ricetta che non usasse il latte condensato zuccherato e che resistesse a una classica cheesecake al forno. La panna montata densa sembra essere l’ingrediente vincente!

La chiave per la crosta perfetta

Dal momento che questa è una crosta di Oreo non cotta, solo alcuni piccoli consigli su come farlo bene la prima volta. Burro e pressione.

Burro: Assicurati che tutte le briciole di Oreo siano completamente ricoperte di burro. Il burro li aiuta a solidificarsi e rimanere uniti. Ovviamente non vuoi troppo burro, ciò comporterebbe un gusto sgradevole e una crosta liquida, ma anche poco il burro si tradurrà in una crosta friabile.

Pressione: Un altro trucco per tenere insieme questa crosta è la pressione. Solitamente prenderò il fondo di un bicchiere e lo userò per creare una crosta piatta e piana. Non essere timido quando lo fai, ma non usare nemmeno tutte le tue forze. Premendo troppo forte si alza un po ‘la corteccia. Va bene se lo rimetti a posto e ricomincia.

Come preparare una cheesecake Oreo senza cottura

Preparare una cheesecake Oreo senza cottura è davvero semplice, soprattutto perché non è necessario cuocerlo. Il trucco è assicurarsi di raffreddare la cheesecake per almeno 4 ore. Di notte è il migliore! Più a lungo deve raffreddare questa cheesecake, più facile sarà tagliare e migliore rimarrà insieme. Ci sono alcuni passaggi coinvolti, fare la crosta e fare il ripieno.

Come fare una crosta Oreo

Inizia con i cookie. Uno per te, uno per la corteccia, ripeti. Scherzo, ovviamente! Riceverai abbastanza biscotti Oreo dolci quando la cheesecake è terminata. ?

Per questa ricetta, mi piace rimuovere il ripieno e, come ho già detto, lo useremo in seguito! Dopo aver rimosso tutti i riempitivi, è possibile trasferire i cookie in un robot da cucina. Questa ricetta richiede 24 Oreo, quindi per essere precisi ciò significa che una volta rimosso il ripieno aggiungerai 48 singoli biscotti con gocce di cioccolato al processore. Macinali in una mollica fine. Cerca di eliminare il maggior numero possibile di biscotti più grandi. Questi possono davvero compromettere l’integrità della corteccia e NON vuoi una crosta friabile. Una volta macinati finemente, aggiungili in una ciotola e aggiungi il burro fuso. È davvero importante ricoprire con burro ogni briciola di biscotti. Se hai bisogno di aggiungere altro, vai avanti! Premi il composto nella base e sali sui lati di una padella primaverile e raffredda mentre prepari il resto.

Come fare il ripieno senza cottura

Usa un mixer manuale per sbattere la crema di formaggio fino a renderla liscia e soffice. Quindi aggiungere lo zucchero, la vaniglia e riempimento di biscotti che hai prenotato in precedenza. Mescoli tutto insieme fino a che cremoso e liscio. In una ciotola separata (assicurarsi che sia grande) aggiungere la panna montata densa. Non suona molto, ma dopo alcuni minuti di frusta si spugna molto bene. Una volta che inizia ad addensarsi, aggiungi lo zucchero a velo e continua a battere fino a formare picchi rigidi. Rimuovi due tazze di questo topping montato e piegalo nella miscela di crema di formaggio. Il resto verrà utilizzato come copertina in un secondo momento, quindi copri e raffredda mentre il resto del lavoro è completo. Versare il composto di crema di formaggio nella crosta di oreo e lisciare la parte superiore. Mettilo nel frigorifero e attendi pazientemente le successive 4-6 ore. Una volta che è completamente freddo, puoi ricoprirlo con il rimanente panna montata e Oreo sbriciolato. Adoro anche cospargere di cioccolata calda!

No Bake Oreo Cheesecake è perfetto per quando vuoi il delizioso sapore morbido e setoso di Cheesecake, ma non vuoi accendere il forno! Delizioso e cremoso ripieno di cheesecake vellutata, con la perfetta crosta di biscotti Oreo.

Corso: Dolce

Cucina: americano

Parola chiave: Cheesecake Oreo senza cottura

porzioni: 12

Autore: Amanda Rettke

Oreo Bark

• 24 biscotti circa 1 1/2 tazze, imbottitura rimossa e riservata
• 6 6 cucchiai (85 g) burro, Fuso

Ripieno di Cheesecake

• sedici once (454 g) crema di formaggio
• 1/2 Tazza (100 g) zucchero semolato
• uno cucchiaino vaniglia
• 2 1/2 tazze (595 g) di panna montata densa
• 1 1/2 tazze (188g) zucchero a velo
• quindici biscotti (circa una tazza), schiacciato e diviso
• Fondente caldo

OREO BARK

1. Aggiungi 24 Oreo (rimuovi il riempitivo e mettilo da parte) a un robot da cucina e procedi fino a quando Oreo non viene macinato finemente.

2. In una ciotola capiente, aggiungi i biscotti trasformati e il burro fuso. Mescolare per combinare.

3. Versare il mix di biscotti sul fondo di una teglia da 9 pollici preparata e premere verso il basso e ai lati per formare una base per la cheesecake.

4. Mettere in frigorifero per raffreddare.

RIEMPIMENTO

1. In una grande ciotola con frullatore a immersione, sbattere la crema di formaggio fino a renderla liscia e soffice. Aggiungi zucchero, vaniglia e presentazione di cookie riservati.

2. In una ciotola separata, sbatti la panna con un mixer a mano fino a che non sia densa. Aggiungi lo zucchero a velo e batti fino a formare delle cime rigide.

3. Piegare 2 tazze di miscela di panna montata e Oreo tritati (riserva 1/4 di tazza per guarnire) in crema di formaggio.

4. Versare il composto sulla crosta Oreo e distribuire uniformemente.

5. Mettere in frigorifero per raffreddare per almeno 3-4 ore. (Preferibilmente durante la notte)

6. Guarnire con la panna montata rimanente, gli Oreo tritati rimanenti e il fondente caldo.

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Amanda Rettke è la creatrice di I Am Baker e l’autrice più venduta di Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes per ogni occasione, con qualcosa in più all’interno. Nel corso della sua avventura di blog di oltre 15 anni, è apparso e collaborato con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, vita: bellissima, editori settimanali, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn e Parade, per citarne alcuni.