Buon ottobre! Lecca lecca al cioccolato di Halloween

Felice ultimo giorno di settembre! Sì, siamo in una settimana autunnale, ma so cosa significa veramente l’inizio di ottobre: ​​Halloween! Puoi vedere da questi ghiaccioli al cioccolato di Halloween che abbiamo già iniziato a fare delle prelibatezze!

Fare caramelle sul dolcetto o scherzetto era solo un’altra opportunità per esercitare le mie abilità dolciarie. Ma ora che sto provando a includere Isabelle in cucina (o sostanzialmente a farla divertire in modo che non distrugga la casa mentre sono impegnata a cuocere), i progetti di cottura diventano più piccoli esercizi creativi per lei.

Un paio di settimane fa sono stato invitato a partecipare al Re + Make Summit per creativi di Brit + Co a San Francisco. Fa parte di una conferenza di settore, parte di un festival pubblico e, soprattutto, un modo super divertente per dare il via ai tuoi impulsi creativi e incoraggiarti a uscire dalla tua zona di comfort e provare qualcosa di nuovo.

Scene dal padiglione Re: Make. Il primo giorno è stata una conferenza in programma con relatori, dimostrazioni e alcune attività divertenti, mentre il secondo giorno l’evento si è aperto al pubblico e si è trasformato in un festival e un mercato fai-da-te. Ho portato la famiglia insieme il secondo giorno, ed è Isabelle che vedi dipingere sul gigantesco “muro da colorare”!

Insieme a tutta la grande ispirazione del fai-da-te, c’erano anche grandi e piccole aziende che mostravano alcune delle loro ultime innovazioni. Il mio preferito? La stampante per cioccolato 3D Hershey (in alto a sinistra), che può stampare tutti i tipi di forme e disegni su puro cioccolato!

Durante tutti i miei anni di blog, una delle mie sfide costanti è mantenere la mia creatività. Vedo che questa domanda viene posta anche su Internet: come posso rimanere motivato? Come faccio a trovare nuove idee? Tutto è stato fatto, cosa devo offrire? Come ingegnere, posso affrontare problemi che hanno una soluzione chiara e chiara: come installare un plugin, come ridimensionare le mie foto. Ma sfruttare ed esprimere la tua scintilla creativa interiore, beh, quella è stata la sfida per gli artisti nel tempo, no?

Durante il discorso di apertura della conferenza, la britannica Morin ha menzionato il modo in cui è stata ispirata dal suo figlioletto, che ha felicemente colorato e scribacchiato con qualsiasi pastello, gesso o vernice gli abbiano dato. I bambini, spiegò Brit, non si preoccupano della perfezione o se le loro idee sono sciocche o poco pratiche. Credici e basta. Uno degli obiettivi di Re: Make era di incoraggiarci, da adulti, a lasciar andare gli ostacoli mentali e goderci semplicemente l’atto di creare e lasciarci guidare da noi.

Il sogno diventa realtà per tutti i bambini al festival: un centro di creatività Crayola con pastelli giganti da posare!

Isabelle si è divertita molto al festival: ovunque non dobbiamo dire “Non toccarlo!” O “restituiscilo!” È un paradiso per lei. Qui sta realizzando una camicia per aerografo: gli abbiamo lasciato scegliere gli stampini e i colori della vernice, e ha ottenuto l’aerografo per rimpicciolire.

Ammirare il suo lavoro: non c’è sensazione più orgogliosa di vedere tuo figlio felice dei suoi successi. È un buon promemoria che dovrei dedicare del tempo per sentirmi bene con le cose che ho fatto, invece di pensare sempre che posso fare di meglio.

Quindi ora che Halloween è all’orizzonte, ho preso questi ghiaccioli di cioccolato venati facili dal mio libro di cucina Lollipop Love Realizzare con Isabelle: sono molto semplici da realizzare e hanno un aspetto sbalorditivo da soli, ma sono anche molto facili da decorare con le tue decorazioni. Una delle cose migliori di fare i lecca lecca è che sono molto facili da personalizzare; Aggiungendo alcuni colori diversi o coprendoli con scintillii o glitter, puoi facilmente personalizzarli per qualsiasi evento. Una volta che hai il cioccolato negli stampi, puoi liberare tuo figlio (o tuo figlio interiore) e lasciarlo decorare a tuo piacimento.

Sebbene sia possibile realizzare molti lecca lecca dal mio libro di ricette a mano libera, senza stampi, trovo più facile realizzare questi lecca lecca al cioccolato in stampi per lecca-lecca in quanto li aiuta a mantenere la loro forma mentre si agitano i due cioccolatini. I miei stampi preferiti per questi pallet sono rotondi da 1 1/2 “, simili a questi stampi per pallet. .

La tempera del cioccolato non è richiesta per questi ghiaccioli, puoi semplicemente sciogliere il cioccolato in una doppia caldaia o persino nel microonde. Per il cioccolato bianco, ho trovato il modo migliore per usare il cioccolato bianco premium (la mia preferenza è Valrhona Ivoire). Il cioccolato bianco è molto sensibile al calore e può bruciare facilmente, quindi vale la pena usare un cioccolato di qualità superiore; si scioglie più uniformemente. Tritare finemente il cioccolato bianco per farlo sciogliere uniformemente e farlo sciogliere in una doppia caldaia a fuoco basso, non a fuoco alto; scioglierlo lentamente aiuta a mantenerlo morbido e a non bruciarlo.

Isabelle è già abituata a scuotere i battitori e ad estrarre l’impasto, ma sembra un calcio speciale giocare con scintille e glitter commestibili. Darle un vassoio con decorazioni di caramelle e rimarrà felicemente a lungo assorbita, raccogliendo con cura un jimmie colorato o un cristallo di zucchero da mettere sulla sua pasta per biscotti. Qui sta aiutando a entrare nello spirito di Halloween mettendo alcuni pipistrelli, fantasmi e lapidi sulle lecca-lecca al cioccolato. Suggerimento: anche se per i bambini molto piccoli può sembrare più facile tenere gli spray nei barattoli degli shaker, ho scoperto che può davvero creare più confusione quando i bambini scuotono gli spray su tutto il pavimento. Invece, ne verso una piccola quantità in una teglia per muffin rivestita con carta per cupcake; È un buon modo per i bambini di esercitare le proprie capacità mentre scelgono le scintille da mettere a mano. Assicurati di scegliere quelli che non sono troppo difficili da afferrare, le forme piatte come il fantasma e le zucche funzionano bene. I dragees rotondi tendono a sparare e rotolare sotto il tavolo e il divano.

Controllando i ghiaccioli prima di metterli in frigorifero per metterli. Anche se non sono perfetti, Isabelle si è divertita e ha dovuto prendere le proprie decisioni creative, che spero la incoraggino a continuare a trovare modi per esprimere la sua creatività in futuro. E inoltre, alcune caramelle di Halloween non si sentono così male nel lasciarle mangiare da quando ce l’abbiamo fatta da soli!

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Twix bar fatti in casa

Lecca lecca al caramello e spezie di zucca

Caramelle di mais fatte in casa

Bocconcini Di Caramelle Alle Mandorle

Lecca lecca al cioccolato con volute di Halloween

• 8 once (230 g) di cioccolato agrodolce, tritato finemente
• 8 once (230 g) di cioccolato bianco (preferisco Valrhona o Lindt), tritato finemente

1. Posizionare stampi per lecca-lecca al cioccolato. Posizionare i bastoncini di ghiaccioli in ogni cavità.
2. Sciogli il cioccolato agrodolce in una doppia caldaia o in un contenitore di metallo su una casseruola con acqua a fuoco basso. Sciogli il cioccolato bianco in una doppia caldaia o in un contenitore di metallo su una casseruola con acqua a fuoco basso.
3. Fai cadere piccoli cucchiai di cioccolato fondente in ogni cavità. Fai cadere piccoli cucchiai di cioccolato bianco in ogni cavità.
4. Usa uno stecchino per agitare con cura i cioccolatini in ogni stampo.
5. Metti i ghiaccioli in frigorifero e lascia riposare, circa 15-20 minuti.
6. Conservare i ghiaccioli in un contenitore ermetico tra gli strati di carta oleata nel frigorifero fino a una settimana.

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