10 espressioni tipiche di Malaga per i buongustai

Questo post sul blog è stato originariamente pubblicato il 4 aprile 2016 ed è stato aggiornato il 22 giugno 2017

10 espressioni che tutti gli amanti del cibo dovrebbero conoscere prima di visitare Malaga.

Birra e una copertura di olive a Malaga.

Quando sono venuta per la prima volta in Andalusia per studiare all’estero durante il mio terzo anno all’università, pensavo di conoscere lo spagnolo. Imparo la lingua da quando avevo 13 anni e mi sono specializzato in letteratura spagnola. Ero lì per conoscere cibo e cultura, ma la grammatica, che era sotto controllo. Non sapeva che c’erano molte espressioni tipiche di Malaga per i buongustai. In Spagna lo chiamano parlando in “andaluso”. E se sei come me, le prime parole che dovresti imparare hanno a che fare con il cibo! Dai un’occhiata alle basi per ordinare in un ristorante a Malaga. (O almeno sapendo cosa diavolo sta chiedendo il cameriere!)

Dammi un’altra guancia di …

La parola ” guancia “A Malaga e in gran parte dell’Andalusia significa” un po ‘”. Qualcuno potrebbe chiedergli di muoversi un po ‘. ” metti una guancia laggiù “O se stai parlando di cibo, puoi chiedere a qualcuno di darti un po ‘di più (specialmente se quello che mangi è fatto in casa!) A casa dei miei suoceri, chiedo quasi sempre a mia suocera di dire ” dammi un’altra guancia di … Qualunque cosa stiamo mangiando. Questa espressione di Malaga è molto utile quando il piatto è gustoso!

Un puffo

Questa è una delle mie espressioni tipiche preferite di Malaga e si riferisce a un panino fatto con una pagnotta di pane in miniatura. Puoi chiedere un ” Smurf “, Che tradotto letteralmente significa” puffo “(forse lo si chiama per le sue piccole dimensioni). Questo può essere consumato a colazione insieme a caffè e succo d’arancia. È anche uno spuntino comune nel tardo pomeriggio o ” spuntino ” Puoi preparare il tuo puffo con olio d’oliva e pomodoro, con prosciutto, burro e marmellata e praticamente qualsiasi altra cosa. Servito in tutti i bar, se chiedi un ” Smurf Invece di brindare, sembrerà un locale.

Un mezzo (un’ombra, una nuvola)

A Malaga abbiamo un modo unico di ordinare il caffè. Ci riferiamo alla quantità di latte rispetto al caffè. Puoi bere il tuo caffè senza latte, metà e metà (meno della metà) o con più latte del caffè (un’ombra) o solo un po ‘di caffè al latte (una nuvola). Dai un’occhiata al nostro post su tutti i diversi modi per ordinare un caffè a Malaga. Queste espressioni di Malaga sono essenziali se vuoi ottenere la tazza di caffè giusta!

Che pecha di cibo

Questa espressione di Malaga significa: “Wow, c’è molto cibo!” La parola ” Pecha “È tipico di Malaga e risale alla tradizione delle persone che vendevano prodotti sul mercato. Porterebbe i tuoi prodotti contro il petto ( il petto in spagnolo) e, quindi, il termine ” Pecha “Significava molto (in questo caso, cibo).

Emmallao

Questo termine deriva dallo spagnolo ” svenire ” La migliore traduzione inglese sarebbe “Ho tanta fame che sto per svenire”. Una persona di Malaga non ha solo fame, sta per svenire per fame, e da allora in Andalusia è molto tipico abbreviare le parole, ” svenire “O” svenuto “è stato abbreviato in” emmallao ” Se senti il ​​tuo amico spagnolo dire questo, portalo alcuni tapas velocemente.

Il cameriere mi ha fatto diventare il gatto

Questa tipica espressione di Malaga, letteralmente tradotta, significa “Il cameriere mi ha reso il gatto”. In qualche modo non ha lo stesso timbro! Ciò significa che il cameriere sta cercando di ingannarti o ingannarti. Se pensi che ti facciano pagare di più per qualcosa perché sei visto come un turista, puoi dire al cameriere di “non fare il gatto” ( Non farmi il gatto ). Una frase pratica per viaggiare nel Costa del Sol con il numero di turisti!

chacina

Una delle espressioni tipiche più semplici di Malaga. ” Chacina “ È il modo in cui una persona di Malaga si riferirebbe a salumi o salsicce come prosciutto, salame o chorizo.

Moraga

UN Moraga È un barbecue sulla spiaggia. La tradizione iniziò nel diciannovesimo secolo quando la gente iniziò a pescare in acque poco profonde e poi cucinò ciò che avevano catturato sulla spiaggia. Spesso accompagnato da musica per chitarra, questo è un ottimo modo per godersi il pesce grigliato sulla spiaggia con gli amici.

Bar sulla spiaggia

Questa tipica espressione di Malaga si riferisce a qualsiasi ristorante che si trova proprio sulla spiaggia. Un termine usato in tutta la Spagna, Malaga è generalmente un luogo dove si mangia pesce fritto o ” schiocco ” A proposito, un ” schiocco “È uno spiedino, e a Malaga è spesso uno spiedino di sardine arrostito su una buca di carbone.

Sii sobao

A Malaga ” sii sobao “Significa essere stanchi o addormentati. Questo è un buon modo per terminare l’elenco perché, come tutti quelli che hanno vissuto a Malaga (e in Andalusia), in estate sanno che ” pisolino “è uno stile di vita. Dopo pranzo, quando fuori fa molto caldo, la cosa migliore da fare (se non devi tornare al lavoro) è fare un pisolino.

Se sei un appassionato di cibo a Malaga, non dimenticare di unirti a noi in un tour gastronomico! Ti mostreremo le corde da un punto di vista locale, assaggiando cibi tradizionali e degustando interessanti vini locali. E sì, faremo in modo che anche tu imparerai il gergo!