Une chose tout simplement formidable: les planches à découper épicuriennes

Outils de cuisineUne chose tout simplement formidable

Ma planche à découper préférée! Léger, non poreux et super durable.

Impression

Bienvenue dans One Simply Terrific Thing, notre série en cours mettant en valeur les petits outils et articles de cuisine qui améliorent la vie!

Je regardais récemment autour de ma cuisine et je pensais aux produits qui ont résisté à l’épreuve du temps – des articles que nous avons depuis cinq, dix, quinze ans, qui ont vraiment résisté, bien qu’ils soient constamment utilisés: notre moulin à café à bavures, qui a grincé tous les matins au cours de la dernière décennie; notre poêle en fonte de 12 pouces Lodge, âgée de 12 ans, qui reste un bourreau de travail de cuisine; et ces petits verres Duralex, qui ont traversé deux petits enfants et d’innombrables petits déjeuners et pauses-eau.

Et un autre élément qui fait la liste? Notre Planches à découper épicuriennes.

J’ai eu deux de ces planches à découper de 14,5 “x 11,25” pendant plus de 11 ans, et je suis tellement fan que je les ai offertes en cadeau à chaque membre de ma famille.

Planches à découper épicuriennes (24,95 $ +) sont fabriqués aux États-Unis en papier composite Richlite, qui sonne comme un matériau étrange pour une planche à découper (cela m’est arrivé au début), mais il promet d’être non poreux (pas d’odeurs!), Résistant à la chaleur jusqu’à 350 degrés, va au lave-vaisselle et, fondamentalement, super durable.

Tout cela est totalement vrai, lecteurs, comme je l’ai découvert au cours des 10+ années où je les ai possédés. Les planches épicuriennes sont un peu plus dures pour mes couteaux qu’une planche à découper en bois de bout, mais je les préfère tout de même à une planche en plastique.

J’aime aussi comment lumière les planches sont! Ils sont si faciles à ramasser, à déplacer, à laver et à ranger. Ils sont maintenant disponibles dans une gamme de couleurs neutres de toutes formes et tailles, et vous pouvez même acheter un version antidérapante, ce serait bien. Au fil du temps, la planche développe une patine de toutes les marques de couteau. J’aime ce look et je ne l’ai jamais poli, mais je pense maintenant qu’il serait peut-être temps de le faire le beurre de planche et vraiment les remonter!

Vive les bons outils!

-CambrieDirecteur produit et lifestyle

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Cambria Bold

Cambria Bold est un rédacteur en chef de Simply Recipes. Elle a près d’une décennie d’expérience et de savoir-faire éditoriaux en ligne, d’abord en tant que rédactrice en chef du site de vie écologique Re-Nest (RIP) d’Appartement Therapy, puis en tant que rédactrice en conception et mode de vie pour Kitchn. Elle vit dans les villes jumelles avec son mari et leurs deux petites filles.

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