Trempette aux tomates séchées au soleil:

D’où viennent mes idées? Souvent, je ne sais pas. Cuisiner pour moi, et pour beaucoup, est un processus spirituel et intuitif. Ces idées me viennent la nuit, le matin, quand je prie. Ils viennent seulement vers moi. Maintenant, cette recette n’est pas du tout compliquée ou destructrice. Le point important ici est que nous pouvons tous trouver notre joie. Je trouve le mien dans ma cuisine. Les idées me viennent tout le temps. Je pense que c’est vraiment ce que signifie être connecté à une puissance plus élevée. Vous vous éloignez de votre chemin physique et laissez circuler l’information / l’énergie. Maintenant, ce n’est qu’une trempette aux tomates séchées au soleil. Mais le concept s’applique quelle que soit la profondeur ou la complexité de la recette.

Ingrédients (adapté d’Ina Garten):

1/4 tasse de tomates séchées au soleil dans l’huile, égouttées et hachées 8 onces de fromage à la crème faible en gras (1 bâton), à température ambiante 1 tasse de yogourt grec nature, sans gras 10 cuillères à café de sauce tabasco 1 cuillère à café de sel casher 3/4 cuillère à café poivre noir fraîchement moulu pour servir

Hachez finement les tomates séchées au soleil. Dans un bol, mélanger les tomates séchées, le fromage à la crème, le yogourt grec, le Tabasco, le sel et le poivre et bien mélanger.

Servir à température ambiante dans des crostinis ou avec des légumes. Prendre plaisir!