Trempette crémeuse au maïs du sud-ouest

Bonjour, fêtards! Êtes-vous en train de congeler vos tushies? Si vous êtes un de mes amis australiens, répondez que c’est définitivement “NON” car c’est l’été là-bas. C’est déjà tremblant, mais si vous êtes sur la côte Est, vous vous préparez comme moi à une tempête de neige qui devrait nous jeter un peu de chance. Je dois dire que j’aime la neige, mais … Ugh. Bien sûr, nous avons des plans!

ALORS. J’essaie d’oublier l’hiver froid et froid qui hurle littéralement à nos fenêtres pendant que j’écris ceci et je vais plonger dans des pensées de sauce au maïs crémeuse au sud-ouest qui n’est rien d’autre qu’un régal dans ma bouche. Oui, ça devrait faire l’affaire. Viens avec moi, non?

Cette plongée. C’est … Peut-être la chose la plus simple au monde. Je l’ai fait deux fois en une semaine car ce fut un grand succès avec le premier groupe de personnes. Je l’ai emmené à la fête de Noël de notre famille et nous avons eu un groupe presque constant pendant les 5 heures que nous avons passées ensemble. Alors la veille du nouvel an? Combinez cette trempette avec un peu de champagne et vous aurez toute la fête. Et la meilleure partie? C’est si simple à retourner, je ne suis même pas sûr de pouvoir appeler ça une recette.

Vous aurez besoin d’une poignée d’ingrédients pour cette sauce: une boîte de maïs, un poivron orange ou rouge, une boîte de piments verts, un peu de yaourt grec ou de crème sure (pas de vanille hein!), Un peu de mayonnaise et une tonne d’épices. Si vous n’utilisez pas toutes les épices que j’ai énumérées, allez-y et remplacez-les par 2 cuillères à soupe d’assaisonnement à taco premade. Aaaaand … c’est tout. Facile!

Les deux fois, j’ai servi cette trempette avec des croustilles de maïs, mais nous avons également mangé des restes dans des salades et des triscuits. Après que tout soit parti, Matt a dit qu’il aurait été très bon avec les œufs. ASSURANCE. Quelqu’un essaie ça s’il vous plait?

Bien que ce bain soit “crémeux”, il n’est certainement pas aussi mauvais pour vous que les bains crémeux traditionnels. Vous avez juste un peu de mayonnaise pour la saveur, mais le yogourt grec ajoute vraiment une bonne dose de crémeux sans tout le gras ajouté. De plus, des protéines supplémentaires! Si je peux obtenir des protéines supplémentaires sous forme de sauce au maïs, j’élèverai certainement mon jeton de maïs à celui-là!

Parfait pour la préparation de dernière minute, idéal pour les fêtes du Super Bowl, ou tout simplement … Vous savez … un mercredi soir. Pourquoi pourquoi pas? Il fait vraiment froid dehors… Ne pensez-vous pas que vous pourriez utiliser un peu d’amour du Sud-Ouest dans votre vie de collation?

Trempette crémeuse au maïs du sud-ouest

Il a allégé la sauce crémeuse au maïs, assaisonnée d’assaisonnements pour tacos faits maison. Excellent avec des croustilles de maïs ou une omelette!

Temps de préparation5 minutes

Temps total5 minutes

Portions: 6 -8 portions

• 2-14 once boîtes de maïs jaune Épuisé
• 1-4 once peut hacher les piments
• une gros poivron rouge ou orange haché
• 1/2 verre yaourt grec nature assurez-vous que c’est non Vanille, vous pouvez également utiliser de la crème sure.
• 1/4 verre Mayonnaise léger ou plein de gras
• une Cuillerée à soupe poudre de chili
• une et 1/2 cuillère à café de cumin moulu
• une cuillère à café Sel
• 1/2 cuillère à café poivre noir
• 1/2 cuillère à café poivrons
• 1/4 cuillère à café poudre d’ail
• 1/4 cuillère à café poudre d’oignon
• 1/4 cuillère à café flocons de piment rouge broyés
• 1/4 cuillère à café Origan séché

• Dans un grand bol, mélanger le maïs, les piments, le poivron, le yogourt grec, la mayonnaise et toutes les épices. Si vous préférez, vous pouvez utiliser 2 cuillères à soupe de tacos faits maison ou achetés en magasin. Remuer avec une grande spatule jusqu’à homogénéité.

• Servir avec des croustilles de maïs, des croustilles tortilla, comme garniture pour une salade ou des tacos, ou partout où vous pouvez utiliser de la salsa. Les restes resteront frais et bien couverts dans le réfrigérateur jusqu’à 3 jours.

Vous pouvez utiliser 2 cuillères à soupe d’assaisonnement à tacos pré-préparé à la place de toutes les épices répertoriées.

Un peu plus de dippin pour votre collation!

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