Bacon Net Turkey Questo tacchino a reticolo con pancetta farà sbalordire i tuoi ospiti questo Natale o in qualsiasi momento dell’anno.

Questo tacchino reticolo di pancetta è sicuro di stupire i tuoi ospiti questo Natale o in qualsiasi momento dell’anno.

La pancetta non solo migliora ulteriormente il sapore del tacchino, ma è anche molto speciale. Rendi il tuo tacchino il protagonista dello spettacolo (dopo il cuoco, ovviamente!) A Natale con questo semplice ma impressionante bacon e traliccio. E abbiamo molte altre idee per magnaccia il tuo tacchino a Natale.

ingredienti

• 1 tacchino, circa 5,5 kg
• 1 limone, tagliato a metà
• 1 bulbo d’aglio, tagliato a metà
• 2 foglie di alloro
• 2 carote grandi, tagliate a pezzi
• 2 cipolle, in quarti
• 2 gambi di sedano, tagliati a pezzi
• 50 g di burro, ammorbidito
• 16 fette di pancetta striata
• avrà bisogno
• una grande teglia

Metodo

• Assicurati di rimuovere le frattaglie dal tacchino. Metti il ​​limone, l’aglio e le foglie di alloro nella cavità.

• Metti le verdure tritate su una grande teglia e disponile in modo che il tacchino possa sedersi sopra. Ciò garantirà che l’uccello non bruci sul fondo e aggiungerà anche sapore. Appoggia il tacchino sopra le verdure e infila le ali sotto il seno. Strofina le zampe e i lati dell’uccello con il burro.

• Per il traliccio, metti 8 fette di pancetta affiancate lungo il petto di tacchino. Lavorando da sinistra a destra, piegare ogni rondella a metà e posizionarne un’altra orizzontalmente al centro. Piega i riccioli di pancetta e ripeti con i riccioli alternati fino a quando la parte superiore e inferiore del petto sono completamente ricoperte di pancetta.

• Scaldare il forno a 200 ° C / Gas 6. Versare 200 ml di acqua sul fondo della teglia sotto il tacchino per evitare che la pancetta si restringa immediatamente e si bruci. Arrostire per 30 minuti, quindi ridurre il calore a 160 ° C / Gas 3 e arrostire per altre 2 ore. Per verificare che il tacchino sia pronto, inserire uno spiedino nella parte più spessa del petto o della coscia; se i succhi scorrono e non c’è rosa, il tacchino è pronto. In caso contrario, tornare al forno per altri 15 minuti e ricontrollare.

• Trasferisci il tacchino su un grande tavolo o piatto da portata. Coprire bene con un foglio di alluminio e 2 strofinacci puliti per trattenere il calore e lasciar riposare per circa 30 minuti.

Il miglior consiglio per fare il tacchino con una rete da pancetta

Usa i succhi di tacchino e le verdure arrostite per preparare una deliziosa salsa fatta in casa

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