Biscotti non cotti

Nessun biscotto da forno si riunisce in pochi minuti. Con solo una manciata di ingredienti, creerai una ricetta per biscotti deliziosa e veloce che piacerà a tutta la famiglia.

Ciao! Sono passati alcuni giorni da quando mi sono seduto per scrivere un post sul blog, eppure sto ancora guardando il tempo più cupo della storia. Sono abbastanza convinto che l’Ohio abbia deciso di saltare l’estate.

Il tempo sta sicuramente facendo un’interessante pausa estiva per Elle. Perché l’estate per un bambino di cinque anni significa pantaloncini, infradito e giornate in piscina. Anche quando si aggira intorno ai 60 gradi.

Stiamo cercando di sfruttarlo al meglio con l’artigianato, andare a scuola e fare molti viaggi in biblioteca, ma la mia ragazza si sta annoiando.

Uno dei miei modi preferiti per eliminare parte della noia estiva è coinvolgerlo in cucina.

Dal preparare il nostro pane alla banana preferito e la limonata alle fragole fatta in casa a questi biscotti senza cottura, intrattengo il mio bambino e creo ricordi divertenti per la cucina!

QUESTI SONO I MIGLIORI BISCOTTI SENZA COTTURA

È abbastanza ovvio che io forno molto. Sai già questo su di me.

E mentre adoro uscire dalla mia zona di comfort e fare cose deliziose come i Kolaches al formaggio cremoso di mirtilli e i bignè alla crema di churro, a volte bramo i dolci più semplici, come non i biscotti da forno.

Da bambino, ricordo che mia madre preparava molti di questi biscotti al cioccolato con burro di arachidi non cotti per me e mio fratello e biscotti con noodle al cioccolato per mio padre. Ci riferiamo sempre a loro come pagliai.

Ricordi quelli?

Abbiamo ingoiato quella bontà di cioccolato e burro di arachidi in pochissimo tempo e abbiamo pensato che la mamma fosse la migliore fornaia di sempre.

Non sapevamo che quei biscotti non cotti e le loro prelibatezze di riso krispie si erano letteralmente riuniti in pochi minuti, senza nemmeno accendere il forno. I bambini sono molto facili da impressionare.

Onestamente, anche se ora so quanto siano semplici questi cookie, li adoro ancora. Adoro le ricette che combinano cioccolato e burro di arachidi, come i fiori di burro di arachidi o la torta di burro di arachidi, e questi sono ancora più facili.

COME NON FARE CUCINE SENZA COTTURA

La cosa migliore dei biscotti non cotti, come molte delle mie ricette non cotte, è che richiedono solo una manciata di ingredienti che probabilmente hai già nel tuo frigorifero e dispensa. Burro, latte, burro di arachidi, farina d’avena e cacao sono tutto ciò di cui hai bisogno.

Preferisco il burro di arachidi cremoso, ma puoi sicuramente usare le croccanti per aggiungere un po ‘di consistenza.

Nonostante il fatto che questi biscotti si mescolino rapidamente, dovresti assolutamente assicurarti che il mix di cacao bolle completamente e quindi lasciarlo bollire per 90 secondi, altrimenti i cookie non verranno impostati correttamente.

Avranno comunque un sapore delizioso, ma rimarrai con pezzi di biscotti friabili invece di veri e propri biscotti.

Successivamente, è facile come mescolare il burro di arachidi, la vaniglia e la farina d’avena e usare una pallina per biscotti per diffondere i biscotti.

Puoi lasciare i biscotti senza cuocere come tumuli o puoi appiattirli con il fondo di un bicchiere. Tocca a voi!

Ricorda questi biscotti la prossima volta che hai un forte desiderio di qualcosa di dolce e non hai assolutamente alcun desiderio di accendere il forno. Cureranno qualsiasi desiderio tu abbia, e avrai solo una pentola da pulire.

Lo chiamo win-win. Sembrerai anche una grande rock star culinaria quando li porterai al tuo prossimo pasto. Perché risulta che gli adulti sono altrettanto facili da impressionare dei bambini quando si tratta di biscotti.

ingredienti

• 1 1/2 tazze di zucchero semolato
• 1/2 tazza di latte
• 1/2 tazza di burro non salato
• 1/4 tazza di cacao amaro in polvere
• 3/4 tazza di burro di arachidi (morbido o croccante)
• 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
• 3 tazze di farina d’avena a cottura rapida

Istruzioni

1. Vassoi per biscotti linea 2 con carta pergamena.
2. In una grande casseruola a fuoco medio, unisci zucchero, latte, burro e cacao. Mescolare fino a quando il burro si scioglie.
3. Porta a ebollizione la miscela e lasciala bollire per 90 secondi (consiglio di impostare un timer). Rimuovere immediatamente la padella dal fuoco.
4. Aggiungi il burro di arachidi e la vaniglia e mescola fino a quando il burro di arachidi si scioglie.
5. Aggiungi l’avena e mescola per incorporare completamente.
6. Usando una pallina per biscotti media (circa 1 1/2 cucchiai), posiziona i biscotti sui fogli di biscotti preparati. Se lo si desidera, utilizzare un cucchiaio o il fondo di un bicchiere per appiattire leggermente e formare dei biscotti rotondi.
7. Consenti l’impostazione dei cookie prima della pubblicazione.

Appunti

• Per questa ricetta, ti consiglio di usare un burro di arachidi come Jif. L’uso di un burro di arachidi in stile naturale non consentirà l’installazione corretta dei cookie.
• Assicurati di usare la farina d’avena rapida in questa ricetta. Sono un po ‘più sottili delle fiocchi di avena e daranno ai tuoi biscotti la consistenza perfetta.
• Puoi facilmente preparare questi biscotti senza glutine usando la farina d’avena certificata senza glutine.
• I biscotti possono essere conservati in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. In realtà li adoro rilassati!

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Informazioni nutrizionali

prestazione 30 Grandezza della porzione 1 biscotto Importo per proporzione calorie 140 Totalmente grasso 7g Grassi saturi 3g Grasso trans 0g Grassi insaturi 3g Colesterolo 8mg Sodio 34mg carboidrati 18g Fibra 1g zucchero 11g Proteina 3g

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