Vinaigrette grecque à la déesse verte

Publié par muscade dans 2 juin 2017

Cette vinaigrette grecque à la déesse grecque est la vinaigrette d’été parfaite. Parfaitement crémeux et sans mayonnaise ni crème sure. Dites adieu aux vinaigrettes achetées en magasin – vous adorerez la facilité de fabrication de cette vinaigrette!

Avez-vous déjà voulu avoir une vinaigrette? Je suppose que la plupart des gens diront non, mais je ne suis pas de ceux-là. Je veux TOUTE LA ROBE! Surtout quand il s’agit de ce pansement. Pas la déesse verte des années 70, c’est une version mise à jour et plus légère faite de yogourt grec super crémeux. C’est un peu épicé avec une saveur fraîche et lumineuse qui provient de l’utilisation de coriandre fraîche, de basilic et de persil.

Cette vinaigrette est si fraîche qu’elle enlèvera vos chaussettes. De plus, il a l’air assez génial sur une salade ou utilisé comme sauce aux légumes frais.

L’autre chose que j’aime avec cette vinaigrette grecque au yogourt grec, c’est qu’il ne faut que quelques minutes pour les assembler. Aussi, utilisez toute la fraîcheur de l’été. Donc, si vous faites partie de ces gens qui peuvent faire pousser un jardin d’herbes aromatiques, ce bébé est pour vous!

Et j’adore utiliser du yaourt vert car j’achète toujours ces immenses baignoires et je m’ennuie à mi-chemin #maybebuyinginbulksizesisnotgoodforme

Oh et j’ai utilisé mon Vitamix avec cette vinaigrette aussi Sweet baby J, tu sais comme j’aime ça. Vous n’avez pas besoin d’avoir un Vitamix pour faire cette vinaigrette comme cela peut être fait dans n’importe quel autre mélangeur ou robot culinaire haute puissance. Fondamentalement, vous voulez juste quelque chose autour de cette vinaigrette jusqu’à ce qu’elle soit rêveuse et crémeuse.

Vous pouvez personnaliser la quantité d’herbes que vous utilisez en fonction de vos goûts. Si vous n’aimez pas la coriandre, sortez-la. Vous n’aimez pas le basilic? Ajoutez plus de coriandre.

Vous avez la perceuse.

Même si je n’inclus pas la recette de salade dans ce post, car ce post concerne la vinaigrette, je vais quand même vous dire ce qu’il y a dans ce bébé! Laitue romaine, concombres, framboises, jicama, oignons rouges, croûtons au beurre à l’ail maisonPoulet grillé, fromage de chèvre et origan. Tellement bon!

Vous cherchez des salades et des vinaigrettes plus délicieuses? Essayez ma salade de poulet croustillant, de pomme et de chou, salade de jambon et cantaloup, salade panzanella d’automne, salade de chèvre et figue avec vinaigrette aux figues, salade de jambon cobb ou ma salade de fromage feta avec pêche et vinaigrette de pêche

Vinaigrette grecque à la déesse verte

Cette vinaigrette grecque à la déesse grecque est la vinaigrette d’été parfaite. Parfaitement crémeux et sans mayonnaise ni crème sure. Dites adieu à la vinaigrette achetée – vous adorerez la facilité de fabrication de cette vinaigrette!

Performance: 1 tasse de vinaigrette

Temps de préparation: 10 minutes

Il est temps de cuisiner: 0 minutes

Temps total: 10 minutes

Ingrédients:

• 3/4 tasse de yogourt grec
• 1/2 tasse de persil frais emballé
• 1/2 tasse de basilic frais emballé
• 1/4 tasse de coriandre fraîche emballée
• 1/4 tasse de jus de citron
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 oignons verts, sans fond
• 2 gousses d’ail
• Sel casher, au goût

Adresses:

Dans un mélangeur ou un robot culinaire puissant, ajoutez tous les ingrédients et mélangez jusqu’à consistance lisse. Si la vinaigrette est trop épaisse, vous pouvez mincir avec plus de yaourt grec ou d’huile d’olive. S’il est trop mince, ajoutez quelques herbes de plus pour l’aider à l’épaissir.

Servir sur une salade ou en sauce pour légumes.

Remarque: j’aime un peu la vinaigrette sur le côté le plus épais, donc c’était parfait pour moi.