Biscotti di farina d’avena e uva passa di acero
Biscotti
Questi Biscotti di farina d’avena e uva passa di acero sono ispirati da qualcosa che mia madre ha condiviso durante il Ringraziamento. Ne aveva uno ed è stato catturato. Potrebbe averne tre o quattro. Nell’armadio. Perché era pieno nella mia faccia (ora non riesco a smettere di farli tutto l’anno!)
Così sono corso a casa e ho cercato di ricrearlo nel miglior modo possibile. Come sapete, sto facendo una tempesta durante le festività natalizie e ho trovato alcuni nuovi preferiti! Assicurati di provare la mia sempre popolare ricetta di biscotti allo zucchero, così come la MIGLIORE ricetta di Snickerdoodle al mondo se stai cuocendo come me!
Biscotti di farina d’avena e uva passa di acero
È un biscotto di farina d’avena con una deliziosa glassa di acero. Viene fuori da un famoso panificio!! Genio, quei fornai. L’acero sottile crea cose magiche se abbinato a un biscotto di farina d’avena con uvetta.
Quella glassa di acero è così ricca, così complementare a quel sottile biscotto dolce e speziato, è come una combinazione fatta in paradiso dei biscotti.
Non riesco mai più a mangiare un semplice biscotto di farina d’avena.
E quando dico che non intendo mai che lo farò totalmente, sono solo troppo drammatico. È solo la mia strada.
Sul serio. Scommetto che hai tutto da fare nella tua dispensa.
E mentre raccomando di usare lo sciroppo d’acero PURE (anche organico), se non ne hai e vuoi farli, puoi sostituirne altri. Se stai usando uno sciroppo d’acero con sciroppo di mais, puoi saltare il burro e scaldarlo e aggiungere solo zucchero a velo.
Questi cookie sono sicuramente i preferiti dalla famiglia!
Dai un’occhiata ai miei biscotti e ai biscotti di Natale per ricette più sorprendenti!
Una volta provato un biscotto di farina d’avena glassa all’uvetta e all’acero, sarai catturato!
Corso: Dolce
Cucina: americano
Parola chiave: Biscotti di farina d’avena e uvetta
porzioni: 24 biscotti
calorie: 216 kcal
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Biscotti
- 3/4 Tazza brandy o rum immergere l’uvetta (opzionale)
- uno Tazza burro salato ammorbidito
- uno Tazza zucchero di canna integrale
- 1/2 Tazza zucchero granulare
- Due uova temperatura ambiente
- uno cucchiaino da tè vaniglia
- 1 1/2 tazze Farina per tutti gli usi
- 3 tazze Farina d’avena vecchio stile
- uno cucchiaino da tè bicarbonato di sodio
- Due cucchiaino da tè cannella
- uno Tazza uva passa
Smalto
- 1/4 Tazza sciroppo d’acero puro
- Due cucchiai Burro
- uno Tazza zucchero a velo
Biscotti
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(Opzionale) Versare il brandy in un misurino per microonde e microonde per circa un minuto. Metti l’uvetta in una ciotola e versa sopra il brandy caldo. Metti da parte in modo che l’uvetta possa assorbire il brandy.
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Nel tuo robot da cucina dotato di un attacco a paletta, aggiungi il burro e gli zuccheri. Crema per 2-3 minuti o fino a quando completamente incorporata e soffice.
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Aggiungere le uova e la vaniglia e mescolare fino a quando combinato.
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Spegni il mixer e aggiungi farina, farina d’avena, bicarbonato di sodio e cannella.
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Con il mixer a bassa temperatura, mescolare fino a quando combinato.
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Versare il brandy in eccesso dall’uvetta e aggiungere l’uvetta all’impasto per biscotti.
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Conservare in frigorifero per 30 minuti o durante la notte.
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Quando sei pronto per cuocere i biscotti, preriscalda il forno a 350 ° F.
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Usa un cucchiaio da biscotti (il mio contiene circa 1 1/2 cucchiai di impasto) e fai cadere l’impasto sulla teglia a circa 2 pollici tra loro.
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Cuocere 8-10 minuti o fino a quando i bordi sono leggermente dorati. La parte superiore del biscotto può sembrare un po ‘umida, ma continueranno a fuoriuscire dal forno. Non vuoi i biscotti grezzi, quindi assicurati che cuociono per almeno 8 minuti.
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Dopo 10 minuti, passare a un rack di raffreddamento.
Smalto
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Sciogli 2 cucchiai di burro e sciroppo d’acero a fuoco medio-basso fino a completo assorbimento.
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Togliere dal fuoco e aggiungere 1 tazza di zucchero a velo.
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Versa 1-2 cucchiai di glassa su ogni biscotto raffreddato.
