Biscotti al cioccolato bianco e nero

I biscotti con gocce di cioccolato sono i preferiti in questa casa, proprio come in molte altre case. Ho già fatto doppi biscotti con scaglie di cioccolato e funzionano sempre, ma l’aggiunta di cacao non zuccherato non mi è mai sembrata abbastanza cioccolata. Bene, penso di aver trovato la risposta a quel dilemma!

Ho deciso di provare ad aggiungere un po ‘di cioccolato spalmabile di Hershey al mio impasto per biscotti. I risultati? Sorprendente! Cioccolato totale (lo so, in realtà non è una parola, ma vale la pena inventarlo) che onestamente non ho provato quando ho aggiunto il cacao secco. Questo è il mio nuovo biscotto con gocce di cioccolato.

Ho preparato dei biscotti regolari, circa la metà e metà che ho soprannominato in bianco e nero e alcuni completamente di cioccolato. La prossima volta, farò l’intero lotto di cioccolato!

Ho usato una combinazione delle speciali chips scure di Hershey e le sue chips semi-dolci. Ai miei figli piace il semi-dolce e io preferisco il buio, quindi otteniamo un mezzo felice quando combiniamo i due.

Questi cookie hanno dimensioni jumbo. Quindi, se si preferisce ridurli, rimuoverli come si farebbe normalmente e ridurre il tempo di cottura a 8-11 minuti.

Dopo aver mescolato l’impasto del biscotto ma prima di aggiungere le patatine, dividerle a metà. Aggiungi 1/4 di tazza di cioccolato per distribuire Hershey a metà della pastella.

Mescola con un cucchiaio di legno.

Quindi, aggiungi le gocce di cioccolato a ciascuna metà dell’impasto. Puoi cuocerli singolarmente (cioccolato o normale) o combinarli per renderli in bianco e nero. Basta scavare abbastanza per un biscotto riempito con entrambe le masse. Rompere a metà, mettere insieme, arrotolare delicatamente per unire e metterli sulla teglia.

Lo farò ancora e ancora. Sono rapidamente scomparsi dal piatto, quindi è il momento di fare un altro lotto. ?

Biscotti al cioccolato bianco e nero e un omaggio!

Velocità di stampa

Tempo di preparazione: quindici minuti

È ora di cucinare: quindici minuti

Tempo totale: 30 minuti

Dosi: 27

• 8 1/2 once farina per torta 2 1/4 tazze
• 8 1/2 once Farina per tutti gli usi 2 tazze
• 1 1/4 cucchiaini bicarbonato di sodio
• 1 1/2 cucchiaini lievito in polvere
• 1 1/2 cucchiaini Sale kosher
• 2 1/2 panetto di burro non salato temperatura ambiente
• 10 once zucchero marrone chiaro Confezione da 1 1/4 tazze
• 8 once zucchero granulare 1 tazza più 3 cucchiai
• Due uova grandi
• Due cucchiaini estratto di vaniglia
• 1/4 bicchiere Crema al cioccolato di Hershey
• uno Sacchetto di scaglie di cioccolato semi-dolce di Hershey
• uno sacchetto di speciali gocce di cioccolato fondente di Hershey

• Setacciare le farine, il bicarbonato di sodio, il lievito e il sale in una ciotola con una frusta a filo. Accantonare.

• In una ciotola del miscelatore elettrico, mescola il burro e gli zuccheri fino a che non diventano molto chiari, circa cinque minuti. Aggiungi le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Aggiungi la vaniglia. Con il mixer a fuoco basso, aggiungi gli ingredienti secchi e mescola fino a quando combinato.

• Dividere l’impasto a metà. Aggiungi la crema al cioccolato di Hershey a metà, mescolando con un cucchiaio di legno.

• Unire i due sacchetti di gocce di cioccolato e mescolare. Mescolare metà della miscela di chip nella pastella di cioccolato e l’altra metà della miscela di chip nella pastella normale.

• Refrigerare gli impasti per 30 minuti.

• Quando è pronto per la cottura, preriscaldare il forno a 350 gradi. Rivestire le teglie isolate con carta pergamena e arrotolare l’impasto in palline usando una pallina di gelato sul vassoio. Per i biscotti in bianco e nero, separa ogni cucchiaio di impasto a metà, posiziona metà cioccolato e metà normale insieme e arrotolali delicatamente tra le mani. Metti gli gnocchi sulla pergamena e appiattili leggermente. Cuocere 13 a 16 minuti.

• Non appena rimuovi la teglia dal forno, usa una spatola per modellare il bordo esterno dei biscotti in modo che siano belli, rotondi e uniformi.

• Lasciare raffreddare i biscotti sul vassoio per 5 minuti prima di trasferirli sui rack di raffreddamento per raffreddarli completamente.

Questa è una pubblicazione sponsorizzata da Hershey’s Spreads e Amanda’s Cookin ‘