7 consigli per la visualizzazione di insalate

Porta la tua insalata regolarmente ad abbagliare con questi 7 consigli e quando qualcosa sembra così favoloso e fresco è un piacere servirla e ancora più divertente da mangiare.

Di recente mi sono reso conto che molti dei miei post preferiti sono insalate. Sono divertenti da mettere insieme e sparare, e mi sento bene a condividerli perché una bella insalata può invogliare tutti a mangiare più sano e forse persino rubare il tuono dalla carne e dalle patate. Più freschi e vibranti sono gli ingredienti, maggiore è la spinta nutrizionale, che lo rende una vittoria per tutti. Ecco i miei 7 migliori consigli per la creazione dell’insalata di centrotavola perfetta a casa ~ tutte le foto sono cliccabili e ti porteranno alle ricette …

Suggerimento n. 1 Mantieni la calma

Questo sembra ovvio, ma seriamente, se vuoi una grande insalata devi ottenere le verdure più fresche, e non è sempre facile. Se non riesci a raggiungere il mercato dell’agricoltore o coltivarlo da solo, ti suggerisco di raccogliere le verdure confezionate nelle vaschette di plastica sui sacchetti. E controlla le date, anche se ciò significa disturbarti. Alcuni negozi sono notoriamente cattivi nel fare scorta di verdure di alta qualità (ti guardo come il commerciante Joe). Idealmente mi piace comprare le insalate come se stessi acquistando pesce fresco, da usare lo stesso giorno. Certo, puoi anche comprare lattuga a testa, ma poi devi lavarla e asciugarla Veramente buono. Non c’è niente come verdure bagnate per rovinare un’insalata.

Le insalate verdi non vengono preparate in anticipo, quindi pianifica di conseguenza e metti insieme il tuo capolavoro poco prima di servire. Le verdure fresche, in particolare le lattughe, possono appassire dopo un breve periodo a temperatura ambiente o anche se esposte all’aria fredda del frigorifero.

Per quanto riguarda le erbe, vivere è meglio, quindi se il tuo negozio di alimentari le ha, suggerisco di comprare le erbe piantate in piccoli vasi … sono coltivate idroponicamente, o nel terreno, con le radici attaccate. Se non riesci a trovarli, ha anche senso fermarsi al tuo vivaio locale e raccogliere alcuni piccoli vasi, non piantare, ma rimanere sul davanzale della finestra e strapparli quando ne hai bisogno. A meno che tu non abbia bisogno di un sacco di erbe per una ricetta, saranno più redditizie e molto più fresche. Le erbe fresche spennate non sono solo belle come contorni, ma hanno anche un ottimo sapore e alcune sono molto utili. Erbe fresche in me Insalata di zafferano, pollo ed erbesu e in me Tabouleh con gioielliQuindi fai una dichiarazione in entrambi i modi.

Suggerimento n. 2 Ottieni le cose giuste

Le insalate favolose non solo accadono, sono fatte a mano e un artigiano ha bisogno degli strumenti giusti. Una grande ciotola è essenziale. Quello sopra è fatto a mano da Nelsonwood, Uno dei miei Artigiani americani. Un’insalatiera in legno di buona qualità come questa può diventare un cimelio di famiglia: mi piace la forma ampia e superficiale perché ti consente di esporre i tuoi ingredienti, mentre una profonda ciotola li seppellisce. Puoi trovare insalatiere in ceramica belle ed economiche in grandi magazzini come Marshall e articoli per la casa. È meglio mantenere un semplice colore neutro se si desidera visualizzare l’insalata stessa.

Da lì hai bisogno grosso coltelloe a tagliapasta per lavori più fini come me Insalata di arance rosse e jicama. Il mandolino ti consente di tagliare all’istante quasi tutto a fette ultra sottili e uniformi.

Le fette croccanti possono persino fare la differenza tra un’insalata quotidiana e una sciatta, e talvolta anche un coltello affilato non può tagliarlo. Un mandolino conferisce al tuo piatto un aspetto professionale. Se vuoi tagliare i peperoni dolci come ho fatto per me Insalata di pepe e cipolla, tagliare l’intero pepe e rimuovere le vene e i semi dopo il taglio.

Se amavi le insalate tritate, una pratica Chopper di verdure E ‘molto utile.

Suggerimento n. 3 Mostra i tuoi colori

Ci sono tonnellate di opzioni nel corridoio di produzione e nei mercati degli agricoltori in questi giorni, quindi non rimanere bloccati in una macinatura colorata … i pomodori non devono essere rossi e i peperoni non devono essere verdi, in realtà c’è un arco varietà di iris per ciascuno. E potresti non rendertene conto, ma le variazioni di colore nelle verdure indicano anche variazioni di sapore e nutrizionali, quindi la ramificazione può ripagare in molti modi.

Ho deliberatamente scelto i pomodori gialli cimelio da giocare contro i fichi rosa nel mio Insalata di fichi e formaggio di capra fritto. I pomodori rossi non sarebbero stati così appetitosi, sia nel colore che nel sapore. Le reliquie hanno un gusto più mite, meno astringente e si combinano bene con gli altri ingredienti. I fiori commestibili sono un altro modo divertente per aggiungere un tocco di colore a un’insalata. Molte varietà comuni sono commestibili, probabilmente ne hai alcune che crescono intorno a te. Puoi usare tutti i fiori o solo i petali.

Suggerimento n. ° 4 Lo strato non viene tirato

Se vuoi creare un’insalata davvero spettacolare, l’opzione migliore è la stratificazione. In questo modo, tutti i componenti vengono visualizzati nel miglior modo possibile, consentendo la riproduzione reciproca di colori e trame. Puoi mettere gli ingredienti su un piatto, come ho fatto con il mio delicato Insalata di mele e ravanelli rasata, oppure puoi anche organizzare i tuoi ingredienti su un letto di verdure come il Harvest Salad.

Puoi creare strisce o organizzare tutto in piccole pile, come questa Insalata tritata Le possibilità sono infinite. Assicurati di organizzare la tua insalata poco prima di servire perché non vuoi che gli ingredienti si secchino. Coprire con un panno umido in frigorifero se è necessario conservarlo per un breve periodo.

Puoi buttare via il lotto proprio quando tutti sono pronti da mangiare. È un grande teatro.

Suggerimento n. 5 Perdere la lattuga

Le insalate non devono essere frondose e verdi. Prendi in considerazione l’utilizzo di cereali, fagioli o persino frutta come base. Aggiungi un po ‘di proteine ​​come il tonno o le uova e avrai un pasto principale. Insalata di pomodoro e melogranoDi seguito è riportato un romanzo ideale per un’insalata e nessun verde a foglia in vista.

L’insalata in basso utilizza vari agrumi come sostituto dei pomodori nel classico caprese.

Suggerimento # 6 Dress for Success

Questo è uno dei miei consigli preferiti perché sono appassionato di condimento per l’insalata. Penso che faccia l’insalata, e non è un’esagerazione. Sono semplicissimi da preparare a casa, quindi non ci sono scuse per bottiglie e confezioni. Credo in sapori forti e luminosi come Vinaigrette al rabarbaro, Pepe al melogranoe Pomodoro piccante Solo per citarne alcuni. Sopra ho raccolto 5 dei miei fcondimenti aromatizzati alla frutta per farti un’estate di gustose insalate.

Me Condimento Caesar autentico di 30 secondi È così bello che vuoi solo saltare la ciotola e immergere direttamente le verdure.

Suggerimento n. 7 Pensa fuori dalla ciotola

Lascia correre la tua immaginazione, l’insalata non deve essere servita in una ciotola. Una cosa che mi piace fare è creare porzioni individuali in contenitori insoliti. Può essere semplice come bicchieri di plastica trasparente, come me Coppette individuali con vinaigrette al rabarbaro. Metti il ​​condimento migliore sul fondo e metti le verdure in cima. Tutti possono afferrare il loro e mescolarsi mentre rosicchiano.

L’insalata Micro Caprese Viene servito direttamente sul pomodoro sopra! Ho usato la più piccola mozzarella perlata e il micro basilico per completare il tema. Giù il mio 7 insalata di fagioli È collocato in barattoli di vetro, con una vinaigrette al limone sul fondo.

Pensa ad altri modi per presentare le tue insalate … questo Insalata di melone estivo è letteralmente una scacchiera di cubi di melone misti …

E l’insalata più semplice di tutte, al banco, è solo una fetta di pomodoro maturo, condita con mozzarella fresca, un po ‘di prosciutto e una foglia di basilico!

Vuoi vedere di più? Ecco un link a tutte le bellissime insalate su TVFGI.

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