Une cocotte crémeuse au poulet Stroganoff

Un aliment de base classique de confort d’origine russe, ce stroganoff est remodelé avec du poulet tendre au lieu de lanières de viande, servi avec des nouilles aux œufs dans une sauce crémeuse aux champignons, le tout dans une casserole. Mieux encore, ce poulet Stroganoff peut également être sur la table en 40 minutes.

Il fait froid dehors et quelle meilleure façon de servir un repas savoureux et réconfortant qu’avec ce Stroganoff au poulet à la crème.

Les morceaux de poulet assaisonnés sont rapidement sautés. Les champignons crimini riches, terreux, l’ail et le vin sont cuits avec du bouillon de poulet et dans le même pot, des nouilles de poulet crues. Le dîner est servi peu de temps après que tout reçoive une bonne dose de crème sure.

Ceci est un dîner incroyable. Les saveurs de paprika et de nouilles avec sauce aigre et poulet tendre sont fantastiques. Votre famille va le manger!

Bien que j’aime faire ça avec des lanières de viande, comme moi Beefed Up Beef Stroganoff, est Harissa Beef Stroganoff c’est aussi une version fantastique. / p>

Pour d’autres plats de poulet, essayez mon Pâtes crémeuses au poulet au pesto , Ouest Piccata de poulet haché avec purée de pommes de terre . Prendre plaisir!

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Stroganoff au poulet et à la crème

Un repas russe classique, ce pot de poulet Stroganoff est remodelé avec du poulet au lieu de viande avec des nouilles aux œufs dans une sauce crémeuse aux champignons.

Temps de préparation quinze min

temps de cuisson 30 min

Temps total Quatre cinq min

Cours: Dîner, principal

Cuisine: Américain, russe, occidental

Portions: 6

Auteur: Kevin cuisine

• deux cuillère à soupe huile d’olive
• 1 1/2 livres de poitrine de poulet ou offre couper en morceaux de 1 pouce
• une cuillère à café sel casher
• une cuillère à café poivre noir
• deux cuillère à soupe farine
• deux cuillère à soupe beurre
• deux tasses champignons cremini tranches
• 1 cuillère à soupe Ail haché
• 1/2 tasse vin blanc sec
• 2 1/2 tasses bouillon de poule
• deux cuillère à café paprika
• deux cuillère à café thym frais, haché ou 4 rameaux, attaché en paquet
• 6 oz nouilles aux œufs larges, Non cuit
• une tasse Crème fraîche
• une cuillère à soupe Persil frais haché

• Faire chauffer l’huile d’olive dans un grand four hollandais à feu moyen-élevé. Travailler en 2 lots pour ne pas cuire à la vapeur, ajouter le poulet, le sel et le poivre. Cuire 6 minutes ou jusqu’à coloration dorée, en remuant fréquemment. Ajouter la farine et remuer pour enrober et cuire 1 minute. Supprimer du bac.

• Ajouter le beurre dans la poêle à feu moyen-élevé. Ajouter les champignons et cuire 8 minutes. Ajouter l’ail et cuire 1 minute. Ajouter le vin dans la poêle cassée et mélanger les morceaux dorés au fond de la poêle et les couper en deux.

• Ajouter le bouillon de poulet, le paprika et le thym et remuer. Ajouter le poulet et les nouilles. Couvrir avec couvercle et cuire 8 minutes ou jusqu’à cuisson complète. Retirer du feu et ajouter la crème sure. Saupoudrer de persil et servir.

Calories: 459 kcal | Les glucides: 29 g | Protéine: 32 g | Graisse: vingt et un g | Graisses saturées: 8 g | Cholestérol: 129 mg | Sodium: 736 mg | Potassium: 786 mg | Fibre: une g | Sucre: 3 g | Vitamine A: 17 % | Vitamine C: 4.4 % | Calcium: 7.1 % | Fer: 9,9 %