BISCOTTI DI CILIEGIA AL CIOCCOLATO DOPPIO
I doppi biscotti al cioccolato ciliegia sono lisci e spessi con una ciliegia al maraschino al centro e una deliziosa ganache al cioccolato in cima.
I biscotti Double Cherry Cherry sono così deliziosi! Non è un segreto che il cioccolato e la ciliegia siano uno dei miei abbinamenti preferiti, quindi ovviamente ero entusiasta di provare questa ricetta! Quando ero più giovane, ordinavo un barattolo pieno di ciliegie al maraschino per il mio compleanno perché le adoravo. I miei gusti sono maturati un po ‘(o forse solo la mia moderazione!), Ma adoro ancora le ciliegie al maraschino, soprattutto se abbinate al cioccolato!
Anche se adoro le ciliegie sui biscotti, penso che la mia parte preferita di questi biscotti sia la glassa fondente in cima. È spesso e decadente e la parte migliore è che bastano pochi minuti per farlo!
Doppi biscotti al cioccolato e ciliegia
Biscotti:
- 3 1/2 tazze di farina
- 3/4 di tazza di cacao in polvere
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1 1/4 tazze di burro
- 1 3/4 tazze di zucchero semolato
- 2 uova
- 1 cucchiaio di vaniglia
- Vasetto da 12 once di ciliegie al maraschino (sgocciolate e tagliate a metà)
Topping Fudge:
- 1 tazza di gocce di cioccolato semi-dolci
- Lattina da 14 once di latte condensato zuccherato
- 1/4 cucchiaino di estratto di mandorle
In una ciotola capiente, unisci la farina, il cacao, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale. In un’altra ciotola, sbatti il burro e lo zucchero fino a renderlo soffice. Aggiungi le uova e la vaniglia e mescola bene. Aggiungere la miscela di farina e formare palline da 1 pollice. Premere una tacca a forma di pollice in ogni pallina, quindi posizionare una metà ciliegia al centro. Cuocere per 8-10 minuti a 350. Freddo.
A fuoco basso, sciogli le gocce di cioccolato e mescola insieme il latte condensato zuccherato e l’estratto di mandorla. Una volta combinati, continuare a mescolare a fuoco basso per circa 3-4 minuti fino a quando la miscela si addensa. Con un cucchiaio, congela ogni biscotto, coprendo la ciliegia. Godere!
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Doppi biscotti al cioccolato e ciliegia
I doppi biscotti al cioccolato ciliegia sono lisci e spessi con una ciliegia al maraschino al centro e una deliziosa ganache al cioccolato in cima.
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Biscotti:
- 3 1/2 tazze Farina
- 3/4 Tazza polvere di cacao
- 1/2 cucchiaino da tè lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino da tè bicarbonato di sodio
- 1/4 cucchiaino da tè sale
- 1 1/4 tazze Burro
- 1 3/4 tazze zucchero granulare
- Due uova
- uno Cucchiaio vaniglia
- 12 oz vasetto di ciliegie al maraschino drenato e tagliato a metà
Topping Fudge:
- uno Tazza gocce di cioccolato semi-dolci
- 14 oz lattina di latte condensato zuccherato
- 1/4 cucchiaino da tè estratto di mandorla
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In una ciotola capiente, unisci la farina, il cacao, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale. In un’altra ciotola, sbatti il burro e lo zucchero fino a renderlo soffice. Aggiungi le uova e la vaniglia e mescola bene. Aggiungere la miscela di farina e formare palline da 1 pollice. Premere una tacca a forma di pollice in ogni pallina, quindi posizionare una metà ciliegia al centro. Cuocere per 8-10 minuti a 350. Freddo.
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A fuoco basso, sciogli le gocce di cioccolato e mescola insieme il latte condensato zuccherato e l’estratto di mandorla. Una volta combinati, continuare a mescolare a fuoco basso per circa 3-4 minuti fino a quando la miscela si addensa. Con un cucchiaio, congela ogni biscotto, coprendo la ciliegia. Godere!
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