TORTA DI FARFALLA DI LAMPONE
Questa ricetta è quella che ho trovato un paio di anni fa, ma non avevo mai provato a provare fino a un paio di settimane fa, ed è così deliziosa! Sarà sicuramente un dolce da queste parti, come è piaciuta a tutta la mia famiglia! Le mie cose preferite di questo dessert sono i lamponi freschi e il fatto che non hai bisogno di glassare! La ricetta originale non menzionava nemmeno la glassa, e mentre la sfornavo stavo cercando di decidere se avrei dovuto provare una glassa al cioccolato o qualcosa del genere, ma sono contento di non aver fatto il possibile perché questa torta non funziona davvero. Nessuna glassa necessaria a tutti! Lo abbiamo battuto con Cool Whip, che pensavo fosse perfetto!
Torta al latticello al lampone
2 tazze di farina per tutti gli usi
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1/2 cucchiaino di sale
1/2 stick di burro, ammorbidito
1 1/3 di tazza di zucchero
1 cucchiaino di vaniglia
2 uova
1 tazza di latticello
1-2 tazze di lamponi freschi
Imburrare e infarinare una tortiera (puoi farlo anche in una padella 9X13, oppure puoi tagliare la ricetta a metà e farla in una teglia rotonda da 9 pollici). Sbatti insieme la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale. In una ciotola separata, sbatti il burro e lo zucchero con un mixer elettrico per circa 2 minuti, quindi batti con la vaniglia. Aggiungi le uova e sbatti bene. Si alternano gradualmente mescolando la miscela di farina e il latticello con la miscela di burro / zucchero, mescolando tutto fino a quando combinato. Aggiungi i lamponi e il cucchiaio nella tortiera. Cuocere in forno a 400 per circa 30-35 minuti o fino a quando lo stecchino non esce pulito. (Se lo fai in un 9X13, il tempo di cottura sarà probabilmente di 25-30 minuti.) Raffredda per circa 10 minuti, quindi ruota la tortiera su una griglia per raffreddarla. Puoi servirlo caldo o aspettare che si raffreddi … è delizioso comunque! Godere!
Potrebbero piacerti anche questi …
Inviamo carte RICETTA GRATUITE ogni mese! Ti piacciono?
Le tessere ricetta GRATUITE + stampabili hanno accesso ai nostri pasti GRATUITI di 15 minuti!
