Un ingrédient caramel

Un ingrédient caramel est une friandise simple et décadente que vous pouvez préparer en quelques minutes!

C’est l’une de nos sauces au caramel préférées pour garnir les desserts, tremper les pommes et manger avec presque tout!

Une fois que vous aurez essayé cette recette facile, vous ne pourrez plus jamais acheter de caramel acheté en magasin!

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Ok, ok je sais… ce n’est pas techniquement «CARAMEL»… peut-être plus dans le sens d’un dulce de leche… mais c’est délicieux avec cette douce bonté caramélique!

Dans cette recette, le lait concentré sucré est cuit jusqu’à ce qu’il crée une sauce au caramel délicieusement riche! La meilleure partie est que cette recette a UN ingrédient! Juste un! Facile hein?

J’ADORE personnellement le lait concentré sucré dans n’importe quel dessert et cela doit être l’un de mes préférés!

Vous allez simplement verser du lait concentré dans un moule à tarte ou une cocotte. Couvrez-le de papier d’aluminium et placez-le dans une plus grande casserole d’eau et faites cuire. Si facile! Je mets mon niveau d’eau d’environ 1/2 “à 3/4” (en fonction de votre casserole) donc il suffit de vérifier le four de temps en temps pour m’assurer que l’eau ne s’est pas évaporée.

Une dernière chose, vous pouvez obtenir un peu de croûte sur le dessus une fois que votre caramel cuit (ce qui est délicieux). Vous pouvez le servir tel quel, simplement manger le caramel en dessous ou le mélanger avec un mélangeur à immersion.

Dans l’image ci-dessous, mon caramel a été mélangé avec un mélangeur à immersion à chaud. Tous les petits morceaux croustillants sur le dessus fond juste dans le caramel.

Veuillez noter que cette recette a été adaptée de la recette originale qui comprenait la cuisson d’une boîte de lait concentré sucré non ouvert entièrement immergée dans une grande casserole (1 “au-dessus de la boîte) et bouillie pendant 3 heures. Il y a eu des questions quant à la sécurité de la méthode originale (même si, comme beaucoup d’entre vous, je le fais depuis des années et des années). J’ai décidé de faire preuve de prudence et d’essayer une autre méthode.

Je suis plus qu’heureux d’annoncer que non seulement c’était facile, mais que c’était plus rapide que la méthode originale et que son goût était tout aussi incroyable. Vous ne serez pas déçu.

Caramel au lait concentré sucré

Le caramel au lait concentré sucré est l’une de nos sauces au caramel préférées pour garnir les desserts, tremper les pommes et manger avec presque tout!

• Préchauffer le four à 425 ° F.

• Versez une boîte de lait concentré sucré dans une casserole ou une assiette à tarte. Couvrir de papier d’aluminium.

• Placer dans une casserole plus grande et remplir à ¾ “d’eau. (Remplir d’eau au besoin pendant la cuisson)

• Cuire au four de 60 à 90 minutes ou jusqu’à ce que le lait concentré ait atteint une couleur brun doré.

• Cool complètement.

Remarque: Si le caramel forme une fine croûte sur le dessus, vous pouvez simplement utiliser le caramel en dessous ou mélanger à l’aide d’un mélangeur à immersion pendant une minute pour le mélanger.
Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisés.

Calories: 158, Les glucides: 26g, Protéine: 3g, Graisse: 4g, Gras saturé: 2g, Cholestérol: 16mg, Sodium: 62mg, Potassium: 183mg, Sucre: 26g, Vitamine A: 130UI, Vitamine C: 1,3mg, Calcium: 141mg, Le fer: 0,1mg

(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisés.)

Mot-clé lait concentré sucré

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