Soupe au poulet et aux haricots

Cette soupe aux haricots de poulet est le plat parfait pour une froide journée d’automne!

J’ai toujours aimé l’automne avec les couleurs changeantes et les après-midi frais – parfait pour un grand pot de soupe maison! Si vous cherchez un repas copieux à préparer cette saison, essayez mon soupe aux haricots de poulet. C’est un délice terreux et, contrairement à beaucoup de soupe de poulet recettes, utilisez une base de tomate pour plus de richesse!

Il n’y a rien de plus attrayant par temps froid qu’un bol de soupe fumant. Ici, dans le Wisconsin, les jours deviennent plus froids et plus courts, donc je vois de nombreuses recettes de soupe dans l’avenir de ma famille! Bien que vous puissiez les adapter à la mijoteuse, les soupes ne prennent pas longtemps sur la cuisinière, c’est pourquoi je préfère les faire. Les soupes se congèlent très bien, alors n’hésitez pas à faire de gros lots pour vous faire gagner du temps dans la cuisine en quelques semaines.

Faire une soupe aux haricots de poulet

Cette soupe aux haricots de poulet est copieuse et délicieuse, et elle est vraiment facile à préparer. Les haricots, le poulet et la tomate fonctionnent bien ensemble et s’adaptent facilement lors de l’ajout ou de la soustraction de différents légumes. C’est un excellent apéritif, mais il est également assez copieux pour être servi juste comme un repas avec du pain italien croustillant fait maison.

La meilleure partie de la préparation de cette soupe est peut-être l’arôme incroyable qui remplira votre cuisine. Il sent (et goûte) comme l’automne dans un bol. Un grand pick-up après avoir ratissé toutes ces feuilles à l’extérieur!

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Ingrédients et outils pour la soupe de haricots de poulet.

Ingrédients:

Outils:

Vous trouverez ci-dessous une version imprimable de la recette. Quelle est votre variante préférée de soupe au poulet? Dites-moi dans les commentaires!

Plus de recettes de soupe

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2. Pour une autre option originale, la chaudrée de maïs nature est un classique que toute la famille adorera.
3. Continuant sur le thème de la cuisine d’automne, c’est le moment idéal de l’année pour essayer une soupe de pommes de terre à l’ail rustique.
4. La soupe de riz aux champignons et aux saucisses est un autre excellent plat d’automne. Pour une raison quelconque, le riz sauvage me semble une chute!

Soupe au poulet et aux haricots

Cette soupe aux haricots de poulet est le plat parfait pour une froide journée d’automne!

Taux d’impression

Portions: 5 5

Calories 383

• deux cuillères à soupe huile d’olive divisé
• une livre pas de pointes poitrines de poulet sans peau, coupées en dés
• une petit oignon haché (environ 1/2 tasse)
• deux moyennes carottes haché
• une grosse branche de céleri tranché
• une peut tomates ne vide pas
• 4 4 tasses bouillon de poule
• 1 15- once haricots cannellini Épuisé
• 1 15- once peut haricots rouges foncés Épuisé
• 1/2 verre persil italien frais haché
• une feuille de laurier
• Four néerlandais
• Robot culinaire mini robot culinaire ou mixeur
• cuillère à fente

• Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans un four hollandais à feu moyen. Faire sauter le poulet jusqu’à ce qu’il ne soit plus rose. Scoop le poulet avec une cuillère à fentes dans un bol et le réserver.

• Ajouter les 2 cuillères à soupe d’huile restantes au four hollandais. Ajouter l’oignon sauté, les carottes et le céleri jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ quinze minutes.

• Mettre en purée les tomates en conserve dans un robot culinaire jusqu’à ce qu’il ne reste plus de morceaux.

• Ajouter la purée de tomates, le bouillon, les deux boîtes de haricots, le persil et le laurier au four hollandais. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter 15 minutes.

• Ajouter le poulet et laisser mijoter jusqu’à ce qu’il soit bien cuit, 5 à 10 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Un service: unepartie Le | Calories 383Californie Le | Les glucides: 44Soleil Le | Protéine: 3. 4Soleil Le | Gros: 9 9Soleil Le | Graisses saturées: uneSoleil Le | Cholestérol: 58mg Le | Sodium: 1129mg Le | Potassium: 1232mg Le | Fibre: 13Soleil Le | Sucre: 5 5Soleil Le | Vitamine A: 4830UI Le | Vitamine C: 32,8mg Le | Calcium: 144mg Le | Repasser: 6,9mg