Un dîner à double service: filet de porc épicé avec sauce aux poires

Le filet de porc aux poires est un plat d’automne préféré. Des notes chaudes des saveurs automnales de cannelle et de clou de girofle sont sucrées avec de la cassonade et subtilement chauffées avec du poivre de Cayenne et du piment. Un plat simple mais délicieux! | 31Daily.com

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Le filet de porc à la poire est un plat d’automne préféré. Les notes chaudes des saveurs de cannelle et de clou de girofle d’automne sont sucrées avec de la cassonade et subtilement chauffées avec du poivre de Cayenne et de la poudre de chili. C’est un plat riche en saveurs qui n’est présenté qu’un filet de porc un soir et devient l’un des plats préférés de la famille.

Les repas doubles sont le rêve d’un cuisinier à domicile. Deux pour le prix, ou effort , l’un. Excellent pour la congélation pour une utilisation ultérieure.

Les ingrédients

2 filets de porc de 1 livre 1/2 tasse de jus de poire épicé (RW Knudsen) 1/4 tasse de cassonade 1 1/2 cuillère à café de sel poivre fraîchement concassé 1/2 cuillère à café de cannelle 1/2 cuillère à café de Cayenne 1/2 cuillère à café de thym 1/4 cuillère à café de poudre de chili 1/4 cuillère à café de poudre d’ail 1/4 cuillère à café de poudre d’oignon

1 poire moyenne, évidée, pelée et coupée en morceaux

préparation

Préchauffez le four à 350 degrés.

Placer le gros filet de porc dans une poêle de 13 x 9 pouces.

Mélanger la cassonade, le sel, la cannelle, le poivre de Cayenne, la poudre de chili, la poudre d’ail et la poudre d’oignon dans un bol séparé et les frotter sur le filet de porc.

Versez le jus de poire épicé sur le filet de porc.

Frottez soigneusement le mélange d’épices à sucre brun dans le porc.

Couvrir d’une feuille d’aluminium et cuire au four environ une heure et 15 minutes. Retirer le papier d’aluminium, ajouter la poire coupée en morceaux et remettre au four pendant 15 à 20 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que le porc soit tendre, à la température et puisse être facilement écrasé avec deux fourchettes.