Trempette au pain d’épices

Nous sommes dans le plongeon n ° 8 de notre fête d’immersion, et il est maintenant temps de découvrir les saveurs de la fête! Avant cela, nous avons eu toutes sortes de sauts qui peuvent répondre à n’importe quel écart, mais l’automne d’aujourd’hui et le prochain sont définitivement axés sur les vacances.

Pain d’épice! Cette saveur épicée emblématique qui ne fait que vous sentir chaud et confortable à l’intérieur, avec ses notes douces de gingembre et de clou de girofle, de muscade et de cannelle, et suffisamment sucrées pour que vous ne vous sentiez pas surchargé de sucre lorsque vous trempez un cookie dans ce mauvais garçon. .

Oui, tremper les biscuits dans la sauce se produit aujourd’hui. Droooooool!

La base de cette sauce est le fromage à la crème, ce qui en fait presque une sauce au fromage au pain d’épice, au cas où vous auriez besoin de quelque chose de plus convaincant pour le faire. Nous adoucirons avec un peu de cassonade, mais l’essentiel de la saveur proviendra directement de la mélasse. Saveur profonde, sombre, agréable et légère avec onctuosité et douceur.

Nous allons combiner un peu les choses avec un peu de crème épaisse, juste pour ajouter de la texture et pour aider à diluer cette mélasse.

Ajoutez quelques épices moulues et tout sera prêt après un rapide refroidissement au réfrigérateur.

Quant à vos cuillères, vous avez quelques instructions à suivre.

Gardez les choses salées et allez avec quelque chose comme des craquelins ou des biscuits …

Allez fruité et trempez quelques tranches de pomme …

Ou, soyez audacieux, et faites du pain d’épice à partir de pain d’épice et trempez quelques biscuits de pain d’épice là-dedans… Je sais que vous pouvez trouver une bonne recette.

Quoi que vous décidiez de tremper, il est sûr d’être un succès avec n’importe quel dessert de fête d’hiver!

Trempette au pain d’épices

Une trempette au fromage à la crème onctueuse et veloutée avec une saveur de mélasse et d’épices de saison.

Temps de préparationdix minutes

Temps totaldix minutes

Portions: dix -12 portions

• 8 onces fromage à la crème ramolli à température ambiante
• 1/3 verre cassonade en vrac
• 1/4 verre mélasse
• une cuillère à café Gingembre moulu
• une cuillère à café cannelle moulue
• 1/4 cuillère à café Noyer moulu
• 1/8 cuillère à café dents broyées
• 3/4 verre crème épaisse

• Dans un grand bol avec un batteur à main ou le bol d’un batteur sur socle équipé de la pagaie, battre le fromage à la crème et la cassonade jusqu’à consistance lisse. Ajouter la mélasse, le gingembre, la cannelle, la muscade et les clous de girofle et battre à nouveau jusqu’à incorporation complète.

• Avec le mélangeur à vitesse moyenne-élevée, ajoutez la crème épaisse et battez jusqu’à ce que tout soit combiné et que la trempette commence à devenir un peu moelleuse (elle ne gonflera pas comme la crème fouettée). Réfrigérer au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir. Conservez les restes couverts au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.

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