Bere cioccolato
L’autentica bevanda al cioccolato ricetta del famoso cioccolatiere LA Burdick. È denso, ricco, decadente e prodotto senza zuccheri aggiunti.
Da quando mia figlia maggiore si è laureata al college lo scorso giugno, ho meno motivi per andare a Boston. E meno motivi per visitare Burdick’s, la cioccolateria per finire tutte le cioccolaterie. Andavamo tutti e due quando eravamo nella zona, principalmente per mangiare i costosi cioccolatini e bere una delle loro famose bevande al cioccolato caldo.
Dopo aver rovistato un po ‘, abbiamo trovato la sua ricetta autentica, che condivido qui. Non c’è zucchero in questo, solo puro cioccolato e latte. Ho usato il 72% di cioccolato verde e nero per cuocere.
Prendi il tuo maglione più accogliente e un buon libro.
ingredienti
- 1 ½ tazze di latte (intero o magro)
- 2 cucchiaini colmi di cacao amaro in polvere
- ¼ di tazza di cioccolato fondente macinato (utilizzare cioccolato pregiato di alta qualità con un contenuto di cacao pari o superiore al 60%)
- noce moscata appena macinata (o trucioli di cannella, cardamomo o cioccolato)
- panna fresca (o panna montata)
Istruzioni
- Scalda il latte a fuoco basso.
- Toglilo dal fuoco e aggiungi la polvere di cacao e il cioccolato macinato. Continua a battere fino a quando il cioccolato è completamente sciolto. Questo richiederà alcuni minuti. Riportalo a riscaldare se necessario.
6.3.4
* Ricetta da (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Tutte le immagini e i contenuti sono protetti da copyright. Se vuoi usare questa ricetta, torna a questa pagina.
