Biscotti al burro al pistacchio

Biscotti al burro al pistacchio ~ una classica fetta di burro dolce e biscotti al forno carichi di pistacchi freschi. Questi semplici biscotti si sciolgono in bocca!

---

“Mia madre mi ha implorato di prepararle dei biscotti al pistacchio. Ho trovato questo contenitore e questi biscotti sono assolutamente deliziosi! Il sapore burroso dei biscotti al burro è perfetto con i pistacchi. Lo farò sicuramente di nuovo. “~ Carly

---

Approfitto delle eccedenze di noci nei negozi durante le vacanze per preparare molti di questi biscotti con burro al pistacchio e burro con noci appena sgusciati e un pizzico di vaniglia. Ho usato pistacchi tostati non salati ancora confezionati nel guscio, sono più freschi in quel modo, e ne ho usati abbastanza per poter assaporare davvero il sapore del pistacchio. Che ci crediate o no, si può davvero comprare Estratto di pistacchio per un sapore più pronunciato, e un giorno posso provarlo, ma per me la vaniglia e le noci sono un biscotto davvero sottile e insolito. A seconda di quanto sono spessi i tagli e di quanto tempo li cuoci, saranno croccanti o burrosi, dipende da te.

I biscotti a fette e al forno non sono mai perfettamente rotondi come i biscotti al rotolo, ma penso che abbiano una consistenza migliore. Assicurati che la pasta sia buona e fredda e usa un coltello affilato e seghettato, usa un coltello da pane e un seghetto per tagliare delicatamente l’impasto. Se vuoi assicurarti che il ceppo della pasta rimanga rotondo mentre si raffredda, puoi prendere un tubo da un rotolo di tovagliolo di carta vuoto e tagliarlo longitudinalmente. Quindi inserisci il registro della pasta all’interno e manterrà la sua forma. Puoi anche posizionare l’impasto su un letto di riso crudo in modo che rimanga nel frigorifero.

Al giorno d’oggi mi occupo solo del biscotto facile. Ho ricette molto più complicate nella mia lista di cose da fare, ma man mano che i giorni prima di Natale diminuiscono, devo ridurre le cose all’essenziale. Questo è un biscotto rustico in cui puoi davvero affondare i denti e facile come sembra …

Una piccola pila di questi cookie è l’affare perfetto se stai visitando o se le persone appaiono inaspettatamente a portata di mano. Tengo un’intera linea di pasta di burro nel congelatore per le settimane che precedono il Natale e non posso dirti quanto siano utili. Anche dopo la cottura, i biscotti di pasta frolla durano a lungo senza invecchiamento, rendendolo davvero un cavallo di battaglia per le vacanze. Ne ho molti altri ricette di biscotti al burro sul blog, quindi controllali per avere più ispirazione.

Uso scatole decorative da asporto per piccoli regali di biscotti, non solo perché hanno un bell’aspetto, ma sono robusti, quindi non devi preoccuparti di schiacciare tutto il tuo duro lavoro. Sono abbastanza piccoli che puoi fare un buon regalo con pochi biscotti. Li puoi trovare ovunque, i miei vengono Costo più elevato.

Biscotti al burro al pistacchio

Biscotti al burro al pistacchio ~ una classica fetta di burro dolce e biscotti al forno carichi di pistacchi freschi. Questi semplici biscotti si sciolgono in bocca!

Corso biscotti, dessert

Cucina americano

Tempo di preparazione 10 minuti

È ora di cucinare 10 minuti

Chilling 3 ore

prestazione ventuno biscotti

• uno bicchiere burro non salato, a temperatura ambiente
• 1/2 bicchiere zucchero granulare
• uno cucchiaino da tè puro estratto di vaniglia
• 1 3/4 tazze Farina per tutti gli usi
• 1/4 bicchiere amido di mais
• uno bicchiere pistacchi interi

• Sbattere insieme burro e zucchero.

• Batti la vaniglia.

• Sbatti insieme la farina e l’amido di mais. Mescolali con burro e zucchero, fino a formare un impasto.

• Aggiungi i pistacchi e assicurati di distribuirli bene nell’impasto.

• Converti l’impasto in un foglio di plastica e forma un tronco lungo circa 9 o 10 pollici. Avvolgilo nell’involucro di plastica e liscialo uniformemente e liscio, ruotando le estremità per fissarlo.

• Refrigerare l’impasto per almeno 3 ore o durante la notte.

• Impostare il forno a 350F

• Tagliare l’impasto in fette da 1/4 a 1/3 di pollice e posizionarle su pergamena o una teglia foderata con silpat. Le fette più sottili saranno più croccanti e le fette più spesse saranno più burrose e lisce.

• Cuocere per circa 10 minuti, forse un po ‘più a lungo per biscotti più spessi. I biscotti rimarranno pallidi e morbidi, ma si induriranno mentre si raffreddano.

• Raffreddare per 2 minuti sulla teglia, quindi raffreddare completamente su una gratella.

L’impasto dovrebbe raffreddarsi per 3 ore.

Servizio: unoSole

Non dimenticare di mettere questi biscotti al burro al pistacchio ~

Citare in giudizio

Ho letto ogni singolo commento e provo a rispondere al più presto alle domande, quindi chiedetemi ~ e se avete preparato una ricetta, la adorerò quando tornerete e condividerò la vostra esperienza con tutti noi. Se ami una ricetta, provala valutandola 5 stelle.