Biscotti con doppio cioccolato fondente espresso

Una ricca caramella al cioccolato, imbevuta di cioccolato fondente ed espresso. I sapori si combinano così magnificamente che non si nota nemmeno l’espresso. Un’indulgenza perfetta per le vacanze, San Valentino, Natale … nei giorni di neve. Beh, ovviamente sto inventando delle scuse quando non ne hai davvero bisogno. Questi deliziosi morsi sono ricchi … ma divini … e quando hai quella brama di cioccolato … sono completamente soddisfacenti.

Gli ingredienti

2 1/2 tazze di farina 2/3 tazza di cacao in polvere scuro senza zucchero 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio 1/4 cucchiaino di sale 1 tazza (2 bastoncini) di burro, ammorbidito 3/4 tazza di zucchero 2/3 tazza di zucchero di canna confezionato 2 1/4 cucchiaini di caffè espresso istantaneo 1 cucchiaino di vaniglia 1 uovo grande più un giogo 1 1/2 tazze (confezione da 12 once) pezzi di cioccolato bianco / patatine 1 tazza di gocce di cioccolato fondente

Preparazione

Preriscalda il forno a 350 ° F.

Unire farina, cacao, bicarbonato di sodio e sale in una piccola ciotola e mettere da parte. Sbattere insieme burro, zucchero, zucchero di canna, caffè espresso e vaniglia in una grande terrina fino a ottenere una crema. Aggiungi le uova / uova e sbatti bene. Aggiungere gradualmente la miscela di farina. Mescolare nei morsi.

Cuocere in forno a 350 gradi su una teglia non unta per 9-11 minuti o fino a quando i centri sono pronti. Lasciare raffreddare sulle teglie per 2 minuti; Rimuovere le griglie per raffreddare completamente.