CHEESECAKE ALLA ZUCCA SKINNY –
Cheesecake alla zucca magro È una torta di zucca non cotta più leggera della versione tradizionale ma ha ancora tutti i sapori classici che ami.
La Cheesecake alla zucca magra ti sorprenderà … non indovinerai mai che questa cheesecake alla zucca dolce e cremosa è leggera! Con tutti i tuoi gusti preferiti e meno calorie, questa ricetta diventerà una delle preferite della famiglia istantanea.
Che cos’è la cheesecake non cotta?
Cheesecake non cotto è proprio questo, cheesecake che non richiede alcun tempo di cottura. Cheesecakes non cotti non contengono uova e generalmente hanno la maggior parte di crema di formaggio e zucchero.
Ingredienti necessari per preparare una cheesecake alla zucca senza cottura
- Yogurt greco al formaggio cremoso
- zucchero di canna
- Estratto di vaniglia
- Spezia della torta di zucca
- purè di zucca
- Topping leggero
- Graham Cracker Briciole
- Burro
Come preparare una cheesecake alla zucca magra
Unisci le briciole di cracker Graham, 2 cucchiai di zucchero di canna e il burro fuso in una piccola ciotola. Mescolare fino a quando non si sbriciola. Premere verso il basso su un vassoio da 8 “x8” e congelare per 10 minuti.
Mescolare la crema di formaggio fino a che liscio con un miscelatore elettrico. Aggiungi il resto dello zucchero di canna, delle spezie alla vaniglia e della torta di zucca e mescola di nuovo. Aggiungi la zucca e la farcitura montata fino a quando ben combinati.
Rimuovere la padella dal congelatore e posizionare la torta di zucca sulla crosta del cracker Graham, diffondendo il composto e premendo delicatamente fino a che non sia uniforme.
Conservare in frigorifero per almeno 4 ore fino al momento. Cospargere con cannella in polvere e tagliarlo a quadrati per servire.
Cheesecake alla zucca magro
La Cheesecake alla zucca magra è una torta di zucca non cotta più leggera della versione tradizionale ma ha ancora tutti i sapori classici che ami!
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Corso: cheesecake, dessert, zucca
Cucina: americano
Parola chiave: cheesecake, zucca, torta di zucca magra
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di raffreddamento: 4 4 ore
Tempo totale: 4 4 ore 10 minuti
Dosi: 9 9
calorie 88kcal
- uno blocco (8 once) Yogurt greco al formaggio cremoso
- 3/8 Tazza zucchero di canna 1/2 tazza più 2 cucchiai
- Due cucchiaini estratto di vaniglia
- uno cucchiaino spezia della torta di zucca
- 3/4 Tazza purè di zucca
- uno vasca da bagno (8 oz.) Topping leggero
- 1/2 Tazza briciole di cracker graham
- Due cucchiai Burro Fuso
-
Unisci le briciole di cracker Graham, 2 cucchiai di zucchero di canna e il burro fuso in una piccola ciotola. Mescolare fino a quando non si sbriciola. Premere verso il basso su un vassoio da 8 “x8” e congelare per 10 minuti.
-
Mescolare la crema di formaggio fino a che liscio con un miscelatore elettrico. Aggiungi il resto dello zucchero di canna, delle spezie alla vaniglia e della torta di zucca e mescola di nuovo. Aggiungi la zucca e la farcitura montata fino a quando ben combinati.
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Rimuovere la padella dal congelatore e posizionare la torta di zucca sulla crosta del cracker Graham, diffondendo il composto e premendo delicatamente fino a che non sia uniforme.
-
Conservare in frigorifero per almeno 4 ore fino al momento. Cospargere con cannella in polvere e tagliarlo a quadrati per servire.
Servizio: 9 9Sole Il | calorie 88kcal Il | carboidrati: quindiciSole Il | Proteina: unoSole Il | Grasso: 3Sole Il | Grassi saturi: DueSole Il | Colesterolo: 7 7mg Il | Sodio: 57mg Il | Potassio: 63mg Il | Fibra: unoSole Il | Zucchero: undiciSole Il | Vitamina A: 3255IU Il | Vitamina C: unomg Il | Calcio: 18 annimg Il | Ferro: unomg
Guarda la ricetta completa per la cheesecake di zucca magro non cotta qui sul sito Web di Kroger!
Come ammorbidire la crema di formaggio
Di solito lascio solo una o due ore di crema di formaggio sul bancone per ammorbidirlo, ma se premuto per tempo, un modo semplice per ammorbidire la crema di formaggio è utilizzare la funzione di scongelamento nel forno a microonde. Metti la crema di formaggio non imbustata in una ciotola, quindi seleziona l’impostazione più bassa da scongelare. Il mio di solito dura circa 45 secondi. Quello è!
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Puoi usare la vera panna montata al posto della topping montata?
Se non riesci a trovare la frusta fresca, che è il nome commerciale del topping montato nel luogo in cui vivi o preferisci non usarlo nelle ricette, puoi usare la panna montata stabilizzata. Se usi solo panna montata normale, la consistenza sarà troppo leggera e la panna non regge molto bene se mescolata con l’insalata di gelatina. Preparare la tua panna montata stabilizzata è semplicissimo e bastano pochi minuti!
Leggi di più su come preparare la panna montata qui!
Come viene prodotta la panna montata stabilizzata?
Per preparare la panna montata stabilizzata, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 4 once di crema di formaggio (ammorbidito a temperatura ambiente)
- 1/3 di tazza di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 1 tazza di panna montata densa
- Montare la crema di formaggio con zucchero a velo e vaniglia fino a ottenere una consistenza omogenea.
- In una ciotola separata, sbattere la panna montata fino a formare picchi lisci.
- Aggiungi la crema di formaggio cremoso alla panna montata e batti fino a formare delle cime rigide. Conservare in frigorifero fino al momento dell’uso.
Un piccolo consiglio per rendere più veloce la panna montata. Usa una ciotola di metallo per montare la panna e metti la ciotola nel congelatore per circa 30 minuti prima di preparare la panna montata. Ciò ridurrà significativamente il tempo necessario per montare la panna montata: il processo sarà molto più veloce!
Cheesecake alla zucca magro È una torta di zucca non cotta più leggera della versione tradizionale ma ha ancora tutti i sapori classici che ami.
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